食品饮料
2013年6 月份我国油脂油料市场发展回顾
2013年6 月份我国油脂油料市场发展回顾，国家粮油信息 中心调查显示，截至6 月底，夏收菜籽的收购进度已超过六成， 其中湖北和江西地区收购进度超过七成，湖南和四川地区收购进度超过六成，安徽和江苏地区收购进度超过五成。目前长江流域农户可供销售的菜籽数量已经很少， 剩余大部分的商品菜籽都集中在贸易商手中。
关于促进国内香蕉产业发展的五点建议
关于促进国内香蕉产业发展的五点建议，近年来部分地区正在尝试的香蕉“农超对接”模式对于减少香蕉流通环节、降低流通费用具有一定的积极效果，不过对于传统的农贸市场交易方式会产生严重冲击，建议地方政府在妥善处理好此种模式的消极影响前提下，有选择性地进行地区推广。
国内香蕉产业在发展中存在的五个主要问题分析
国内香蕉产业在发展中存在的五个主要问题分析，染料、生物活性物质、发酵饲料等。据相关资料统计，目前我国香蕉的加工能力仅为 10% 左右。在发达国家，香蕉的加工比例通常达到 60% 以上，其中巴西和美国的精加工达到 80%，而我国香蕉加工能力仅为 10% 左右。
国内香蕉种植及进出口市场贸易运行概况
国内香蕉种植及进出口市场贸易运行概况，① 按人民币实际价值计算，贸易逆差已由 2006 年的 7. 46 亿元上升为2010 年的 15. 38 亿元，年均增加率为 27. 29% ，进出口贸易逆差呈现扩大的趋势。
奶粉进药店对奶粉行业形成利好 未来发展仍需开拓渠道
奶粉进药店对奶粉行业形成利好 未来发展仍需开拓渠道，但是，在奶粉质量安全方面，大多数是在生产环节出的问题，很少存在于流通销售环节。奶粉进药店，并不能从根本上真正解决公众对奶粉的不信任问题。
2013年鲜猪肉价格与生猪价格走势趋同
2013年鲜猪肉价格与生猪价格走势趋同，分地区看，除海南省外，其余省(市、自治区)猪肉价格均上涨，其中，山东的猪肉价格涨幅居首，达18.2%，山西、辽宁、河南、湖北和陕西的涨幅均超过15%。
2013年云南干酪市场生产及消费潜力分析
生产潜力云南省的奶水牛产业仅次于广西，奶山羊产业位列陕西、山东之后。观研天下分析师认为，水牛奶干物质含量较高（约18％），其蛋白质的酪蛋白
2013年云南省干酪市场供销量情况分析
2013年云南省干酪市场供销量情况分析，目前，云南省干酪主要是依赖进口，虽然国内乳品企业伊利集团、蒙牛乳业、大理来思尔乳业有限公司生产的干酪产品已经在昆明市场上销售，但所占的市场份额较校
2012年猪肉进口量持续增加 总体呈现高位回落态势
导读：2012年猪肉进口量持续增加 总体呈现高位回落态势，主要原因:一是2012年2、3季度国内猪肉价格大幅下滑，进口肉价格的优势不明显，且当时养
食品口感改良剂持续增长 2018年全球市场将达118亿美元
食品口感改良剂持续增长 2018年全球市场将达118亿美元, 食品饮料厂商在各种加工食品上使用口感改良剂以利用其优势。口感改良剂的主要功能是提升食品口感，同时也有助于在加工流程中改善食品的外观，如此食品口味也佳，就会增添吸引力。
我国大豆产业链现状与未来走势
我国大豆产业链现状与未来走势，近年来，由于国内植物油消费增长过快，国际榨油巨头纷纷涌入国内市场，参与行业竞争。现实是，我国的大豆种植面积有限，国产非转基因大豆的出油率也较低，一般在17%左右，而美国的转基因大豆出油率一般在20%左右。
2013年国内食用油产能过剩难抵进口产品冲击
2013年国内食用油产能过剩难抵进口产品冲击，截止目前，国内大豆加工压榨能力已经达到1.26亿吨。2011年国内精致食用植物油产量为食用油4332万吨，其中以益海嘉里、嘉吉为代表的外资企业油脂压榨产能为每天9.37万吨，占国内市场分的47.2%。其中益海嘉里压榨总产能日压榨5.23万吨，排名第一。
2013年青岛市果茶产业发展综合效益良好
2013年青岛市果茶产业发展综合效益良好，民收入发挥了重要作用。但客观地看，我市果茶业发展也面临着不少困难和压力。一是可持续发展能力不强。
非转基因大豆生产政策引导、资金投入
非转基因大豆生产政策引导、资金投入，同时，国家应建立大豆产业基金引导、扶持产业整合，提高行业集中度，扶持大豆产业协作发展项目，形成大豆食品加工企业集群，不断促进国产大豆深加工产业化、国际化。
2013年我国大豆产品结构单一，同质化现象严重
2013年我国大豆产品结构单一，同质化现象严重，随着食品加工技术的进步及人民消费意识的转变，大豆蛋白逐渐出现在保舰方便、休闲食品中，这些食品在注重产品风味、口感的同时，更加关注产品的功能特性，大豆分离蛋白质量的核心指标是其功能性质，如分散性、溶解性、乳化性、凝胶性、保水性、吸油性等，所以，不同产品对原料有不同的要求。
2013年我国食用油产业发展趋势分析
2013年我国食用油产业发展趋势分析，食用油品种向多样化方向发展，国内调和油和大豆油的占比已经分别从2008年的40.9%和35.3%，降至38.4%和31.8%，取而代之的是包括玉米油、橄榄油等健康和小品种油脂消费占比上升，其中增速最大的玉米油从2008年的占比2.7%已升至目前的接近5%。
