植物蛋白饮料是一种以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，经过加工、调配后，再经过高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。植物蛋白饮料行业受经济周期的的影响相对较小，其销售方面具有较为明显的季节性特征，在生产方面具有明显的区域性特征，普遍进行多生产基地的分散性布局。
根据数据显示，自2014年来，我国植物蛋白饮料产量持续上升，到2018年产量达到82.76亿升，同比增长12.51%；2019年我国植物蛋白饮料产量达到87.84亿升，同比增长6.14%。
随着行业产量的增长，我国植物蛋白饮料行业市场规模整体呈上升趋势，在2017年出现小幅下降，为1141亿元，同比下降2.14%；到2018年我国植物蛋白饮料行业市场规模达到1200亿元，较上年增长5.17%；2019年中国植物蛋白饮料行业市场规模约为1266亿元左右，同比增长5.5%。
在我国植物蛋白饮料主要有豆乳、核桃乳、杏仁露和椰子汁，其中椰汁饮品占比在2019年超过豆乳饮品，达到12%，排名第一；其次是豆乳饮品与核桃乳饮品，分别占整体市场比重的11%、10%；杏仁露饮品占比较低，仅为3%。
在营收方面，2020年前三季度我国植物蛋白饮料行业头部市场中，只有维维食品有所增长，实现营收38.8亿元，较去年同期增长2.22%，净利润达到3.16亿元，较去年同期增长240.67%；养元饮品与承德露露的营业收入和净利润均较上年同期有所下降。
相关行业分析报告参考《2020年中国植物蛋白饮料市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》。
植物蛋白饮料行业特征
数据来源：公开资料整理
根据数据显示，自2014年来，我国植物蛋白饮料产量持续上升，到2018年产量达到82.76亿升，同比增长12.51%；2019年我国植物蛋白饮料产量达到87.84亿升，同比增长6.14%。
2014-2019年中国植物蛋白饮料产量及同比增长
数据来源：公开资料整理
随着行业产量的增长，我国植物蛋白饮料行业市场规模整体呈上升趋势，在2017年出现小幅下降，为1141亿元，同比下降2.14%；到2018年我国植物蛋白饮料行业市场规模达到1200亿元，较上年增长5.17%；2019年中国植物蛋白饮料行业市场规模约为1266亿元左右，同比增长5.5%。
2014-2019年中国植物蛋白饮料行业市场规模
数据来源：公开资料整理
在我国植物蛋白饮料主要有豆乳、核桃乳、杏仁露和椰子汁，其中椰汁饮品占比在2019年超过豆乳饮品，达到12%，排名第一；其次是豆乳饮品与核桃乳饮品，分别占整体市场比重的11%、10%；杏仁露饮品占比较低，仅为3%。
2019年中国植物蛋白饮料细分市场结构
数据来源：公开资料整理
在营收方面，2020年前三季度我国植物蛋白饮料行业头部市场中，只有维维食品有所增长，实现营收38.8亿元，较去年同期增长2.22%，净利润达到3.16亿元，较去年同期增长240.67%；养元饮品与承德露露的营业收入和净利润均较上年同期有所下降。
2020年前三季度中国植物蛋白饮料行业头部市场企业营收情况
| 企业 |
营业收入（亿元） |
同比增长（%） |
净利润（亿元） |
同比增长（%） |
| 养元饮品 |
30.2 |
-38.14% |
11.7 |
-32.48% |
| 承德露露 |
13.8 |
-22.11% |
3 |
-17.26% |
| 维维食品 |
38.8 |
2.22% |
3.16 |
240.67% |
数据来源：公开资料整理（LJ）
相关行业分析报告参考《2020年中国植物蛋白饮料市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》。
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