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我国哈密瓜行业发展现状:产量逐年增长 新疆为主产区

       哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群,而不同品种的瓜,其形态、颜色、皮纹也不一样。

哈密瓜种类

数据来源:公开资料整理

       与此同时,哈密瓜的种植对质量技术要求很高,大到环境、土壤的选择,小到供水、播种密度、种子挑选。

质量技术要求

类型

技术要求

品种

皇后类、金凤凰类、红心脆类

立地条件

选择远离蔬菜集中产区,无污染、水源充足的区域,土壤pH7.58.5,土壤有机质含量1%以上

栽培管理

种子处理

选用物理或化学药剂进行种子处理,杀灭种子表面附着的病原菌,达到治病防病的效果

耕作制度

合理倒茬,轮作三年以上,切忌连作

播种密度

每公顷10005株至12510

苗期管理

苗期蹲苗25天以上,促进根系健壮发育

施肥

基肥以优质有机肥为主,每公顷施≥22500千克有机肥,辅以≥1500千克/公顷油渣,合理搭配少量的氮磷钾复合化学肥料,禁止使用纯氮素化学肥料

控水

苗期控水,一般不浇水。果实成熟期坚持少灌勤灌的原则,适当控水。采摘前35天停水

整枝

采用单蔓整枝或双蔓整枝的方法,促进坐果。幼果长至鸡蛋大小时蔬果,一株留一果

坐果后的管理

果实发育至上网纹阶段,开始垫瓜、翻瓜,促进果实网纹细密、均匀。若果实暴露在阳光下,要盖瓜,避免日灼

环境、安全要求

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境

采收

当瓜中心可溶性固形物≥14%,可以采收

质量特色

根据感官特色、理化指标来对哈密瓜进行分类

数据来源:公开资料整理

       近年来,我国哈密瓜在国际市场上享有较高的声誉和知名度,而且其产量也呈逐年上升趋势。根据数据显示,2018年我国哈密瓜产量约为305.6万吨,2019年达到**万吨。其中,新疆凭借着优越的地理条件和生态环境,使其产量占比超过全国总量的一半,2018年为165万吨。由此可见,我国哈密瓜产业区域分布较强。

2016-2019年我国哈密瓜行业产量及预测情况

数据来源:国家统计局

2019年全国新疆及其他省份哈密瓜产量占比情况

数据来源:公开资料整理

       新疆哈密瓜产业发展离不开资源优势以及政策扶持两个方面,尤其是近几年在政府政策支持下,哈密瓜产业增收以及果农脱贫效果明显。2017年新疆维吾尔自治区农业农村厅发布了《促进哈密瓜业增收增效》的政策,从加强技术指导服务、打造特色精品瓜业、加强销售平台建设三个方面来促进哈密瓜产业发展。

《促进哈密瓜业增收增效》

要点

具体内容

加强技术指导服务

主要是推广农业技术应用到哈密瓜种植,指导农民做好滴管技术运用,明确要选择凉爽的气候进行滴灌。积极推广采取了每亩地八方有机肥的方式

打造特色精品瓜业

2017年,哈密市实施3万亩“密作”贡瓜核心区项目,其中:伊州区1万亩,伊吾县2万亩。建成的“密作”贡瓜核心区,从种植方式、品种选择、生产监控、水肥管理、质量监测等各个环节进行全程监管。按照哈密瓜标准化生产规范,严格操作种植程序。采用信息化手段推进互联网 工程,健全种植→采收→运输→销售全过程的追溯体系,真正做到种植标准落地,措施到田,责任到人,追溯到果。通过农产品标准化基地运作模式,提升农业统一规模发展水平,促进了哈密市现代农业发展进程

加强销售平台建设

2016年,哈密市建设哈密瓜标准化种植基地,委托国内顶尖品牌创意团队全新设计“密作”贡瓜品牌体系,推进品牌整合,创造高端消费。运用互联网+,重构品牌营销模式,在郑州设交易馆,在京东、苏宁易购设特产馆,广辟直销、实体店分销、电子商务销售等多种渠道。地头网络直播,全程数据追溯,哈密瓜“私人定制”成为新疆特色农产品中的“网红”。哈密瓜国际销售已覆盖11个国家和地区,国内31个省(自治区、直辖市)、经销商1000余家,平均效益增长1000/亩以上

数据来源:新疆维吾尔自治区农业农村厅(WYD)

       相关行业分析报告参考《2020年中国哈密瓜市场分析报告-市场现状调查与发展战略规划》。

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我国赤藓糖醇行业正处于筑底阶段 价格低位运行 D-阿洛酮糖获批下市场或将被压缩

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我国羊奶粉行业毛利率较高且仍在增长 澳优乳业继续保持龙头地位

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除了作为新鲜蔬菜和调味品,辣椒的深加工产品也日益丰富。我国是全球最大的辣椒生产国,辣椒种植面积和产量保持增长态势,为辣椒深加工行业发展奠定坚实基础。根据数据,2017-2023年我国辣椒种植面积由1164.0万亩增长至1279.2万亩,我国辣椒产量由1811.0万吨增长至2101.0万吨。

2025年09月03日
刚需属性明显 我国包装饮用水行业规模扩容仍有空间 渠道商跨界竞争

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2025年09月03日
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花生油是我国主要的食用油之一,具有独特香气和均衡的脂肪酸组成,广泛应用于中式烹饪。‌从产量来看,2023年我国食用油产量为5160万吨,其中花生油占比11.9%,仅次于大豆油(59.5%)、菜籽油(25.6%),位于第三。

2025年09月01日
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2025年08月28日
我国特医食品行业高增但渗透率仍偏低 国产获批数量领先背后市场仍由外资主导

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我国花椒油行业快速增长 预计2027年市场规模将超百亿 但花椒价格上升带来成本压力

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自2023年起,随着抑制终端需求的因素消除,我国花椒油市场规模呈现快速增长,并以10%左右的年均复合增长率增长。预计到2027年,我国花椒油市场规模将将达百亿元以上。

2025年08月11日
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