导读：2013年国内食用油产能过剩难抵进口产品冲击，截止目前，国内大豆加工压榨能力已经达到1.26亿吨。2011年国内精致食用植物油产量为食用油4332万吨，其中以益海嘉里、嘉吉为代表的外资企业油脂压榨产能为每天9.37万吨，占国内市场分的47.2%。其中益海嘉里压榨总产能日压榨5.23万吨，排名第一。
1食用油供需已基本平衡，国内产能大量过剩
我国近年来植物油食用消费每年以近50万吨的速度递增。
数据显示，2011年国内精致食用植物油消费量已达2515万吨，工业及其他消费量为250万吨，合计为2765万吨，人均年消费量已达20.5公斤，已经达到世界人均水平。我国食用油市场已基本完成快速增长阶段。
2国内产能大量过剩
截止目前，国内大豆加工压榨能力已经达到1.26亿吨。2011年国内精致食用植物油产量为食用油4332万吨，其中以益海嘉里、嘉吉为代表的外资企业油脂压榨产能为每天9.37万吨，占国内市场分的47.2%。其中益海嘉里压榨总产能日压榨5.23万吨，排名第一。以中粮集团、中储粮集团为代表的国有企业其油脂压榨总产能为每天8.5万吨，占42.9%份额；中粮集团产能3.05万吨/日；2012年，国内大豆压榨产能已接近1.25亿吨。但是实际每年我国产量只有4000万-5000万吨,产能大量过剩，大豆油加工业利润率保持在5%甚至更低的水平。
3中国食用油依赖进口
据中国报告网数据显示，我国食用油主要依赖大豆油和棕榈油进口。2011年，我国食用油进口量647万吨。国内生产的食用油主要包括大豆油（780万吨）、菜籽油（550万吨）和花生油（250万吨）。而国产大豆油的原料以进口大豆为主。2011年进口数量已经突破了5240万吨，国产大豆只有1400万吨左右，仅占消费量的25%。本年度中国大豆产量只有1350万吨，而进口大豆将达到5200万吨，对外依存度高达80%以上。
4国内植物油加工呈现集团化趋势
由于国内油脂压榨产能过剩，国内外市场行情的剧烈变化，使国内油脂企业需要拥有足够的流动资金，并能够承受较高的风险。因此，国内油脂加工能力向行业龙头企业集中，目前我国前10位压榨集团的油脂产能约占全国70%的压榨工厂。食用油传统市场包括以大豆油、菜籽油和花生油等为主体的色拉油和调和油，已经被金龙鱼、福临门和鲁花等企业所垄断，这三个领先品牌市场占有率达到50%以上，已形成垄断竞争的格局。
此外，我国进口的大豆则主要依靠把控着大豆种植、港口、航运等上游产业链的几大跨国粮商(AMD\邦吉\嘉吉\路易达夫)。四大粮商和原产地的合作非常稳固。此外，他们在整个供应结合紧密，国内几大中央直属粮食企业无法参与竞争。
5不同地区存在消费品种差异
我国各地居民的人均植物油消费量差距较小，但是不同植物油种类的消费量差别较大。但在大城市来说，消费多品种食用油，获得均衡营养正成为一种趋势。
6我国食用植物油加工业布局
压榨能力分地区来看，到2012年，山东地区产能最大，达到9.41万吨/日，其次是江苏、黑龙江、广东等地。从各集团机构来看，益海嘉里、中粮集团、九三集团、中纺粮油仍是市场的主力。目前，压榨格局将演变成外资、国企和民营企业三足鼎立局面。
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