2013年我国食用油产业发展趋势分析

        导读：2013年我国食用油产业发展趋势分析，食用油品种向多样化方向发展，国内调和油和大豆油的占比已经分别从2008年的40.9%和35.3%，降至38.4%和31.8%，取而代之的是包括玉米油、橄榄油等健康和小品种油脂消费占比上升，其中增速最大的玉米油从2008年的占比2.7%已升至目前的接近5%。

        1食用油品种向多样化方向发展

        国内调和油和大豆油的占比已经分别从2008年的40.9%和35.3%，降至38.4%和31.8%，取而代之的是包括玉米油、橄榄油等健康和小品种油脂消费占比上升，其中增速最大的玉米油从2008年的占比2.7%已升至目前的接近5%。

        近年来，具有独特风味和营养成分的小品种油发展迅速，玉米油、葵花籽油、橄榄油等新型的高端食用油目前已经占到食用油市场将近20%的市场份额。大力发展木本油料作物等小品种油有助于破除对国外油料的依赖。

        2国内植物油加工呈现集团化趋势

        该行业中，央企、知名外企将凭借其强大的资金、资源和渠道优势，占据该行业的绝对主导地位。而民营企业由于缺少资源和资金，可能将渐渐淡出该行业。

        3我国食用油加工业分布趋势

        根据我国粮食加工业十二五发展规划的要求，我国将充分发挥东北非转基因大豆优势，提升当地大豆油加工产业水平；在长江中下游和西部油菜籽主产区，黄淮海花生主产区，黄河、长江流和西部棉籽主产区，西部葵花籽主产区，结合淘汰落后产能，发展一批菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油大型加工企业，鼓励建设一线多能、多油料品种加工项目；依托稻谷、玉米主产区大型粮油加工企业，大力发展玉米油、米糠油等特色油脂加工；在长江中游及淮河以南地区，大力发展油茶籽油等木本植物油加工，增强食用植物油供给能力。