食品饮料
我国火腿行业现状：产量不断增加 市场规模虽小但稳定扩增
火腿具有较高的营养和食用价值，适量食用不仅会有健脾开胃、生津益血等功效，其所含的丰富的蛋白质、适度脂肪和氨基酸、多种维生素及矿物质，有助于治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久立腰腿酸软等疾病，并且还有加速创口愈合的功效。
我国肉鸭产业现状：出栏量稳步增长 疫情冲击下产业总产值小幅下滑
经过多年的发展，我国已成为全球肉鸭生产大国与消费大国，近五年来在下游消费者需求驱动下其出栏量实现稳步增长，截至2020年为46.83亿只，同比增长9.7%。
我国油橄榄行业产量增幅较大 但受疫情不稳定影响进出口量额下降明显
在进出口方面，我国油橄榄进口数量远大于出口数量，进出口贸易呈现逆差，2020-2021年受国内外疫情不稳定的影响，进出口量及金额均大幅下降。
我国羊肚菌行业产量、消费量及市场规模均大幅增长 四川资源较为丰富
2010-2019年，随着外援营养袋技术的出现和不断创新，我国羊肚菌栽培技术逐渐成熟，其产量快速增加。根据国家统计局数据显示，2019年我国羊肚菌产量达到41010.3吨，同比增长65%。
茶产业优劣势分析：自然资源丰富 出口市场单一不利于行业发展
根据数据可知，2016年-2020年我国茶叶消费量保持增长态势，从171.06万吨增长至220.16万吨，增长了49.1万吨。预计截至2021年年末我国茶叶消费量将达到230.02万吨。
我国农副食品加工业企业数量持续减少 资产与营收整体呈上升趋势
与企业数量相比，我国农副食品加工行业投资收益则快速上升，从2017年的76.8亿元增长至2019年的114.7亿元，复合年均增长率为22.21%；2020年中国农副食品加工行业企业投资收益为190.7亿元，同比增长66.26%。
我国羊肉需求量大于产量 行业呈供不应求状态 市场价格逐步攀升
根据数据显示，我国肉羊出栏量自2012年来逐年增长，到2018年达到31010万头，同比增长0.69%；2019年中国肉羊出栏量增长31669万头，同比增长2.13%；2020年我国肉羊出栏量为31941万头，同比增长0.86%，羊肉成为我国消费量第四大的肉类。
我国花生行业产量逐年增长 下游消费领域中压榨量占比较大
我国花生种植面积自2014年后快速扩张，到2018年达到4619.7千公顷，同比增长0.26%；2019年中国花生播种面积为4633.5千公顷，同比增长0.3%。
中国冻干食品产量、市场规模持续增长 水果类需求量占比较大
根据数据显示，我国冻干食品产量自2014年来持续上升，到2018年达到10100吨，同比增长17.65%；2019年中国冻干食品产量为11878，同比增长17.6%。
我国糖蜜产量整体呈增长趋势 行业下游主要应用于食用酒精领域
糖蜜价格和产量与糖料的种植情况息息相关，从2013年到2017年我国糖料播种面积持续下降，到2018年出现小幅度的回升，达到1622.9千公顷，同比增长4.99%；2019年中国糖料播种面积继续下降，为1610.5千公顷，同比下降0.76%；2020年中国糖料播种面积为1570千公顷，同比下降2.51%。
我国鱼胶行业现状：产量增长稳定 进口量反超出口 呈现贸易逆差
近年来，随着人们生活水平不断提升以及对健康重视程度持续加深，鱼胶作为具有良好的滋补作用和营养价值，受到许多消费者的喜爱，进而使得鱼胶需求量不断增加。根据数据显示，2020年我国鱼胶产量为7495万吨，同比增长0.97%。
2021年我国糖蜜行业现状：市场需求广泛 产量整体小幅增长
糖蜜作为制糖业的副产品之一，其生产量与糖料播种情况息息相关。2015-2020年，我国糖料播种面积较为稳定，根据数据显示，截至2020年我国糖料播种面积为1570千公顷，同比下降2.51%。
我国椰子行业产量及产值有所增长 海南种植面积及生产均有较大提升
近年来，随着椰子的食用价值逐渐被开发、人民生活水平的提高及物流体系的完善，我国椰子产业发展进入机遇期。根据农业农村部数据显示，2019年全国椰子产量约为23180万吨，同比增长2.2%。
我国女性健康食品零售额已突破两千亿元 电商渠道占比逐年上升
近五年来得益于电商行业发展迅速，电商销售渠道占比呈逐年上升态势，截至2020年已达39.9%，相较于2016年提升15.9%，未来或将取代直销渠道成为我国女性健康食品主流销售渠道。
我国大豆压榨量仍有较大提升空间 大豆供应严重依赖于海外不利于行业发展
根据数据显示，2019年，我国大豆进口量占全球总量的58.4%，进口大豆总量为8851万吨，其中65.2%来自巴西，19.1%来自美国，8.5%来自阿根廷。
2020年我国竹笋干行业产量整体保持增长 出口量额远大于进口
在进出口方面，我国笋干丝重要出口国之一，出口量远大于进口量。根据中国海关数据显示，截至2021年1-2月我国笋干丝进口量为9吨，进口金额为18.44万美元，同比增长2.56%；出口量为268.53吨，同比增长47.37%，出口金额为422.97万美元，同比增长60.26%。
我国阿胶行业上游原材料供应减少 行业呈现双寡头竞争格局
阿胶含有18种氨基酸及27种微量元素，其中铁、铜、锌含量较高。作为传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。
我国果酱行业现状：需求上升驱动产销量增长 市场规模也呈逐年扩大态势
果酱，又称为果子酱，是指把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，具有消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效，深受消费者喜爱。
我国小龙虾产销量均呈爆发式增长 香辣、蒜蓉口味较受消费者欢迎
从细分市场来看，我国小龙虾行业可分为养殖产业、加工产业与餐饮产业。2019年，养殖产业、加工产业与餐饮产业在整体行业的产值占比分别为17.9%、7.5%、74.6%。养殖及加工产业的知名企业包括交投莱克、龙庆湖、宝龙等，其中交投莱克为产业头部企业，拥有超过4万亩的繁养基地面积，年加工量高达20万吨。餐饮产业的知名企业包括虾皇实业、文和友等。
宠物食品渗透率不断提高下宠物猫零食将逐渐被纳入宠物消费“刚需”范畴
2019年我国宠物猫数量快于宠物狗。根据数据显示，2018年，我国宠物狗数量为5085万只，2019年，我国宠物狗数量为5503万只，较上年同比增长8.2%。2018年，我国宠物猫数量为4064万只，2019年，我国宠物猫数量为4412万只，较上年同比增长8.6%。
