食品饮料
2013年1-8月大连食糖进口情况分析
2013年1-8月大连食糖进口情况分析,013年1-8月，大连关区食糖单月进口量呈震荡起伏态势，8月当月进口量为2.5万吨，同比减少83.1%，环比减少58.7%。与此同时，自去年4月份以来，大连关区食糖进口均价呈下跌趋势，2013年8月当月为每吨439.7美元，同比下跌26.1%，环比下跌3.1%。
2013年1-8月大连猪肉进口特点、发展环境与影响因素
2013年1-8月大连猪肉进口特点、发展环境与影响因素,2013年1-8月，大连关区以一般贸易方式进口猪肉3.7万吨，增加31.9%，占同期大连关区猪肉进口总量的85.6%。同期，以海关特殊监管区域方式进口5968吨，增加5.9倍，占14%。
2013年有机食用菌市场表现
2013年有机食用菌市场表现，美国是世界上最大也最具活力的有机产品市场，由美国WAC(Washington Administrative Code)制定的WAC 16-157《有机食品标准和认证》(organic food standards and certification)在2002年5月30日发布并开始生效，其中专门对有机食用菌标准生产操作进行了规定(wACl6-157-120)。
有机食用菌生产特殊要求解析
有机食用菌生产特殊要求解析，食用菌生产是以各种农林废料（农作物秸杆、木屑等）为主要原料的。发达国家和地区要求栽培有机食用菌的培养料必须绝对来自有机原料。
生鲜产品电商化发展面临的问题
生鲜产品电商化发展面临的问题，生鲜电商贵在一个鲜。我们都知道，网购一般是3天左右的时间能够收到货物，而对于生鲜而言，3天收到货物不行，生鲜电商需要做到当天下单、当天货到。目前，速度成为生鲜电商面临的最大难题。
中国奶荒持续乳品企业应该自省 应该扩大奶农养殖规模
中国奶荒持续乳品企业应该自省，应该扩大奶农养殖规模。我们国内很多企业都是(短视)的，只要有风险全部转向了农民市场，甚至有一些小企业开关厂，啥叫开关厂呢?奶源旺盛的时候夏天开了，冬天了，奶源供不上了，或者奶价形势不好它关厂，开关嘛，它就没有一个非常稳固的农民基地和企业之间的联系关系，现在这些事情只能靠市场的手段把它逐步的规范。
鸡档关门基本不会带动其他肉类价格上涨 市民依然可以在超市购买冷冻家禽
鸡档关门基本不会带动其他肉类价格上涨，市民依然可以在超市购买冷冻家禽。以文昌鸡闻名的广州酒家，90%的鸡是从广州禽类企业采购的新鲜光鸡，目前已经按政府规定暂停市内采购。赵利平坦言：“目前从外地调运冷冻禽类产品满足有这方面需求的消费者。而所有进入广州酒家的冷冻禽类一定是来自非疫区，且经过了相关检验检疫。”
为满足消费者需求生产商开始向天然防腐剂迈出第一步 食品添加剂走向天然
为满足消费者需求生产商开始向天然防腐剂迈出第一步，食品添加剂走向天然。食品添加剂在食品工业中无处不在。食品添加剂是现代食品工业的产物，没有食品添加剂，食品不可能像现在这样丰富多彩。合理合法地使用食品添加剂，不会影响食品安全。绿色、天然是现在很多人购买食品的重要选择依据。于是食品添加剂也开始走向天然。
2013上半年我国碳酸饮料行业供应情况
2013上半年我国碳酸饮料行业供应情况，其中，4～6 月分别生产碳酸饮料106.36 万吨、140.26 万吨、167.85 万吨，分别同比增长2.5%、14.88%、11.78%。
2013上半年我国软饮料产品统计分析
2013上半年我国软饮料产品统计分析，产量增速维持较高水平。其中，4～6 月，我国分别生产软饮料1205.9 万吨、1189.03 万吨和1379.17 万吨，分别同比增长13.9%、4.45%和9.14%。
2013年2季度我国乳制品行业销售情况（附图）
2013年2季度我国乳制品行业销售情况（附图），带动上半年乳制品制造业销售收入较1季度明显提高。上半年，我国乳制品制造业产品销售收入达1351.24亿元，同比增长16.59%，增速较上年同期提高1.89个百分点，比1季度提高2.93个百分点。
13年2季度我国食品零食销售指数回升（附图）
13年2季度我国食品零食销售指数回升（附图），4、5、6月的居民食品消费价格指数分别为103.23、104.93和105.02，食品零售价格指数分别为103.27、104.97和105.12，两者均呈现逐月上升的趋势。
2012-2013年中国婴幼儿奶粉高端市场发展现状
2012-2013年中国婴幼儿奶粉高端市场发展现状,将对企业的实力提出严峻的挑战。随着国内企业的不断成长，市场运营管理经验的积累，如果能够有效地缩小与国外品牌在理念、技术、品质等方面的差距，国产奶粉便有望跻身高端市场，与国外乳品企业同台竞技，最终与国外品牌分庭抗礼。
橄榄油的成分分析与加工利用
橄榄油的成分分析与加工利用，因而可以有效地防止心血管疾病的发生。3)预防癌症。橄榄油可以降低肠内脱氧环酸的含量，并能调节与肠细胞分裂有关的二胺氧化酶，从而影响其新陈代谢，预防结肠癌。在日化方面的应用，主要是用作粉底用油、卸妆油、护肤按摩油等。
我国从1964年开始从欧洲引种栽培油橄榄中国油橄榄果渣的应用情况
我国从1964年开始从欧洲引种栽培油橄榄中国油橄榄果渣的应用情况,提高时期，而1991～2000年由于体制不适应，经营管理不善，缺乏必要的政策资金扶持，缺少榨油机，油质差、销路不畅等原因，到20世纪90年代初，全国只剩下几万株。油橄榄无人管理，令人疼心的是有些地方开始砍树了。
2013年下半年我国食用菌市场分析及发展建议
2013年下半年我国食用菌市场分析及发展建议，近两年不少人 正在致力于反季节设施栽培，工厂化生产也有发展的趋势。预计今年 7～10 月份金针菇收货价将在千克 6～10 元，高时可达12 元以上，进入 11 月份后，常规栽培产品将在 5～6 元，其中白色品种将在 6元或者以上。建议正在做反季节设施栽培或工业化生产的企业，维持原有生产，不要盲目升级为工厂化生产，因为，毕竟国内的消费水平是有限的。
我国高端油面临广阔的发展空间
我国高端油面临广阔的发展空间,国家发改委和工信部联合发布的《食品工业“十二五”发展规划》指出，将大力推进以粮食加工副产物为原料的玉米油、米糠油生产，积极发展油茶籽油、核桃油、橄榄油等木本植物油生产，促进油脂品种多元化。
2013年中国食用菌加工产业发展概况
2013年中国食用菌加工产业发展概况，食用菌提取液 是将食用菌自溶或在外加酶作用下，将食用菌中的有效成分抽提出来，经过滤、浓缩制得的一类产品。食用菌调味品，一种是将不同的食用菌加工后直接加入调味品 中，另外一种是将其提取物真菌多糖等作为调料成分，制成具有不同功能的食用菌调味品。上海大山合集团公司在上述几个方面做了较多的研究，并开发出一系列产 品，受到了市场的欢迎和消费者的喜爱。
关于发展马铃薯产业的建议
关于发展马铃薯产业的建议，通泉镇特有的 气候条件，非常适宜小春、秋马铃薯种植，每年可供种植1333.33hm2，亩产值在3000元以上。把秋马铃薯套种到烤烟地里，这种种植方法既节约耕地 又省工，同时还增收，农民也容易接受，只要农业部门加以组织并保证收购，秋马铃薯在5年内，必将发展到1333.33hm2。
