食品饮料
我国果汁饮料行业产业链现状及上下游企业优势分析
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。果汁饮料行业产业链上游为水果以及食品添加剂，中游为不同种类的果汁，下游为应用领域。
我国饮料行业发展现状：广东省产量较高 果汁和能量饮料产品在市场快速崛起
饮料是指供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等。
从三只松鼠营销模式及环境看坚果炒货加盟行业发展现状
坚果炒货作为休闲零食中的C位，近几年发展势头正猛。根据数据显示，2019年我国坚果炒货行业销售规模达到1766.4，同比增长10.3%，2020年约为1800亿元，同比增长1.9%。
市场规模不断扩大 我国坚果炒货行业未来发展之路应如何走？
坚果炒货是指植物果实经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的一类休闲零食。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
2021年我国醋酸行业供需情况：产量呈现稳定增长 下游食醋、合成纤维市场带动需求
近年来我国醋酸产量呈现稳定增长态势。数据显示，截止到2020年我国醋酸产量达到了773.4万吨，预计2021年产量可达813.9万吨。
2021年我国火腿肠行业持续向好发展 但目前市场竞争较为激烈且将会持续一段时间
具体品牌来看， 我国火腿肠产品主要有双汇SHINEWAY、金锣JL、美好食品、雨润yurun、喜旺SIWIN、波尼亚BERNIA、得利斯、唐人神TRS、Hormel荷美尔、众品食业、高金庄园黑猪等。
2021年我国柠檬酱市场需求体量较小 未来产品认知度提升+居民收入水平提升带来市场空间
从产业链来看, 柠檬酱上游是柠檬果及其他原辅材料,下游为KA门店、互联网平台、食品加工行业以及最终消费者等。
从洽洽食品经营情况及营销模式看坚果炒货行业发展现状
坚果炒货是指植物果实经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的一类休闲零食。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
我国肉制品行业中低温产品比重呈上升趋势 双汇集团稳居龙头地位
肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品。
我国复合调味品行业处于高速成长期，行业格局尚未定型
根据国家2007年对调味品的国标定义中的分类，复合调味品主要分为固态、液态、酱类三种。而从三大类中细分的子品类所涵盖的产品看，2007年的国标已无法完全囊括当前市场所流通的复合调味品产品。
从蜜雪冰城加盟优势及营销策略看我国饮品加盟行业发展现状
随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。
2021年我国新式茶饮消费市场洞察——市场格局逐渐成形
我国拥有近五千年的饮茶历史，作为茶叶消费大国，中国茶饮市场规模巨大。茶饮相关的消费市场近年来逐步开始火热，带动我国茶叶产销两旺。
我国椰子深加工行业发展环境分析：上游资源供给不足 政策利好将逐步释放
（1）产业链已较为完整成熟：从椰子种植、生产加工再到销售，我国椰子深加工行业已形成较为完整成熟的产业链，上游主要为椰子种植，中游为各类椰子加工产品，下游则是各类销售渠道。
我国椰子汁饮料市场规模稳步扩增 品类革新成行业发展首要重点
椰子汁饮料，是指用椰子熟透之后的椰肉进行研磨和加工成的饮品，也属于植物蛋白饮料。数据显示，在国内植物蛋白饮料市场中，仅次于豆乳饮料，椰子汁饮料以14.24%的份额占比成为第二大植物蛋白饮料。
健康养生关注度提高，我国蛋白粉行业销量有望持续增长
蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
2020年我国茶饮行业消费调查 奶茶果茶喜好占比较高 即饮与外卖成主要购买渠道
近年来，随着街头消费的升级，各类茶饮产品纷纷占据街头零售重要地位，以喜茶、茶颜悦色等一批网红品牌崛起为标志的粉红经济逐步兴起。从消费者购买茶饮的偏好来看，奶茶成为消费者优先购买的茶饮产品之一。
2020年我国临期食品行业消费市场调查 消费群体偏年轻化 渠道成为未来竞争焦点
近年来，临期食品消费逐步进入大众视野，优惠力度大、产品性价比高等因素吸引了一大批消费者购买，从我国购买临期食品的消费者年龄结构来看，主要集中在90零后群体，这一群体接受新事物迅速，对于新的生活理念也有较高吧认知程度。
2021年我国精品速溶咖啡行业品牌与消费市场现状分析
1989年，雀巢咖啡在中国推出“1+2”速溶咖啡，迅速占领国内速溶咖啡市场；1999年，星巴克在国内开设第一家门店，将精品咖啡带入中国市常2005年，雀巢咖啡联手可口可乐，进军即饮咖啡市场，将即饮咖啡与冷饮文化融合，赋予咖啡新的时尚概念。
2021年我国传统奶茶行业格局趋于稳定 新式茶饮有望杀出新天地
奶茶文化历史悠久，最早可追溯至公元 5 世纪，主要分为草原奶茶和英式奶茶，目前已经衍生出草原奶茶、英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶及印度奶茶等多种口味和品种。其中英式奶茶衍生出港式奶茶和台式奶茶。
