苹果是仅次于柑橘的第二大加工水果，目前主要有液体加工品、固体加工产品以及利用提取果胶后的二次加工产品三类。具体产品主要有苹果汁、苹果醋、苹果罐头、苹果酒、全粉、速溶粉、果酱、果脯、苹果干以及利用提取果胶后的二次皮渣生产蛋白饲料、有机肥和沼气等。其中苹果汁是主要的苹果加工产品。
我国已成为世界最大的苹果生产国，苹果种植面积和产量均占世界50%以上。2020年我国苹果种植面积超过3000万亩，在全国果品中占有比重16.28%；产量达4100万吨，在全国果品中占有比重15%；入库库存量约为1230万吨，同比增加了3.36%。
进口方面，在2019年达到最高值后，在2018年以来，我国苹果进口市场呈现下降态势，且下降幅度较大。数据显示，2021年1-5月进口数量为11934.49吨，同比减少11.7%。
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《2021年中国苹果加工行业分析报告-行业竞争格局与发展战略规划》
《2021年中国苹果市场分析报告-行业运营现状与投资前景预测》
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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我国苹果市场上已经有的初加工产品三类
资料来源：观研天下整理
我国已成为世界最大的苹果生产国，苹果种植面积和产量均占世界50%以上。2020年我国苹果种植面积超过3000万亩，在全国果品中占有比重16.28%；产量达4100万吨，在全国果品中占有比重15%；入库库存量约为1230万吨，同比增加了3.36%。
2010-2020年我国苹果种植面积及占全国水果种植面积比重情况
数据来源：观研天下整理
2010-2020年我国苹果产量及占全国水果产量比重情况
数据来源：观研天下整理
进口方面，在2019年达到最高值后，在2018年以来，我国苹果进口市场呈现下降态势，且下降幅度较大。数据显示，2021年1-5月进口数量为11934.49吨，同比减少11.7%。
2017-2020年1-5月我国苹果进口情况
数据来源：观研天下整理（WW）
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《2021年中国苹果加工行业分析报告-行业竞争格局与发展战略规划》
《2021年中国苹果市场分析报告-行业运营现状与投资前景预测》
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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