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我国连锁酒店行业PEST分析:市场渗透率逐步提升 未来向智能化发展

       连锁酒店是一种以加盟经营模式运营的酒店,连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销体系、价格相比较很有优势符合大众化消费。连锁酒店产业链上游主要包括旅游业、互联网服务业、物业提供者、专业酒店运营管理公司、装修设计行业、施工行业以及家具用品生产行业;行业下游涉及商务和会展业,最终与消费者直接对接。

连锁酒店产业图谱

 数据来源:公开资料整理

       一、政策环境(P)

       近年来,为支持中国连锁酒店行业稳定发展,政府相继发布一系列相关政策,且在文化、旅游业上的鼓励与支持,对我国连锁酒店行业的发展也产生了一定的促进作用。在2018年9月,国务院办公厅发布了《完善促进消费体制机制实施方案(2018—2020年)》,提出推进经济型酒店连锁经营,鼓励发展各类生态、文化主题酒店和特色化、中小型家庭旅馆。

中国连锁酒店行业相关政策

产业政策

公布时间

颁布部门

主要内容

《中共中央办公厅、国务院办公厅关于印发<中共中央政治局贯彻落实中央八项规定实施细则>的通知》

201212

中共中央办公厅、国务院办公厅

各地区各部门举办会议活动,要严格执行有关规定,厉行节约,反对铺张浪费。严禁提高会议用餐、住宿标准,严禁组织高消费娱乐、健身活动。对本行业的影响主要为具体限制了五星级等奢华酒店及高档餐饮消费。

《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》

201511

国务院办公厅

提出积极发展绿色饭店、主题饭店等细分业态,推动住宿餐饮企业开展电子商务,实现线上线下互动发展。

《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》

20163

全国人民代表大会

以扩大服务消费为重点带动消费结构升级,支持信息、绿色、时尚、品质等新型消费;加快教育培训、健康养老、文化娱乐、体育健身等领域发展。大力发展旅游业,深入实施旅游业提质增效工程,加快海南国际旅游岛建设,支持发展生态旅游、文化旅游、休闲旅游、山地旅游等。积极发展家庭服务业,促进专业化、规模化和网络化发展。推动生活性服务业融合发展,鼓励发展针对个性化需求的定制服务。

《关于开展特色小镇培育工作的通知》

20167

住房城乡建设部、国家发展改革委、财政部

2020年,培育1000个左右各具特色、富有活力的休闲旅游、商贸物流、现代制造、教育科技、传统文化、美丽宜居等特色小镇,引领带动全国小城镇建设,不断提高建设水平和发展质量。

十三五旅游业发展规划》

201612

国务院办公厅

提出构建新型住宿业,推进住宿企业连锁化、网络化、集团化发展,培育具有竞争力的酒店品牌。

《关于促进全域旅游发展的指导意见》

20183

国务院办公厅

鼓励各类市场主体通过资源整合、改革重组、收购兼并、线上线下融合等投资旅游业,促进旅游投资主体多元化。培育和引进有竞争力的旅游骨干企业和大型旅游集团,促进规模化、品牌化、网络化经营。落实中小旅游企业扶持政策,引导其向专业、精品、特色、创新方向发展,形成以旅游骨干企业为龙头、大中小旅游企业协调发展的格局。

《关于完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的若干意见》

20189

中共中央、国务院

完善促进消费体制机制,积极培育重点领域消费细分市场,全面营造良好消费环境,不断提升居民消费能力;进一步激发居民消费潜力,鼓励住行消费、文化旅游消费、绿色消费等细分消费。

《完善促进消费体制机制实施方案(2018-2020年)》

20189

国务院办公厅

推进经济型酒店连锁经营,鼓励发展各类生态、文化主题酒店和特色化、中小型家庭旅馆。

数据来源:公开资料整理

       二、经济环境(E)

       随着国民经济水平的提高以及人们对精神文化方面的需求增加,外出旅游人数逐年增加,而连锁酒店是人们住宿的主要选择之一。自2015年来,我国连锁酒店营业额逐年增加,到2019年达到1627亿元,同比增长5.38%。

2015-2019年中国连锁酒店营业额

 数据来源:公开资料整理

       三、社会环境(S)

       随着政策的支持与行业的发展,我国连锁酒店渗透率持续上升,从2015年的16.4%增长至2019年的24.9%,较上年增加了2.7个百分点,但相比美国(71.8%)、欧洲(38.6%)等其他国家与地区仍旧偏低。

2019年全球主要地区连锁酒店渗透率

 数据来源:公开资料整理

2015-2019年中国连锁酒店渗透率
 
数据来源:公开资料整理

       四、技术环境(T)

       我国连锁酒店的发展方向趋向智能化,随着人工智能、物联网、互联网等技术在酒店场景的应用落地,各大商业巨头纷纷对智慧酒店行业进行布局。而各种高科技手段,如手机端预订、刷脸入住、智能机器人服务、智能门锁、声控客房、线上一键退房等技术已经实现,对连锁酒店的智能创新变革势形成有效助力。(LJ)

       相关行业分析报告参考《2021年中国连锁酒店市场分析报告-产业规模现状与发展规划趋势》。

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供需失衡 我国酒店行业呈现“量增利减”局面 锦江、亚朵继续扩张

供需失衡 我国酒店行业呈现“量增利减”局面 锦江、亚朵继续扩张

疫情政策放开后,各地大力推行促进消费的相关措施,使经济逐渐回到正轨,旅游市场持续回暖,带动我国酒店行业供给端与旅游需求端均呈两位数增长,但“量增利减”的数据反差反映出市场遇冷,这也折射出行业正在遭受“内卷困境”。然而,很多酒店品牌继续选择门店扩张,甚至瞄准下沉市场来试图寻找新增量,但各种问题也随之涌现。

2025年05月09日
消费渠道拓展 西式复合调味品行业持续增长 市场竞争格局正迎结构性变化

消费渠道拓展 西式复合调味品行业持续增长 市场竞争格局正迎结构性变化

与中式复合调味品相比,西式复合调味品市场较分散,头部尚未形成,市场机会较多。丘比、亨氏等海外品牌处于市场较领先地位,但伴随着本土消费者需求的多元化和企业生产、研发能力的不断提升,宝立食品、立高食品、倍乐食品、广东百利、联和酱造等逐渐在市场中崭露头角,使得行业竞争格局出现结构性变化。

2025年04月09日
我国调味品行业中酱油市场地位稳固 小瓶化、健康化趋势下产品结构持续优化

我国调味品行业中酱油市场地位稳固 小瓶化、健康化趋势下产品结构持续优化

调味品具有“小产品、大市场”的特点,市场规模保持稳步增长。其中酱油消费呈现高频、刚需、大基数的特点,占调味品的比重维持在20%左右,市场地位稳固。从消费场景看,为追求食物味道的最佳效果,餐饮端调味品人均摄入量较高,对调味品需求最大。

2025年03月03日
我国预制菜市场规模持续扩大 但行业尚未出现具有全国统治地位龙头企业

我国预制菜市场规模持续扩大 但行业尚未出现具有全国统治地位龙头企业

预制菜行业近年来迅猛发展,市场规模持续扩大。数据显示,2023年预制菜市场规模已达到5165亿元,同比增长23.1%。2024年上半年市场规模已经达到3454亿元。

2025年03月01日
我国比萨行业分析:市场渗透率提升空间大 品牌产品同质化严重

我国比萨行业分析:市场渗透率提升空间大 品牌产品同质化严重

2010年以来中国比萨市场规模呈现高速增长之势,但渗透率仍较低。以必胜客为代表的海外品牌在早期将比萨理念引入中国并开始消费者教育与市场开拓,其中必胜客更是以先发优势等成为市场绝对龙头企业。当前,国内市场上比萨产品同质化现象普遍,差异化发展为破局之道,而新进入者则又该如何经营?

2025年02月14日
京东携0佣金杀入赛道 我国外卖行业用户规模超5亿人 市场竞争愈发激烈

京东携0佣金杀入赛道 我国外卖行业用户规模超5亿人 市场竞争愈发激烈

外卖作为一个万亿市场规模的行业,拥有超过5亿人的用户规模,2024年相关企业注册量超过111万家,吸引着阿里、美团、抖音、京东等互联网大厂入局。近期,京东更是采用0佣金措施杀入赛道,使得外卖行业市场竞争愈发激烈,餐饮业作为直接影响领域,商家态度如何?不过,受制于履约配送能力、商家入驻等多重因素影响,京东也许不是外卖行业

2025年02月14日
餐饮+外卖快速发展带动餐具需求不断增长 未来环保餐具将逐渐取代传统塑料餐具

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在市场需求的推动下,近年我国餐具行业稳步发展,市场规模不断增长。与此同时,随着环保意识的增强,消费更倾向于选择可降解、可回收等环保材质的餐具。预计未来,随着环保和可持续发展,生物降解材料、可回收材料等环保餐具将逐渐取代传统的塑料餐具。

2025年01月09日
客单价下滑、回本期变长 我国民宿行业正回归理性 高附加值将是未来重要发展方向

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2023年以来随着旅游业复苏势头日益强盛,市场需求火热,民宿供给暴增,相关企业数量更是连年攀升。到2024年11月,我国民宿相关企业注册量达到9.2万家,同比增张9.8%,已经超过2023年全年。但随之而来的,便是市场快速饱和,民宿供大于求,并出现越来越多的同质化产品,市场疲态尽显,整体入住率、客单价出现下滑。

2024年12月25日
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