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2020年全球鸡肉行业市场分析：美国为第一大生产和消费国
2019年以来，非洲猪瘟疫情持续重挫猪肉生产和消费大洲的亚洲，越南和中国受到的损失尤为严重，2020年全年，国内猪肉产量缺口进一步加大，鸡肉替代猪肉空间增大，鸡肉产量及消费量上升。数据显示，2019年全年全球鸡肉产量达99.57百万吨，同比增长4.19%；全年全球鸡肉消费量达97.51百万吨，同比增长4.17%。2019年全球鸡肉产量和消费量均接近1亿吨，并且产量可满足消费量的需求，可见鸡肉行业的产销衔接较好。
2020年中国在线住宿预订行业分析：交易规模和渗透率均呈不断增长
随着消费升级和人们生活水平的提高，中国旅游行业保持稳中向好发展态势，旅游消费迅速增长，消费渠道逐渐线上化，我国在线住宿预订行业随之发展壮大，住宿在线预订用户消费能力稳步提高。数据显示，2018年中国在线预订行业交易规模为2283.1亿元，同比增长25.5%，预计到2020年其交易规模将突破3000亿元。
2020年中国在线餐饮外卖行业发展现状：市场规模呈增长态势但增速放缓
随着互联网以及餐饮业的不断发展，中国外卖产业链逐步完善，在线餐饮外卖市场逐步成熟，持续扩大的网民规模也为其提供庞大的用户基矗根据数据显示，截至2019年6月，中国网民规模达到8.54亿，较2018年底增长2598万，互联网普及率达61.2%，较2018年提升1.6个百分点。其中手机网民规模达8.47亿，较2018年底增长2984万，网民使用手机上网的比例达99.1%，较2018年底提升0.5个百分点。
2020年中国互联网+酒店行业市场规模稳定增长 在线酒店预订成为投资重点
随着互联网技术的发展、人们生活方式和消费习惯的转变，催生了一些新型的符合时代发展潮流的酒店，“互联网+酒店”模式随之兴起，在一定程度上冲击了传统的酒店发展格局。数据显示，我国互联网+酒店市场进入爆发增长阶段，行业市场规模不断扩张，2018年中国互联网+酒店行业市场规模超过2200亿元。
2019年中国快餐连锁行业市场分析：企业门店总数、营业额不断增长但增速放缓
我国快餐连锁行业总店数量持续扩张，门店总数增速放缓。数据显示，2013-2018年，中国快餐连锁企业的总店数整体呈增长趋势，总店数从2013年的165个增长到2018年的184个，门店总数从2013年的11886个增长至2018年的17172个，但增速逐渐下降，2018年同比增长6.40%，与2017年相比，下降1.13个百分点。
2019年中国火锅调味料市场规模不断增长 零售和餐饮为主要销售渠道
火锅的调味料分为火锅蘸料和火锅底料，近年来火锅门店快速增长，火锅行业迅速发展，火锅调味料市场规模也不断增长。数据显示，2018年我国火锅蘸料市场规模达43亿元，同比增长13.2%；火锅底料市场规模达194亿元，同比增长14.8%。预计到2020年我国火锅蘸料市场规模将达55亿元，火锅底料市场规模达255亿元。
2019年中国棕榈油行业市场分析：供给基本依赖进口
从进口数量和进口金额来看，中国棕榈油进口整体保持稳定态势。数据显示，2018年中国棕榈油进口量为357万吨，较2017年有所增加，进口金额为229397.7万美元。截至2019年1-10月中国棕榈油进口数量为443万吨，进口金额为239923.9万美元。
2019年中国食盐行业产量稳定增长 供需保持平衡
在产量方面，中国食盐产量从2014年1011.4万吨增长到2018年1185.4万吨，年均增速为4.05%。截至到2019年上半年，中国食盐产量为613.7万吨，同比增长3.28%，产量呈稳定增长趋势。
2019年中国共享住宿行业市场交易额不断增长 投资逐渐趋于理性
从我国共享住宿行业风险投资来看，资本市场逐渐趋于理性，整个共享住宿市场发展趋于平稳。数据显示，截至2019年12月16日，整个共享住宿市场共发生7笔融资，融资金额为3.76亿元。
2019年中国星级饭店行业发展现状：饭店数量持续下滑，客房和餐饮为主要收入来源
从营业收入来看，2019年上半年全国星级饭店营业收入为938.13亿元，其中餐饮收入为382.15亿元，占比40.74%；客房收入426.69亿元，占比45.48%；其他收入为129.29亿元，占比13.78%。
2019年中国餐饮行业收入稳定增长 中餐是消费首选
从2018年中国各省市区餐饮收入规模来看，山东省餐饮收入达3995亿元，位居第一，其次，广东省餐饮收入为3884.6亿元，增速有较大降幅。在收入排名前十的省份中，有七成省份的同比增速都超过10%，说明了我国餐饮行业发展动力强劲。
2019年中国在线民宿发展现状 市场规模持续增长
民宿作为一种新型的非标准住宿业态，依托现阶段旅游业的飞速发展以及旅游住宿需求多样化，我国民宿行业迈入了高速发展阶段。随着用户消费习惯形成、服务标准化完善、制度与政策环境优化，并且线下服务品质把控好、树立好行业规范，我国在线民宿行业有望迎来新一轮增长。
2019年我国发酵调味品行业收入不断上涨 其中酱油规模占比最大
强大的刚需推动行业发展。近年来受益于我国餐饮市场的发展以及家庭餐桌上的需求，我国调味品行业收入不断上涨。数据显示， 2018年底，全国调味品及发酵行业销售收入为3427.2亿元，同比增长10.6%；到2019年1-9月，我国调味品、发酵制品制造业营业收入同比增长9.18%，预计2019年全年将达到超3600亿元，增速约为6.2%。
2019年我国威士忌行业工业产值及主营收入逐年攀升 进口量额齐升
威士忌在酒类饮料中，售价相对较高，我国最初饮用威士忌的群体主要是高官政要及高产阶级。随着改革开放，我国社会经济水平的大幅提高，中产阶级、海归派逐渐成为威士忌的发展新目标体。
2019年中国外卖行业市场份额有望突破6000亿元 外卖服务场景外延渐成趋势
随着我国互联网行业的发展，中国外卖市场发展迅速，外卖产业链逐步完善，餐饮外卖市场也逐步成熟。据统计，截止至2018年我国外卖行业交易金额为4613亿元，同比增长55.3%。预计到2019年底，我国外卖行业交易金额将突破6000亿元，达到6035亿元。
2019年我国酒店直销行业市场规模稳定增长 销售渠道以线上为主
2016-2018年中国酒店直销行业市场规模稳定增长，2018年中国酒店直销行业市场规模达2418亿元，同比增长4.9%。2018年中国酒店直销行业以线上渠道销售为主，占比达53.3%。未来随着酒店向上运营能力的增强，市场竞争力也会提高，发展潜力良好，预计2019年中国酒店直销行业市场规模将达2538亿元，行业将继续保持约5%的增速。
2019年中国星级酒店行业市场需求：休闲住宿需求整体强于商旅住宿
2019年6月我国星级酒店RevPAR增长9.3%。6月，全国星级酒店出租率为61.1%，同比增长1.5pct，平均房价382元/间，同比增长6.7%，RevPAR为232元/间，同比增长9.3%，增速较5月（+5.2%）提升，其中五星级酒店房价增长较快。
