食品饮料
我国碳酸饮料产量大幅增长 百事、可口可乐双寡头垄断局面稳固
数据显示，近五年来受下游需求稳定上升驱动，我国碳酸饮料产品实现大幅增长，截至2020年为1971.3万吨，同比增长6.33%。
我国冷冻蔬菜进出口分析：贸易顺差大 山东省占比稳居全国首位
从进出口贸易来看，我国是冷冻蔬菜出口大国，产品出口量额远远高于进口量额，行业长期处于贸易顺差地位。数据显示，截至2020年，我国冷冻蔬菜进出口量分别为3.4万吨、112.22万吨；进出口额分别为3671.6万美元、115061.6万美元。
我国冷冻饮品产量延续下滑态势 生产区域分布高度集中
数据显示，近三年来，受其他饮品冲击等因素影响，我国冷冻饮品产量呈下滑态势，截至2020年为213.8万吨，同比下降13.2%。
我国速冻米面食品产量小幅回升 市场份额将向三全等龙头企业集中
我国是人口大国，速冻米面食品需求稳定，但近三年来在生鲜食品发展冲击、消费者对食品安全、营养健康要求不断重视以及政策监管趋严等影响影响下，我国速冻米面食品产量大幅下滑；2020年在疫情催化下，需求回升拉动产品小幅增长，但整体呈下滑态势，截至2020年我国速冻米面产量为334.3万吨，同比增长10.7%。
2021年我国燕窝行业产销量分析：产量较小 居民消费支出增长带来市场需求
2021年第一季度采用CAIQ溯源的进口食用燕窝96.0吨，其中马来西亚23.4 吨，印度尼西亚72. 5吨，泰国0.1吨。进口燕窝饮品20.5吨，进口毛燕3.1吨。CAIQ溯源的食用燕窝进口量较2020年第一季度同比增长77.8%。
我国原盐行业供需现状：产量有所下降 需求量保持相对稳定
从产地分布来看，中国的制盐工业不断发展，已经形成北方沿海地区大型海盐生产基地，中、东及南地区井矿盐产业带以及西部湖盐生产基地三大制盐产业带。
代用茶市场分析：线上成为主要销售渠道 线下药店消费仍有较大增长空间
近年来，代用茶因其具备的养生效果，受到消费者喜爱，行业有所发展。根据数据显示，消费者购买代用茶因素中，自身养生需要占比高达91.4%。
我国辣椒酱行业现状：市场供需趋于平衡 老干妈市场份额占比较大
近年来，随着居民消费水平的提高，家庭消费、餐饮业和食品企业的增长都带动了对消费品的需求，为辣椒酱行业的发展创造了广阔的空间。根据数据显示，截止到2019年我国辣椒酱行业市场规模达到358亿元，同比增长4.99%，2020年中国辣椒酱行业市场规模将达到373亿元。
我国膨化食品行业现状：市场规模迅速扩增 产业集中度较高
近年来，随着我国国民经济的持续发展，居民生活和消费水平的逐渐提高，休闲食品俨然成为人类日常食品消费中的新宠。从2015-2020年我国休闲零食各品类市场规模复合增速来看，膨化食品以16.6%的增速排名第二，仅次于休闲卤制品。
我国复合调味品行业现状：餐饮及家庭为主要消费渠道 渗透率仍较低
中国复合调味品一般主要包括鸡精、火锅调料(火锅底料和火锅蘸料)、中式复合调味品、西式复合调味品和其他复合调味品等五大类，其中，鸡精行业发展最为成熟、竞争格局稳定且份额占比最大，约29%。
我国新式茶饮市场竞争格局较为分散 头部品牌效应凸显 未来集中度将会进一步提升
近年来我国现制茶饮店开店数量暴增，但行业同质化现象严重，门槛低导致竞争激烈，现制茶饮品牌向头部玩家集中。目前，新式茶饮拥有相对稳定的消费基础，但头部品牌已经逐步形成品牌壁垒。
我国咖啡豆行业发展策略分析：建立精品化模式 打造连锁品牌
咖啡豆企业应当在全产业链打造“绿色食品牌”。在种植环节，借助全国大力发展节水农业，并通过立体化种植，种植橡胶、坚果类等阴避树，咖啡树下养殖家禽，做到真正的绿色循环种植；在加工环节，提升初加工环保水平，做到少排放；消费环节，增强精深加工能力，生产出更多的绿色产品以满足不同消费者的需求。
我国宠物食品公司市场分析：经济越发达地方消费能力越强
宠物食品公司的市场定位在不放弃“高品质”形象的同时，要适当降低产品售价或是提供附加值服务，让消费者感受到“超值”，通过宠物食品公司的规模化生产降低成本、超强的研发实力持续增强产品价值、销售团队的贴心服务提供附加值等等来支持宠物食品公司的市场定位，这样的市场定位既保持了原有的市场形象，又避开了与竞争者正面的价格战。
2021年企业和政府如何发展小龙虾产业？
产业链升级的办法大致有工艺升级、产品升级、链的升级和功能升级。区域产业发展面临的主要问题是不能及时的促进功能创新以及产业升级。小龙虾产业可以分别根据这四种升级方式将产业链的上下游企业纵向整合，与相关产业横向整合，从而使企业之间实现信息共享，加快技术创新，增强合作意识，提高核心竞争力，由此使整个区域产业获得最大的规模效益，进而赶超竞争对手。工艺升级是指通过引进先进的技术或者重新组织生产系统，以此实现价值链中加工流程的高效率。
我国菜籽油贸易逆差不断扩大 出口量额呈高度集中态势
数据显示，截至2020年我国菜籽油进出口量分别为193.2万吨、0.3万吨；进出口额分别为164112万美元、360万美元；实现贸易逆差高达163752万美元，呈逐年扩大态势。
我国腰果仁市场需求激增 但国内产量不足 产品仍需大量进口
据显示，截至2019年我国腰果仁进出口量分别为23642.6吨、76吨；进出口额分别为16537.61万美元、44.37万美元；实现贸易逆差高达16493.24万美元，且呈逐年扩大态势。
贸易逆差逐年扩大 我国牛肉对外依存度高 巴西为主要进口国
由于国内产量尚未满足市场需求，我国牛肉仍需大量进口，我国是全球牛肉重要的进口国之一，产品进口量额远远高于出口量额，长期处于贸易逆差地位。
我国奶油市场规模稳步扩增 但产品仍依赖进口 新西兰占比达八成以上
数据显示，近五年来得益于消费者需求上升，我国奶油市场规模逐年扩增，截至2020年已达79.9亿元，同比增长21.24%。
