食品饮料
我国膨化食品行业现状：市场规模迅速扩增 产业集中度较高
近年来，随着我国国民经济的持续发展，居民生活和消费水平的逐渐提高，休闲食品俨然成为人类日常食品消费中的新宠。从2015-2020年我国休闲零食各品类市场规模复合增速来看，膨化食品以16.6%的增速排名第二，仅次于休闲卤制品。
我国复合调味品行业现状：餐饮及家庭为主要消费渠道 渗透率仍较低
中国复合调味品一般主要包括鸡精、火锅调料(火锅底料和火锅蘸料)、中式复合调味品、西式复合调味品和其他复合调味品等五大类，其中，鸡精行业发展最为成熟、竞争格局稳定且份额占比最大，约29%。
我国新式茶饮市场竞争格局较为分散 头部品牌效应凸显 未来集中度将会进一步提升
近年来我国现制茶饮店开店数量暴增，但行业同质化现象严重，门槛低导致竞争激烈，现制茶饮品牌向头部玩家集中。目前，新式茶饮拥有相对稳定的消费基础，但头部品牌已经逐步形成品牌壁垒。
我国咖啡豆行业发展策略分析：建立精品化模式 打造连锁品牌
咖啡豆企业应当在全产业链打造“绿色食品牌”。在种植环节，借助全国大力发展节水农业，并通过立体化种植，种植橡胶、坚果类等阴避树，咖啡树下养殖家禽，做到真正的绿色循环种植；在加工环节，提升初加工环保水平，做到少排放；消费环节，增强精深加工能力，生产出更多的绿色产品以满足不同消费者的需求。
我国宠物食品公司市场分析：经济越发达地方消费能力越强
宠物食品公司的市场定位在不放弃“高品质”形象的同时，要适当降低产品售价或是提供附加值服务，让消费者感受到“超值”，通过宠物食品公司的规模化生产降低成本、超强的研发实力持续增强产品价值、销售团队的贴心服务提供附加值等等来支持宠物食品公司的市场定位，这样的市场定位既保持了原有的市场形象，又避开了与竞争者正面的价格战。
2021年企业和政府如何发展小龙虾产业？
产业链升级的办法大致有工艺升级、产品升级、链的升级和功能升级。区域产业发展面临的主要问题是不能及时的促进功能创新以及产业升级。小龙虾产业可以分别根据这四种升级方式将产业链的上下游企业纵向整合，与相关产业横向整合，从而使企业之间实现信息共享，加快技术创新，增强合作意识，提高核心竞争力，由此使整个区域产业获得最大的规模效益，进而赶超竞争对手。工艺升级是指通过引进先进的技术或者重新组织生产系统，以此实现价值链中加工流程的高效率。
我国菜籽油贸易逆差不断扩大 出口量额呈高度集中态势
数据显示，截至2020年我国菜籽油进出口量分别为193.2万吨、0.3万吨；进出口额分别为164112万美元、360万美元；实现贸易逆差高达163752万美元，呈逐年扩大态势。
我国腰果仁市场需求激增 但国内产量不足 产品仍需大量进口
据显示，截至2019年我国腰果仁进出口量分别为23642.6吨、76吨；进出口额分别为16537.61万美元、44.37万美元；实现贸易逆差高达16493.24万美元，且呈逐年扩大态势。
贸易逆差逐年扩大 我国牛肉对外依存度高 巴西为主要进口国
由于国内产量尚未满足市场需求，我国牛肉仍需大量进口，我国是全球牛肉重要的进口国之一，产品进口量额远远高于出口量额，长期处于贸易逆差地位。
我国奶油市场规模稳步扩增 但产品仍依赖进口 新西兰占比达八成以上
数据显示，近五年来得益于消费者需求上升，我国奶油市场规模逐年扩增，截至2020年已达79.9亿元，同比增长21.24%。
我国水苏糖行业产量及需求量均处增长态势 市场竞争格局较为分散
水苏糖广泛存在于豆科、唇形科、玄参科等科属的植物中，具有调节肠道菌群平衡、改善便秘、防治腹泻、增强免疫、降血脂血糖等功效，近年来，随着研究的不断深入，水苏糖应用领域逐渐扩展，涉及到食品、药品、化妆品以及饲料等多个领域。
我国鱼粉行业消费量总体呈波动上升趋势 市场对外依存度较高
我国鱼粉产量及增速总体上呈现周期性上升态势，近十年来，上升周期分为三段，分别是2010-2011年、2012-2015年、2016-2019年，由于新冠疫情及不可预测的气候条件，2020年我国鱼粉产量仅为37万吨，同比下降22.1%。
我国萝卜产需量保持稳定增长 产品出口贸易顺差仍较大
我国是全球主要的萝卜生产大国，同时也是全球萝卜出口大国，产品出口量额远远高于进口量额，长期处于贸易顺差地位。数据显示，截至2020年我国萝卜进出口量分别为38.3吨、749824.8吨；进出口额分别为4.9万美元、35131.4万美元，实现贸易顺差高达35126.5万美元。
我国桃子罐头出口分析：国别分布较为集中 日本产品单价最高
美国、日本为我国桃子罐头主要出口国，2020年1-12月其产品出口量分别为52614吨、33260吨，出口量占比分别为33.3%、21.05%；其产品出口额分别为55870千美元、44294千美元，出口额占比分别为33.45%、26.52%。
我国桔子罐头出口分析：美国、日本为主要国别 浙江数量占比超七成
美国、日本为我国桔子罐头主要出口国，2020年1-12月其产品出口量分别为137.05千吨、56.92千吨，出口量占比分别为54.04%、22.44%；其产品出口额分别为18279.8万美元、6448.5万美元，出口额占比分别为60.32%、20.77%。
我国特医食品市场规模稳步扩张 行业企业注册资本分布较为均衡
根据特医食品注册办法，自2019年1月1日起，未经过配方注册的特殊医学用途配方食品不得在我国生产销售。截至2020年11月，在我国目前已获批的56款特医食品中，国产特医食品相对较少，共25款，占比44.64%；进口特医食品共计31款，占比55.36%。
中国木瓜产量呈波动性增长趋势 行业进出口额保持贸易顺差状态
与种植面积相比，我国木瓜产量整体呈波动式增长趋势，到2019年小幅下降，为16.39万吨，同比下降2.21%；2020年中国木瓜产量达到16.7万吨，同比增长1.89%
我国卤制品市场规模呈逐年增长趋势 行业品牌化率快速攀升
上游供应方面，我国肉类产量近年来有所下降，到2018年降至8624.63万吨，同比下降0.34%；2019年中国肉类产量为7758.78万吨，同比下降10.04%。
