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酒店餐饮

2020年初我国食用植物油行业进口量、金额均小幅下降

2020年初我国食用植物油行业进口量、金额均小幅下降

近年来随着居民收入的提高、生活水平的改善,我国食用植物油市场需求得到迅速增长。但由于目前缺口较大,我国食用植物油进口依存度较高。进入2020年受疫情影响,我国食用植物油市场进口量小幅度下降。数据显示,截止到2020年2月,我国食用植物油进口量为121.9万吨,同比下降11.8%;进口金额为908.2百万美元,同比下降1.1%。

2020-03-12
2020年中国火锅行业发展迅速 单体门店是主流经营方式

2020年中国火锅行业发展迅速 单体门店是主流经营方式

火锅因其独特的辛辣口味,悠久的历史传承,文化内涵深厚,丰富多样的食材,成为人们社交聚餐的常见选择,而且易于标准化经营与规模扩张,也成为餐饮行业优质赛道。在餐饮行业所有细分领域中,火锅是最大细分品类,市场占比为13.7%。

2020-02-22
2020年中国餐饮行业收入规模持续扩大 中式正餐仍占据主流

2020年中国餐饮行业收入规模持续扩大 中式正餐仍占据主流

随着人们收入水平的提高,中国餐饮行业蓬勃发展,餐饮收入规模持续扩大,市场空间巨大。数据显示,近年来我国餐饮业收入保持着较快的增长速度,2019年全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%。

2020-02-20
2020年全球鸡肉行业市场分析:美国为第一大生产和消费国

2020年全球鸡肉行业市场分析:美国为第一大生产和消费国

2019年以来,非洲猪瘟疫情持续重挫猪肉生产和消费大洲的亚洲,越南和中国受到的损失尤为严重,2020年全年,国内猪肉产量缺口进一步加大,鸡肉替代猪肉空间增大,鸡肉产量及消费量上升。数据显示,2019年全年全球鸡肉产量达99.57百万吨,同比增长4.19%;全年全球鸡肉消费量达97.51百万吨,同比增长4.17%。2019年全球鸡肉产量和消费量均接近1亿吨,并且产量可满足消费量的需求,可见鸡肉行业的产销衔接较好。

2020-02-19
2020年中国在线住宿预订行业分析:交易规模和渗透率均呈不断增长

2020年中国在线住宿预订行业分析:交易规模和渗透率均呈不断增长

随着消费升级和人们生活水平的提高,中国旅游行业保持稳中向好发展态势,旅游消费迅速增长,消费渠道逐渐线上化,我国在线住宿预订行业随之发展壮大,住宿在线预订用户消费能力稳步提高。数据显示,2018年中国在线预订行业交易规模为2283.1亿元,同比增长25.5%,预计到2020年其交易规模将突破3000亿元。

2020-01-13
2020年中国在线餐饮外卖行业发展现状:市场规模呈增长态势但增速放缓

2020年中国在线餐饮外卖行业发展现状:市场规模呈增长态势但增速放缓

随着互联网以及餐饮业的不断发展,中国外卖产业链逐步完善,在线餐饮外卖市场逐步成熟,持续扩大的网民规模也为其提供庞大的用户基矗根据数据显示,截至2019年6月,中国网民规模达到8.54亿,较2018年底增长2598万,互联网普及率达61.2%,较2018年提升1.6个百分点。其中手机网民规模达8.47亿,较2018年底增长2984万,网民使用手机上网的比例达99.1%,较2018年底提升0.5个百分点。

2020-01-10
2020年中国互联网+酒店行业市场规模稳定增长 在线酒店预订成为投资重点

2020年中国互联网+酒店行业市场规模稳定增长 在线酒店预订成为投资重点

随着互联网技术的发展、人们生活方式和消费习惯的转变,催生了一些新型的符合时代发展潮流的酒店,“互联网+酒店”模式随之兴起,在一定程度上冲击了传统的酒店发展格局。数据显示,我国互联网+酒店市场进入爆发增长阶段,行业市场规模不断扩张,2018年中国互联网+酒店行业市场规模超过2200亿元。

2020-01-09
2019年中国快餐连锁行业市场分析:企业门店总数、营业额不断增长但增速放缓

2019年中国快餐连锁行业市场分析:企业门店总数、营业额不断增长但增速放缓

我国快餐连锁行业总店数量持续扩张,门店总数增速放缓。数据显示,2013-2018年,中国快餐连锁企业的总店数整体呈增长趋势,总店数从2013年的165个增长到2018年的184个,门店总数从2013年的11886个增长至2018年的17172个,但增速逐渐下降,2018年同比增长6.40%,与2017年相比,下降1.13个百分点。

2019-12-24
2019年中国火锅调味料市场规模不断增长 零售和餐饮为主要销售渠道

2019年中国火锅调味料市场规模不断增长 零售和餐饮为主要销售渠道

火锅的调味料分为火锅蘸料和火锅底料,近年来火锅门店快速增长,火锅行业迅速发展,火锅调味料市场规模也不断增长。数据显示,2018年我国火锅蘸料市场规模达43亿元,同比增长13.2%;火锅底料市场规模达194亿元,同比增长14.8%。预计到2020年我国火锅蘸料市场规模将达55亿元,火锅底料市场规模达255亿元。

2019-12-24
2019年中国棕榈油行业市场分析:供给基本依赖进口

2019年中国棕榈油行业市场分析:供给基本依赖进口

从进口数量和进口金额来看,中国棕榈油进口整体保持稳定态势。数据显示,2018年中国棕榈油进口量为357万吨,较2017年有所增加,进口金额为229397.7万美元。截至2019年1-10月中国棕榈油进口数量为443万吨,进口金额为239923.9万美元。

2019-12-23
2019年中国食盐行业产量稳定增长 供需保持平衡

2019年中国食盐行业产量稳定增长 供需保持平衡

在产量方面,中国食盐产量从2014年1011.4万吨增长到2018年1185.4万吨,年均增速为4.05%。截至到2019年上半年,中国食盐产量为613.7万吨,同比增长3.28%,产量呈稳定增长趋势。

2019-12-23
2019年中国共享住宿行业市场交易额不断增长 投资逐渐趋于理性

2019年中国共享住宿行业市场交易额不断增长 投资逐渐趋于理性

从我国共享住宿行业风险投资来看,资本市场逐渐趋于理性,整个共享住宿市场发展趋于平稳。数据显示,截至2019年12月16日,整个共享住宿市场共发生7笔融资,融资金额为3.76亿元。

2019-12-20
2019年中国星级饭店行业发展现状:饭店数量持续下滑,客房和餐饮为主要收入来源

2019年中国星级饭店行业发展现状:饭店数量持续下滑,客房和餐饮为主要收入来源

从营业收入来看,2019年上半年全国星级饭店营业收入为938.13亿元,其中餐饮收入为382.15亿元,占比40.74%;客房收入426.69亿元,占比45.48%;其他收入为129.29亿元,占比13.78%。

2019-12-19
2019年中国餐饮行业收入稳定增长 中餐是消费首选

2019年中国餐饮行业收入稳定增长 中餐是消费首选

从2018年中国各省市区餐饮收入规模来看,山东省餐饮收入达3995亿元,位居第一,其次,广东省餐饮收入为3884.6亿元,增速有较大降幅。在收入排名前十的省份中,有七成省份的同比增速都超过10%,说明了我国餐饮行业发展动力强劲。

2019-12-17
2019年中国在线民宿发展现状 市场规模持续增长

2019年中国在线民宿发展现状 市场规模持续增长

民宿作为一种新型的非标准住宿业态,依托现阶段旅游业的飞速发展以及旅游住宿需求多样化,我国民宿行业迈入了高速发展阶段。随着用户消费习惯形成、服务标准化完善、制度与政策环境优化,并且线下服务品质把控好、树立好行业规范,我国在线民宿行业有望迎来新一轮增长。

2019-11-23
2019年我国发酵调味品行业收入不断上涨 其中酱油规模占比最大

2019年我国发酵调味品行业收入不断上涨 其中酱油规模占比最大

强大的刚需推动行业发展。近年来受益于我国餐饮市场的发展以及家庭餐桌上的需求,我国调味品行业收入不断上涨。数据显示, 2018年底,全国调味品及发酵行业销售收入为3427.2亿元,同比增长10.6%;到2019年1-9月,我国调味品、发酵制品制造业营业收入同比增长9.18%,预计2019年全年将达到超3600亿元,增速约为6.2%。

2019-11-23
2019年我国威士忌行业工业产值及主营收入逐年攀升 进口量额齐升

2019年我国威士忌行业工业产值及主营收入逐年攀升 进口量额齐升

威士忌在酒类饮料中,售价相对较高,我国最初饮用威士忌的群体主要是高官政要及高产阶级。随着改革开放,我国社会经济水平的大幅提高,中产阶级、海归派逐渐成为威士忌的发展新目标体。

2019-11-08
2019年中国外卖行业市场份额有望突破6000亿元 外卖服务场景外延渐成趋势

2019年中国外卖行业市场份额有望突破6000亿元 外卖服务场景外延渐成趋势

随着我国互联网行业的发展,中国外卖市场发展迅速,外卖产业链逐步完善,餐饮外卖市场也逐步成熟。据统计,截止至2018年我国外卖行业交易金额为4613亿元,同比增长55.3%。预计到2019年底,我国外卖行业交易金额将突破6000亿元,达到6035亿元。

2019-10-12
2019年我国酒店直销行业市场规模稳定增长 销售渠道以线上为主

2019年我国酒店直销行业市场规模稳定增长 销售渠道以线上为主

2016-2018年中国酒店直销行业市场规模稳定增长,2018年中国酒店直销行业市场规模达2418亿元,同比增长4.9%。2018年中国酒店直销行业以线上渠道销售为主,占比达53.3%。未来随着酒店向上运营能力的增强,市场竞争力也会提高,发展潜力良好,预计2019年中国酒店直销行业市场规模将达2538亿元,行业将继续保持约5%的增速。

2019-09-30
2019年中国星级酒店行业市场需求:休闲住宿需求整体强于商旅住宿

2019年中国星级酒店行业市场需求:休闲住宿需求整体强于商旅住宿

2019年6月我国星级酒店RevPAR增长9.3%。6月,全国星级酒店出租率为61.1%,同比增长1.5pct,平均房价382元/间,同比增长6.7%,RevPAR为232元/间,同比增长9.3%,增速较5月(+5.2%)提升,其中五星级酒店房价增长较快。

2019-09-19
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