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我国辣椒产量呈稳定增长趋势 鲜辣椒年均价格持续回升

我国辣椒产量呈稳定增长趋势 鲜辣椒年均价格持续回升

辣椒是一种一年或有限多年生草本植物,为茄科、辣椒属,富含维生素C。目前中国的辣椒种植区域广泛,种植方式逐渐朝规模化、现代化发展,且下游的加工厂商开始自建辣椒种植基地,向辣椒上游产业延伸发展。

2020-10-26
浅析中国午餐肉行业现状:市场规模快速扩张 产能、产量稳步上升

浅析中国午餐肉行业现状:市场规模快速扩张 产能、产量稳步上升

午餐肉的原料通常是猪肉或者牛肉等肉类,属于一种罐装压缩肉糜。随着中国经济快速发展以及居民饮食的多样化发展,自2012年来国内午餐肉市场规模保持较稳定增长。2017年中国午餐肉市场规模为134.16亿元,同比增长31.31%;到2018年市场规模达到156.79亿元,同比增长16.87%;2019年中国午餐肉市场规模为**亿元。

2020-10-15
2020年香料香精行业产业链现状及上下游企业优势分析

2020年香料香精行业产业链现状及上下游企业优势分析

香料常被用作制备香精的原料,根据香料来源和制备工艺的不同,香料可分为天然香料、合成香料等。香精一般用于加香产品后被消费,与人们生活密切相关。随着经济的发展和生活水平不断提高,也促进了香料香精行业的增长,其产品广泛应用于各个行业。具体从产业链来看,香料香精行业上游主要是天然香料植物、基础化工产品等原材料,下游则是食品、日化、烟草等行业。

2020-10-09
我国烧烤业订单量以高增速霸榜 一二线城市门店扩张速度尤为突出

我国烧烤业订单量以高增速霸榜 一二线城市门店扩张速度尤为突出

烧烤可烤制多种食材,包括肉制品、海鲜、豆制品、蔬菜等,是我国餐饮市场重要的组成部分。随着技术的不断改进,我国烧烤已经由单一的炭烤发展至烤炉烧烤、锡纸烧烤、电烧烤等多种方式。随着居民收入的增长以及对烧烤的需求进一步提升,我国烧烤门店数量逐年增多,从2016年的23.9万家增至2019年的34.7万家。

2020-08-31
我国餐饮逐渐呈现复苏趋势 线上经营或将占据主导地位

我国餐饮逐渐呈现复苏趋势 线上经营或将占据主导地位

由于疫情影响,在疫情期间,作为劳动密集型服务产业,我国餐饮业受到了直接的冲击,不少餐饮企业关门歇业,即使是成熟的餐饮企业,也面临着资金断裂乃至倒闭的困境。在此承压下,2020年1-6月全国餐饮收入累计同比下滑32.5%。

2020-07-30
我国在线民宿发展现状:市场交易规模逐年上升 用户人群年龄集中在31-35岁

我国在线民宿发展现状:市场交易规模逐年上升 用户人群年龄集中在31-35岁

民宿(Minshuku),源自日本的「民宿」。是指利用当地民居等相关闲置资源,为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。随着我国经济飞速发展,国民质量生活得到提高,旅游人数在不断增加。在旅游过程中对民宿需求量也随之提升,在线民宿未来在我国将继续发挥其独特的魅力。

2020-06-11
2020年我国餐饮外卖行业分析:用户规模与市场规模双增长

2020年我国餐饮外卖行业分析:用户规模与市场规模双增长

餐饮外卖,顾名思义就是指餐饮的外送服务。外卖形式一般有两种,打包形式是最早出现的外卖形式,虽然古老,却延续至今。随着电话、手机、网络的普及,外卖行业得到迅速的发展。

2020-05-13
2020年火锅市场一枝独秀,定位高端化还有待加强

2020年火锅市场一枝独秀,定位高端化还有待加强

一、火锅行业相关定义 火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅

2020-05-07
2020年初我国食用植物油行业进口量、金额均小幅下降

2020年初我国食用植物油行业进口量、金额均小幅下降

近年来随着居民收入的提高、生活水平的改善,我国食用植物油市场需求得到迅速增长。但由于目前缺口较大,我国食用植物油进口依存度较高。进入2020年受疫情影响,我国食用植物油市场进口量小幅度下降。数据显示,截止到2020年2月,我国食用植物油进口量为121.9万吨,同比下降11.8%;进口金额为908.2百万美元,同比下降1.1%。

2020-03-12
2020年中国火锅行业发展迅速 单体门店是主流经营方式

2020年中国火锅行业发展迅速 单体门店是主流经营方式

火锅因其独特的辛辣口味,悠久的历史传承,文化内涵深厚,丰富多样的食材,成为人们社交聚餐的常见选择,而且易于标准化经营与规模扩张,也成为餐饮行业优质赛道。在餐饮行业所有细分领域中,火锅是最大细分品类,市场占比为13.7%。

2020-02-22
2020年中国餐饮行业收入规模持续扩大 中式正餐仍占据主流

2020年中国餐饮行业收入规模持续扩大 中式正餐仍占据主流

随着人们收入水平的提高,中国餐饮行业蓬勃发展,餐饮收入规模持续扩大,市场空间巨大。数据显示,近年来我国餐饮业收入保持着较快的增长速度,2019年全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%。

2020-02-20
2020年全球鸡肉行业市场分析:美国为第一大生产和消费国

2020年全球鸡肉行业市场分析:美国为第一大生产和消费国

2019年以来,非洲猪瘟疫情持续重挫猪肉生产和消费大洲的亚洲,越南和中国受到的损失尤为严重,2020年全年,国内猪肉产量缺口进一步加大,鸡肉替代猪肉空间增大,鸡肉产量及消费量上升。数据显示,2019年全年全球鸡肉产量达99.57百万吨,同比增长4.19%;全年全球鸡肉消费量达97.51百万吨,同比增长4.17%。2019年全球鸡肉产量和消费量均接近1亿吨,并且产量可满足消费量的需求,可见鸡肉行业的产销衔接较好。

2020-02-19
2020年中国在线住宿预订行业分析:交易规模和渗透率均呈不断增长

2020年中国在线住宿预订行业分析:交易规模和渗透率均呈不断增长

随着消费升级和人们生活水平的提高,中国旅游行业保持稳中向好发展态势,旅游消费迅速增长,消费渠道逐渐线上化,我国在线住宿预订行业随之发展壮大,住宿在线预订用户消费能力稳步提高。数据显示,2018年中国在线预订行业交易规模为2283.1亿元,同比增长25.5%,预计到2020年其交易规模将突破3000亿元。

2020-01-13
2020年中国在线餐饮外卖行业发展现状:市场规模呈增长态势但增速放缓

2020年中国在线餐饮外卖行业发展现状:市场规模呈增长态势但增速放缓

随着互联网以及餐饮业的不断发展,中国外卖产业链逐步完善,在线餐饮外卖市场逐步成熟,持续扩大的网民规模也为其提供庞大的用户基矗根据数据显示,截至2019年6月,中国网民规模达到8.54亿,较2018年底增长2598万,互联网普及率达61.2%,较2018年提升1.6个百分点。其中手机网民规模达8.47亿,较2018年底增长2984万,网民使用手机上网的比例达99.1%,较2018年底提升0.5个百分点。

2020-01-10
2020年中国互联网+酒店行业市场规模稳定增长 在线酒店预订成为投资重点

2020年中国互联网+酒店行业市场规模稳定增长 在线酒店预订成为投资重点

随着互联网技术的发展、人们生活方式和消费习惯的转变,催生了一些新型的符合时代发展潮流的酒店,“互联网+酒店”模式随之兴起,在一定程度上冲击了传统的酒店发展格局。数据显示,我国互联网+酒店市场进入爆发增长阶段,行业市场规模不断扩张,2018年中国互联网+酒店行业市场规模超过2200亿元。

2020-01-09
2019年中国快餐连锁行业市场分析:企业门店总数、营业额不断增长但增速放缓

2019年中国快餐连锁行业市场分析:企业门店总数、营业额不断增长但增速放缓

我国快餐连锁行业总店数量持续扩张,门店总数增速放缓。数据显示,2013-2018年,中国快餐连锁企业的总店数整体呈增长趋势,总店数从2013年的165个增长到2018年的184个,门店总数从2013年的11886个增长至2018年的17172个,但增速逐渐下降,2018年同比增长6.40%,与2017年相比,下降1.13个百分点。

2019-12-24
2019年中国火锅调味料市场规模不断增长 零售和餐饮为主要销售渠道

2019年中国火锅调味料市场规模不断增长 零售和餐饮为主要销售渠道

火锅的调味料分为火锅蘸料和火锅底料,近年来火锅门店快速增长,火锅行业迅速发展,火锅调味料市场规模也不断增长。数据显示,2018年我国火锅蘸料市场规模达43亿元,同比增长13.2%;火锅底料市场规模达194亿元,同比增长14.8%。预计到2020年我国火锅蘸料市场规模将达55亿元,火锅底料市场规模达255亿元。

2019-12-24
2019年中国棕榈油行业市场分析:供给基本依赖进口

2019年中国棕榈油行业市场分析:供给基本依赖进口

从进口数量和进口金额来看,中国棕榈油进口整体保持稳定态势。数据显示,2018年中国棕榈油进口量为357万吨,较2017年有所增加,进口金额为229397.7万美元。截至2019年1-10月中国棕榈油进口数量为443万吨,进口金额为239923.9万美元。

2019-12-23
2019年中国食盐行业产量稳定增长 供需保持平衡

2019年中国食盐行业产量稳定增长 供需保持平衡

在产量方面,中国食盐产量从2014年1011.4万吨增长到2018年1185.4万吨,年均增速为4.05%。截至到2019年上半年,中国食盐产量为613.7万吨,同比增长3.28%,产量呈稳定增长趋势。

2019-12-23
2019年中国共享住宿行业市场交易额不断增长 投资逐渐趋于理性

2019年中国共享住宿行业市场交易额不断增长 投资逐渐趋于理性

从我国共享住宿行业风险投资来看,资本市场逐渐趋于理性,整个共享住宿市场发展趋于平稳。数据显示,截至2019年12月16日,整个共享住宿市场共发生7笔融资,融资金额为3.76亿元。

2019-12-20
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