食品饮料
2013年世界马铃薯加工行业发展现状
2013年世界马铃薯加工行业发展现状。在英国40%马铃薯用于加工转化，德国25%，比利时、法国10%。日本马铃薯用于加工的约占总产量86%，其中用于加工食品和淀粉的占总产量的72.4%。
2008-2012年中国巧克力产量分析
2008-2012年中国巧克力产量分析。2008年，我国巧克力产量为17万吨；而到2012年，全国巧克力年产量达到28万吨，相比2008年增长了64.7%。
2013-2014年中国食糖市场价格运营走势分析
2013-2014年中国食糖市场价格运营走势分析。甘蔗收购价下调，14/15年度食糖产量及供给预期进一步减少，价格可跨年度看好。13/14种植年度，主产区广西下调了甘蔗收购价至440元/吨，同比下调幅度为8%，其他地区纷纷跟进。
2014年我国食品行业出口相关问题及发展对策
2014年我国食品行业出口相关问题及发展对策，近年来世界各国各类食品标签规定不断推陈出新。2013年11月世界禽类网站消息称，泰国食品药品管理局近日向世界贸易组织（WTO）提议实施新的预包装食品标签法规。
2014年影响我国食品出口的因素分析
2014年影响我国食品出口的因素分析，随着食品原材料、能源、运输等价格的上涨，食品种植、养殖、加工企业的生产成本急剧上涨，出口市场的检验检疫费用不断攀升，加之劳动力成本提高和人民币升值的影响，食品出口成本不断增加，而福建省食品出口仍以初级产品为主，产品附加值低，出口成本不断增加，但出口价格却上涨乏力，微薄的利润空间被进一步挤压，食品行业发展动力不足。
2014年月1月福建食品出口运行情况
2014年月1月福建食品出口运行情况，1月份，福建省对东盟、台湾和日本分别出口食品17.3亿、6.6亿和6.1亿元人民币，分别下降16.2%、12.8%和3.2%，分别占35.5%、13.5%和12.5%。同期，对美国出口4.7亿元人民币，增长3.6%；对香港出口3.9亿元人民币，下降51.3%。
我国烘焙食品行业发展现状
我国烘焙食品行业发展现状，目前我国的烘焙食品与世界其他国家比，还有相当大的差距。不管是加工技术、成品质量，还是生产规模、花色品种方面，还有大量工作要做。未来 15年，是我国逐步完成工业化和向现代化生活水平过渡的重要阶段，方便、营养、口感好的烘焙食品将作为主食品、休闲食品、礼品进入更多的家庭。
我国焙烤行业存在问题
我国焙烤行业存在问题，我国目前，经营模式陈旧，烘焙企业绝大部分是前店后厂，中央工厂的连锁经营很少。使得企业投资大，生产成本高，产品质量不够稳定，不易连锁，很难产生品牌效应。
我国烘焙食品行业规模分析
我国烘焙食品行业规模分析，2007~2011年，我国糕点行业的市场规模呈现上升的态势，2009年全国糕点市场需求规模 267 亿元，同比增长 25.94%，2010 年市场规模逾 316 亿，同比增长 18.35 %。行业产值呈稳定上升趋势。
2013年1-8月大连食糖进口情况分析
2013年1-8月大连食糖进口情况分析,013年1-8月，大连关区食糖单月进口量呈震荡起伏态势，8月当月进口量为2.5万吨，同比减少83.1%，环比减少58.7%。与此同时，自去年4月份以来，大连关区食糖进口均价呈下跌趋势，2013年8月当月为每吨439.7美元，同比下跌26.1%，环比下跌3.1%。
2013年1-8月大连猪肉进口特点、发展环境与影响因素
2013年1-8月大连猪肉进口特点、发展环境与影响因素,2013年1-8月，大连关区以一般贸易方式进口猪肉3.7万吨，增加31.9%，占同期大连关区猪肉进口总量的85.6%。同期，以海关特殊监管区域方式进口5968吨，增加5.9倍，占14%。
2013年有机食用菌市场表现
2013年有机食用菌市场表现，美国是世界上最大也最具活力的有机产品市场，由美国WAC(Washington Administrative Code)制定的WAC 16-157《有机食品标准和认证》(organic food standards and certification)在2002年5月30日发布并开始生效，其中专门对有机食用菌标准生产操作进行了规定(wACl6-157-120)。
有机食用菌生产特殊要求解析
有机食用菌生产特殊要求解析，食用菌生产是以各种农林废料（农作物秸杆、木屑等）为主要原料的。发达国家和地区要求栽培有机食用菌的培养料必须绝对来自有机原料。
生鲜产品电商化发展面临的问题
生鲜产品电商化发展面临的问题，生鲜电商贵在一个鲜。我们都知道，网购一般是3天左右的时间能够收到货物，而对于生鲜而言，3天收到货物不行，生鲜电商需要做到当天下单、当天货到。目前，速度成为生鲜电商面临的最大难题。
中国奶荒持续乳品企业应该自省 应该扩大奶农养殖规模
中国奶荒持续乳品企业应该自省，应该扩大奶农养殖规模。我们国内很多企业都是(短视)的，只要有风险全部转向了农民市场，甚至有一些小企业开关厂，啥叫开关厂呢?奶源旺盛的时候夏天开了，冬天了，奶源供不上了，或者奶价形势不好它关厂，开关嘛，它就没有一个非常稳固的农民基地和企业之间的联系关系，现在这些事情只能靠市场的手段把它逐步的规范。
鸡档关门基本不会带动其他肉类价格上涨 市民依然可以在超市购买冷冻家禽
鸡档关门基本不会带动其他肉类价格上涨，市民依然可以在超市购买冷冻家禽。以文昌鸡闻名的广州酒家，90%的鸡是从广州禽类企业采购的新鲜光鸡，目前已经按政府规定暂停市内采购。赵利平坦言：“目前从外地调运冷冻禽类产品满足有这方面需求的消费者。而所有进入广州酒家的冷冻禽类一定是来自非疫区，且经过了相关检验检疫。”
为满足消费者需求生产商开始向天然防腐剂迈出第一步 食品添加剂走向天然
为满足消费者需求生产商开始向天然防腐剂迈出第一步，食品添加剂走向天然。食品添加剂在食品工业中无处不在。食品添加剂是现代食品工业的产物，没有食品添加剂，食品不可能像现在这样丰富多彩。合理合法地使用食品添加剂，不会影响食品安全。绿色、天然是现在很多人购买食品的重要选择依据。于是食品添加剂也开始走向天然。
2013上半年我国碳酸饮料行业供应情况
2013上半年我国碳酸饮料行业供应情况，其中，4～6 月分别生产碳酸饮料106.36 万吨、140.26 万吨、167.85 万吨，分别同比增长2.5%、14.88%、11.78%。
2013上半年我国软饮料产品统计分析
2013上半年我国软饮料产品统计分析，产量增速维持较高水平。其中，4～6 月，我国分别生产软饮料1205.9 万吨、1189.03 万吨和1379.17 万吨，分别同比增长13.9%、4.45%和9.14%。
