食品饮料
2019年中国果汁饮料市场分析：零售量及零售额呈稳定增长态势
近几年，中国果汁饮料行业零售量稳步增长，2018年中国果汁饮料零售量为140亿升，预测未来五年中国果汁饮料行业零售量年均复合增长率为7%。
2019年中国休闲食品行业发展现状：市场规模持续增长
休闲食品作为快速消费品的一种，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。随着经济的发展和生活水平的提高，休闲食品正逐渐成为人们日常的必需消费品，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长，中国休闲食品市场规模呈现出逐年增长态势。数据显示，2014年中国休闲食品市场规模突破4000亿元。截至2018年中国休闲食品市场规模达到5104亿元左右，预计2019年其市场规模将超5400亿元。
2019年中国冰淇淋行业现状：市场规模和销量稳定增长
如今，随着我国国民经济的发展，人民生活质量普遍提高，冰淇淋的消费目的已从过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费，我国冰淇淋市场规模和销量不断扩大。数据显示，2014年，中国冰淇淋市场规模达708亿元，销量占全球三分之一，局全球第一。截至2018年中国冰淇淋销量大约为123.4万吨，同比增长3.52%；市场规模达1236亿元，预计2019年中国冰淇淋市场规模将达到1372亿元。
2019年中国方便面产业销量和销售额呈增长态势 市场正在回暖
据数据显示，2013年全国方便面销量达到顶峰462.2亿包，但之后连年下跌，2016年跌至385.2亿包。但之后随着方便面产品结构转型升级，2017年以来，我国方便面市场开始回升，2018年全年销量约为402亿包，同比增长3.2%。预计2019年中国方便面销量有望维持在400亿包以上。
2019年中国常温乳酸菌饮料行业市场规模不断增长 销售增速放缓
近年来我国常温乳酸菌饮料销售情况依然保持在两位数以上的高位增长，销售增速却明显下滑。数据显示，我国常温乳酸菌饮料销售额增速从2015年的54.8%下滑至2018年的30.8%；销售量增速从2015年48.1%下滑至2018年的39.4%。量价双双滑坡，增速趋势放缓，这主要是由于低成本常温酸奶的强烈冲击。
2019年中国膨化食品市场零售额不断增长 行业发展潜力大
膨化食品作为国内休闲零食第三大品类，在休闲零食中市场份额占比为10%，从2015-2020年各主要休闲零食大品类复合增速来看，其中膨化食品增速为16.6%，排名第二，仅次于休闲卤制品，行业发展潜力大。
2019年中国甜食行业市场规模不断增长 电商渠道发展迅猛
目前，国内甜食主要通过超市、杂货店销售，近几年电商渠道也逐渐成为主要销售渠道。数据显示，超市和杂货店渠道近年来增长乏力，2018年中国超市的甜食零售额达322亿元，占甜食零售市场的35%，与2017年相比下降0.3个百分点。2018年杂货店甜食零售额为211亿元，占比22.9%，相比去年下降0.2个百分点。随着电子设备的快速发展及物流效率的提升，电商的甜食零售额从2013年的30亿元大幅增长至2018年的115亿元，发展势头迅猛。
2019年中国大米行业进出口分析：进口量额减少而出口量额增加
在出口方面，2018年中国大米出口数量为209万吨，出口金额为88749.7万美元，截至2019年1-11月中国大米出口数量为253.5万吨，出口金额约为97046.2万美元。
2019年我国速冻食品行业发展现状：市场规模持续增长
随着我国居民收入的不断提高、生活节奏加快和消费习惯改变，速冻食品需求量快速增长，我国速冻食品行业市场规模持续扩大。据数据显示，中国速冻食品市场规模从2013年的828亿元增长至2018年的1342亿元。预计2019年中国速冻食品市场规模将达到1467亿元，我国速冻食品行业有广阔的发展空间。
2019年我国米粉行业市场规模稳定发展 主要出口至亚洲地区
米粉在米制品中占有重要的地位，是大米深加工后的大宗精美食品，因其口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
2019年我国能量棒行业市场集中度低 市场空间尚待进一步打开
能量棒是一种由谷物和其它提供高能量的食物组成的棒状食品，能够快速适当地补充能量，适合成年人食用，尤其受体能消耗较大的户外体育运动者喜爱。
2019年我国自热火锅行业大受18-29岁人群追捧 市场规模不断扩大
自热火锅也称即食火锅，源自自热米饭的改造，主要由餐具、火锅底料、配菜、米面、肉制品、加热包等材料组成。主要以电商平台销售为主，适合在旅游景点、家庭或个人等慢吃场景。随着自热火锅在2016年横空出世，很快成为“网红”食品，尤其在“双十一”“双十二”成为热销产品之一。
2019年我国冻品行业发展快速 目前饺子与汤圆依然占据主要市场
但从人均的消费量来看，我国人均速冻面米食品的消费量仅为人/年，与美国（60kg/人/年）、欧洲（35kg/人/年）、日本（20千克/人/年）等发达国家及地区相比来看，仍有很大的差距，因此可见，未来我国速冻食品仍有很大发展空间。
2019年中国饮料行业市场现状：产销呈不断增长态势
饮料即饮品，种类繁多，由于原料、成分比例不同等原因采用不同的储存方法，在经过包装后，饮料在市面上售卖，供消费者直接饮用或按一定比例用水冲调、冲泡饮用。包装饮料选择多样、食用方便，是消费者喜爱并且日常购买的产品。
2019年我国食醋行业销售均价逐年增长 山西陈醋品牌覆盖率最高
我国食醋行业在2006年进入高速发展期，2018年我国食醋行业延续增长态势，销售收入同比增长8.1%达164.9亿元，产量同比增长6.3%达63.11万吨。消费者对食醋上涨的敏感性不高，食醋销售均价略有上升，价格从2016年的3386元/吨涨至2018年的平均3845元/吨。
2019年中国婴幼儿奶粉行业现状 市场规模增速放缓
中国是全球第二大婴童消费市场，其中婴幼儿奶粉行业发展势头迅猛。数据显示，从2016年以来，中国婴幼儿奶粉市场规模一直在不断扩大，2018年其市场规模达到2221亿元，增速为18.6%。预计2019年婴幼儿奶粉市场规模将达2578.6亿元，增长速度为16.1%，2020年婴幼儿奶粉市场规模将达到2955.1亿元，增速为14.6%。未来婴幼儿奶粉市场规模将继续扩大，但增长速度将有所放缓。
2019年中国乳制品行业产量呈增长态势 市场消费以液态奶为主
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品等。近年，我国乳制品行业呈快速发展阶段。根据数据显示，2010年我国乳制品产量为2159.4万吨，2018年达到了2687.1万吨，2019年1-9月乳制品产量为2023.7万吨，同比增长8.8%
2019年我国罐头行业产量逐年攀升 生产主要集中在华东地区及华中地区
随着国民生活水平的提高，罐头从“奢侈品”成为常用食品。作为我国传统的食品加工制造行业，2008-2011年我国罐头产量逐年增加，2012年产量下降至1043.01万吨，之后连续4年增加，到2017年产量又回落至1314.31万吨，截至2019年6月，我国罐头产量为445.8万吨。
2019年中国宠物食品市场规模呈逐年递增的趋势 电商渠道为主力销售
中国宠物食品市场于1993年玛氏公司的狗粮品牌“宝路”和猫粮品牌“伟嘉”进入中国开启。近年来，宠物数量的剧增让宠物医院、宠物商店等与宠物相关的行业快速发展，其中宠物食品是宠物行业产业链中占比最大的细分市常据统计，截止至 2018年我国宠物食品市场规模达594亿元，同比增长18.8%。
2019年中国面粉行业市场十大品牌产销能力各领风骚
随着我国农业的发展，小麦种植产量持续增长，小麦制粉作为人类提供食物最基本一个传统产业，面粉产量持续增长。纵观国内面粉市场，行业整体处于供过于求的状态，面粉企业竞争日趋激烈。目前中国面粉行业的位居第一的是五得利面粉集团，其日加工量达到4.49万吨，其次是益海嘉里面粉集团、中粮集团，日加工量分别为1.7万吨和1.2万吨。三大企业加工量约占全国面粉总加工量的30%。
