2021年我国苹果种植面积、产量整体保持稳定发展 但目前仍缺乏市场竞争力

苹果产业目前困境原因

面积大，总产多，市场消化不了，供大于求

我国苹果面积目前已达4000万亩左右，产量超过4000万吨，面积和产量均超过世界面积、产量的50%。而我国目前总人口约占全球总人口的18%，以18%的人口要消费掉50%以上的苹果，显然是不可能的，必然会造成滞销，导致竞争异常激烈，相互压价，损伤果农及销售商的利益。

质量不高，竞争能力差，出口量少

我国苹果虽然面积大，总产多，但质量普遍较低，缺乏市场竞争力，年出口量与年总产量不相配，与日本、欧美等发达国家比较，尚有很大差距。

苹果产业要走出困境建议

下大力气调整产业结构，淘汰落后产能

苹果产业应向优生区集中，逐步淘汰非优生区苹果。优生区发展的重点应放在规模化经营上，发展的方向以矮化、短枝形为主，同时下大力气解决灌溉及机械化耕作等问题。

加大有机肥投入，逐步减少化肥用量

我们的土壤有机质含量大部分在1%左右，有些还不到1%。日本、欧美等发达国家土壤有机质含量一般都在3%以上，高者己达到8%。他们的苹果质量高首先是得益于土壤有机质高，我们的苹果质量低，最主要的原因是我们的土壤有机质低。

以质为先，适当控产

生产苹果要以质量为先。有了质量，才会有效益、有市场、有竞争力。离开了质量，就无从谈起长远发展之大计，就形成不了品牌，没有了品牌，就没有了市场的话语权。所以，果园提高产量应以保证果品质量为前提。

适当晚采

早采的苹果营养少，含糖量低，风味淡。适当晚采，苹果充分成熟，苹果营养丰富，风味浓，口感好。适当晚采，不仅可以提高产量，还能提高质量。