菜籽油（菜油）是是用油菜籽榨出来的一种食用植物油，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。菜籽油的生产制作过程主要经过：清洗，用以消除杂质；炒籽，菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅；以及磨碾、蒸坯、压榨等工序。
根据数据显示，我国菜籽油产量整体呈下降趋势，到2017年有所回升，产量达到674.7万吨，同比增长2.98%；2018年中国菜籽油产量继续下降，为642.5万吨，同比下降4.77%；2019年中国菜籽油产量降至602.6万吨，同比下降6.21%。
在行业价格方面，从2014年到2018年我国菜籽油价格呈下降趋势，从7953元/吨降至6423元/吨；到2019年中国菜籽油价格有所回升，达到7890元/吨，较上年增加1467元/吨。
在2020年我国菜籽油品牌中，金龙鱼、鲁花、福临门、仙餐XIANCAN、多力MIGHTY、邦淇、道道全、恒大兴安、金菜花、川菜王排名前十。
相关行业分析报告参考《2020年中国菜籽油市场分析报告-产业供需现状与投资商机研究》。
菜籽油生产制作过程
数据来源：公开资料整理
根据数据显示，我国菜籽油产量整体呈下降趋势，到2017年有所回升，产量达到674.7万吨，同比增长2.98%；2018年中国菜籽油产量继续下降，为642.5万吨，同比下降4.77%；2019年中国菜籽油产量降至602.6万吨，同比下降6.21%。
2014-2019年中国菜籽油产量及同比增长
数据来源：公开资料整理
在行业价格方面，从2014年到2018年我国菜籽油价格呈下降趋势，从7953元/吨降至6423元/吨；到2019年中国菜籽油价格有所回升，达到7890元/吨，较上年增加1467元/吨。
2014-2019年中国菜籽油价格
数据来源：公开资料整理
在2020年我国菜籽油品牌中，金龙鱼、鲁花、福临门、仙餐XIANCAN、多力MIGHTY、邦淇、道道全、恒大兴安、金菜花、川菜王排名前十。
2020年中国菜籽油十大品牌
| 序列 |
品牌 |
企业名称 |
| 1 |
金龙鱼 |
益海嘉里食品营销有限公司 |
| 2 |
鲁花 |
山东鲁花集团有限公司 |
| 3 |
福临门 |
中粮集团有限公司 |
| 4 |
仙餐XIANCAN |
成都红旗油脂有限公司 |
| 5 |
多力MIGHTY |
佳格投资(中国)有限公司 |
| 6 |
邦淇 |
陕西石羊(集团)股份有限公司 |
| 7 |
道道全 |
道道全粮油股份有限公司 |
| 8 |
恒大兴安 |
恒大农牧集团有限公司 |
| 9 |
金菜花 |
云南金丰汇油脂股份有限公司 |
| 10 |
川菜王 |
绵阳市安州区辉达油脂化工有限责任公司 |
数据来源：公开资料整理（LJ）
相关行业分析报告参考《2020年中国菜籽油市场分析报告-产业供需现状与投资商机研究》。
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