酒店餐饮
2021年我国酒店用品行业现状分析：受酒店运营需求影响较大 商业模式不断升级
根据观研报告网发布的《2021年中国酒店用品市场分析报告-市场竞争格局与未来动向研究》显示，酒店用品主要是为酒店提供
2021年我国经济型酒店行业市场表现不佳 客房数量、平均出租率及营收均呈下降态势
平均出租率方面也呈现下降态势。数据显示，2020年我国经济型酒店客房平均出租率大幅下滑至38.6%，同比下降13.3个百分点。
2021年我国民宿行业现状：市场进入规范化运营阶段 但人均用工成本仍较低
从物业属性来看，自有物业的民宿主最多。有数据显示，在民宿物业中63.74在%为自有/自建，11.64%为集体所有（如村委会）。而根据现在各省区市颁布的民宿相关政策影响，自有物业抗风险的能力将不断提升。
我国三星级饭店经营分析：数量不断减少 收入持续下降
旅游饭店的等级一般用星的数量和设色表示，共分为五个等级，三星级酒店为中档酒店，服务标准高、要求严，整体形象好、性价比高，在全国星级饭店当中所占的比例大。
我国蔬菜行业区域竞争格局分析：种植区主要分布在中南、华东地区 山东省产量稳居第一
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
我国餐饮行业发展现状：山东蝉联“吃货”大省 快餐连锁门店总数遥遥领先
餐饮行业是指从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
2020年我国餐饮业投融资现状：火锅、茶饮引领投资热 亿级融资额比例提升
据不完全数据统计，2020年我国餐饮行业投融资数量共115起，金额共*亿元。从数量分布来看，餐饮服务领域获得融资最多，占比达20.2%；其次是供应链领域，占比为12.9%。
我国酒店行业受疫情影响的波动数据整体改善，龙头企业恢复情况更优
全国2021年5月酒店入住率64.73%（同比2019年，下降3.53%,4月同比下降2.08%），房价同比上升2.36%（4月下降4.95%），表明此轮疫情前行业已从入住率恢复向房价恢复切换。综合RevPAR已恢复至2019年的97.06%（4月为92.12%），其中经济型和中端分别基本恢复至91%/89%水平。分城市来看，二线城市恢复明显更优，而一线城市商务部分需求相对偏弱，但也处于上升通道。
我国加盟酒店行业产业链现状及上下游企业优势分析
我国加盟酒店行业产业链上游主要包括旅游业、互联网服务业(如携程、艺龙等)、物业提供者(如物业业主、地产开发商等)、参与具体经营管理的专业酒店运营管理公司、装修设计行业、施工行业以及家具用品生产行业。
我国加盟酒店行业供需分析：经济型为主要组成部分 中端酒店发展空间较大
从占比情况来看，2015-2019年我国加盟酒店中的经济型酒店占比有所下降，但仍稳定在70%以上。近年来中档加盟酒店占比有所提升，由2015年的8%提升至2019年的15%。
加盟酒店竞争分析：如家、华住、锦江三足鼎立 并购频繁下行业集中度将不断提升
加盟酒店一般都具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销体系、价格相比较很有优势符合大众化消费。近年来，我国加盟酒店数量呈上升趋势。根据数据显示，2018年，我国加盟酒店数量为4.83万家，较上年同比增长19.6%；2019年，我国加盟酒店数量为5.56万家，较上年同比增长15.1%。
我国餐饮加盟行业现状：快餐为主要加盟类型 20-50万小型店铺最吸引投资者
伴随经济发展、国内外卖服务能力提升，以及居民消费实力的增长，餐饮行业逐步成为我国扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业，市场规模逐年扩张，从2013年的25392亿元增至2019年的46721亿元。
从海底捞经营情况及营销模式看火锅加盟行业发展现状
火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
我国火锅加盟行业发展空间较大 投融资及市场集中度进一步提高
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
