食品饮料
2020年我国甜味剂行业产量稳定增长 人工合成占据主流市场
甜味剂是一种能赋予食品或饮料甜味的食品添加剂，一般按来源分可分为天然甜味剂和人工甜味剂。在甜味配料产品市场占比中，甜味剂仅占10%，其中，人工甜味剂占比为9%。而人工甜味剂目前已有六代，第六代纽甜尚处于导入期，市场份额占比较小，目前人工甜味剂市场仍以三氯蔗糖和阿斯巴甜为主，占比达56%。
2020年我国成品糖行业产量出口量双降 广西为主产区
近年来，我国成品糖产量虽然出现下滑，但在国内市场需求稳定的情况下，成品糖产业整体保持平稳发展。受我国糖料作物种植面积波动的影响，2019年我国成品糖产量为1356.5万吨，同比下降11%。
2020年我国奶酪行业发展迅速 零售市场规模和销量稳步增长
奶酪是乳酪品消费的最高形态。近年来，随着物流仓储等基础条件提升和消费习惯的升级，我国奶酪行业迎来快速发展阶段。根据国家统计局数据显示，2019年我国奶酪行业零售市场规模达65.5亿元，同比增长12.3%。
2020年中国饮料行业市场分析：产量及零售额均不断增长
在消费升级的推动下，饮料产业成为我国消费品中的发展热点和新增长点之一。饮料行业发展前景依然看好，未来我国饮料行业发展潜力巨大。据国家统计局统计数据显示，2019年12月全国饮料产量为1403.5万吨，同比增长16.8%。2019年1-12月全国饮料累计产量为17763.5万吨，累计增长7%，2019年我国饮料产量不断增长。
2020年中国成品糖行业平稳发展 广西、云南、广东为主要生产区
近年来，在国内市场强劲需求的推动下和国家不断出台相关政策，我国成品糖产业整体保持平稳发展。由于成品糖的生产和制造与原料有着紧密的关系，受到我国糖料作物种植面积波动的影响，我国成品糖产量波动较为明显。数据显示，我国成品糖产量在2015年出现下滑，为1474.11万吨。截至2019年我国成品糖的累计产量为1356.5万吨，同比增长14.8%。随着我国成品糖产业投入加大，行业技术突破与规模积累，未来行业将加速发展。
2020年全球苏打水行业发展迅速 欧洲为主要市场
苏打水是一种带有弱碱性、常添加甜味剂和香料的饮料，一般市场上的苏打水泛指苏打水饮料。近年来全球苏打水市场发展迅猛，中国等新兴市场的兴起，也对全球苏打水市场起到推动作用。数据显示，2018年全球天然苏打水市场约为262亿美元，同比增长27.8%，2019年全球天然苏打水市场规模将达307亿美元左右。
2020年我国肉制品加工业企业数量不断增加 市场发展向好
肉制品加工，指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品，以及畜、禽副产品的加工活动。肉制品加工行业涉及产业链比较广，目前，我国的肉制品加工业逐渐形成集收购畜牧、屠宰加工、肉类制品的加工、肉制品的卫生检验、肉制品的冷冻储藏、肉制品的冷冻运输以及肉制品的批发零售一体。
2020年我国制糖行业产量呈现波动变化态势 需求市场逐渐趋稳
制糖主要用甘蔗、甜菜等原材料或者以原糖或砂糖为原料精炼加工而成的的糖，目前主要包括甘蔗制原糖、甜菜成品糖、加工糖以及桔水等制糖副产品。目前世界上有107个国家及地区产糖，而在50万吨以上的国家和地区有31个。而在其中，既产甘蔗糖又产甜菜糖只有中国、美国、日本、埃及、西班牙、阿根廷以及巴基斯坦等。在2014/15-2018/19榨季期间，全球总产糖量呈现波动变化态势。数据显示，在2018/19榨季，2018/19榨季全球总产糖量为1.79亿吨，同比下降8%。
2020年我国玉米淀粉行业进出口分析 出口量不断增长
玉米淀粉是从玉米加工出来的产品，在整个玉米加工行业中有十分重要的作用，由于其具有独特的理化性质，可被广泛应用到食品、纺织和塑料工业等领域。主要分布在东北、华北、华东以及华中地区。
2020年中国坚果行业销售规模持续增长 80、90后是消费主力军
随着人们收入水平的提高、消费结构的升级以及电商红利发展等因素的影响，近年来中国坚果行业发展迅速，中国坚果行业规模达到上千亿。数据显示，2018年我国坚果炒货行业销售规模达1625亿元，2011-2018年的年均复合增长率达10.1%，随着人们对健康食品的需求提高，我国坚果行业将持续保持强劲的发展势头，2019年中国坚果炒货行业销售规模将达到1791亿元。
2020年中国小麦淀粉行业进出口分析：出口远高于进口
小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，并且经过多道工序加工而成。小麦淀粉具有糊化温度低、热糊稳定性好、耐热、耐搅拌、冷却后的淀粉凝胶强度高等特性，在食品行业中有广泛的用途，主要应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等。
2020年中国蛋品加工行业加工率、营收均不断增长
鸡蛋经过初加工或者深加工的产生的蛋制品，已成为餐饮行业不可缺少的产品。蛋制品加工行业上游主要由禽蛋生产和蛋制品专用设备组成，禽蛋价格会直接影响到蛋制品加工企业的利润，蛋制品加工具有环节复杂、食品安全要求高等特点，因而需要有专门的设备进行生产。
2020年中国进口食品行业规模持续增长 一二线城市是消费聚集地
随着我国经济的快速发展、人们生活水平的不断提升以及开放政策的支持，中国进口食品消费规模增长迅速，中国已成为全球最大的进口食品消费国之一。根据统计数据，2009-2018年，我国进口食品规模年复合增长率高达17.7%，到2018年进口食品规模已超过700亿美元，达到724.7亿美元。
2020年中国农副食品加工行业发展现状：营收和利润稳定增长
农副食品加工业是制造业的重要子行业，在国民经济中具有十分重要的地位，是现代农业的重要内容。近年来，随着我国经济发展、工业化和城市化进程不断加快以及市场需求的不断增长，我国农副食品加工业市场规模始终保持较高的增长水平。
2020年中国月饼市场销售额不断增长 线下渠道仍是主要购买方式
月饼作为中秋节节日食俗，具有悠久的历史和文化底蕴，购买月饼赠送亲友和家庭食用已成为中秋节最重要仪式之一。随着国民对传统节日重视程度加深、消费升级以及产品种类的多样化，我国月饼销售规模呈现稳步上升的趋势。数据显示，截至2019年中秋节，我国月饼销售达13.8亿个，销售额规模196.7亿元，同比增长7.9%。
2019年我国复合调味料行业呈现快速健康发展态势 目前鸡精占市场大头
根据数据显示，到2018年，我国复合调味料市场规模达到了1091亿元人民币，产量约为55.9万吨。预计城市化进程得不断加快、消费者生活步伐加快及连锁餐厅日益重视效率，未来我国复合调味料市场将进一步扩大。
2019年全球咖啡豆行业产量呈现地域性特征 但市场需求十分广泛
数据显示，2018年全球咖啡豆总产量174640千袋，预计2019年将在1.69亿袋左右。其中就巴西和越南两国生咖啡产量合计约占全球生咖啡总产量的54.5%。
2019年中国粮食行业进出口分析：出口量额增加而进口量额减少
粮食是事关国计民生的最重要农产品，在国家政策的大力扶持下，我国粮食产业得到良好发展。据数据显示，2018年我国粮食总产量达到13158亿斤，同比下降0.6%。虽说产量有所下降，但整体发展趋势良好。2019年中国粮食总产量13277亿斤，比2018年增加119亿斤，增长0.9%，创历史最高水平。
2019年中国食品制造行业市场分析：营收和利润稳健增长
中国作为食品生产和消费大国，多年来，在国民经济总体平稳、稳中向好的影响下，中国的食品制造业一直处于不断发展和壮大的状态中，我国食品企业正在朝着高质量发展目标不断迈进。据数据显示，2019年1-10月，全国规模以上食品企业工业增加值保持稳定增长，2019年1-10月，全国规模以上食品工业企业营业收入65584.3亿元，同比增长5.2%；利润总额4483.8亿元，同比增长11.0%。
2019年中国饮料制造行业营业收入和利润不断增长 政策利好推动其发展
随着国民经济发展、居民收入的增长及消费水平的不断提高，人们对饮料的需求在增加，其产品种类多样化，我国饮料制造行业发展迅速。在产量方面，2019年1-10月，全国规模以上饮料制造企业产量累计达到15231.2万吨，同比增长6.6%。其中，10月当月饮料产量1161.6万吨，同比增长0.6%。
