食品饮料
2020年我国凉茶行业竞争环境分析—基于五力模型视角
凉茶是一种传统中草药植物性饮料的统称，主要将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，可以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。根据数据显示，我国凉茶行业整体呈上升趋势，2019年市场规模约达800亿元以上。
我国草莓行业发展现状：产量持续上升 进出口呈贸易顺差状态
草莓，多年生草本，高10-40厘米。草莓营养价值高，被誉为“水果皇后”，且其外观诱人，味道酸甜可口，颇受人们欢迎。草莓行业产业链较为简单，上游主要是草莓种植业，中游为草莓和草莓加工行业，下游主要通过商店、超市、零售商等渠道销售给终端消费者。
2020年我国罐头行业产量不断增加 产品逐渐向高端化趋势发展
近年来，随着国民生活水平的不断提高，罐头从 “奢侈品”到平常百姓家。其产量在2012-2019年中国罐头产量持续增加，2020年以来，我国罐头行业发展良好，1－11月，全国规模以上罐头食品制造企业产量达到797.1万吨，其中，11月当月罐头产量80.4万吨。
2021年我国矿泉水行业政策制度存在隐忧 市场总体发展趋势向好
目前，矿泉水管理的职责分工主要依据中编办【1998】14号文件，囿于《水法》与《矿产资源法》的矛盾冲突，该文件未能打破矿泉水资源由水行政主管部门和地质矿产行政主管部门双重管理的格局，在实际过程中，仍采用"发两证、收两费"的管理方式。
我国罐头行业发展现状：市场需求不断增长 安全卫生是关注重点
为规范罐头行业市场机制，近年来，国家出台了一些列相关的政策法规，致力于解决人民群众最为关心的食品安全问题。出台的政策大多都是针对罐头的卫生安全问题，由于罐头行业所属食品行业关乎民生，预计未来行业仍将受到严格的监管。
2020年中国矿泉水行业销售渠道多元化，电商渠道成长速度快
矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。
罐头企业需在2021年做好市场细分、找准自身定位—以水果类罐头市场为例
众所周知，任何一家企业都不可能涉及到市场的方方面面，来满足所有客户的各种需求。客户不同，罐头产品侧重点也就不完全相同。因此企业必须结合自己的产品特点将复杂多变的市场进行细分已达到精准销售的目的，市场细分作为整个营销策略活动开始的第一步。只有完成了市场细分，罐头企业可以有机会选择适合自身发展的目标市场，进而制定有效的营销组合策略。
2020年我国茉莉花茶行业竞争环境分析—基于波特五力模型视角
目前，我国茉莉花茶行业的供应商主要来源于两个方面：直接经营或联合经营的企业和广大茶农组成的茶叶合作社。其中，直接经营或联合经营的企业是通过收购差形成供方集中度的提升，而广大茶农组成的茶叶合作社由于近年来控制的茶园面积不断扩大，供方的数量和集中度共同增强了供方议价能力。
我国宠物食品产业链分析：下游客户量持续上升 销售渠道以电商为主
宠物食品是指专门为宠物、小动物所提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。在宠物食品行业的产业链中，上游为原材料供应商，包括农牧渔业与初加工业，主体为谷物、肉类原料，辅以其他营养物质；行业中游主要是宠物食品生产商，产品包括宠物主粮、宠物零食以及宠物保健品等；产业链下游主要为电商平台、专业渠道、便利店等线上、线下销售渠道，最终销售给终端消费者。
我国糖果产量较为稳定 行业下游销售渠道以超市、杂货店为主
糖果是一种以白砂糖、粉糖浆或甜味剂等为主要原料，经一定生产工艺制成的固态或半固态甜味食品。在糖果行业产业链中，上游行业主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加剂、食品包装材料等；中游主要为糖果生产，产品包括硬质糖果、硬质夹心糖、乳脂糖果、凝胶糖果等；行业下游为销售环节，通过如商超、便利店、电商平台等多种渠道进行销售，最终销往终端消费者。
我国生鲜零售行业市场总额持续上升 下游渠道以传统菜市为主
生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
2020年中国功能饮料行业风险及销售模式分析 经销模式所占比例超过90%
功能饮料属于饮料制造业，随着行业监管力度日趋严格，消费者对食品饮料安全及维权意识的日益增强，产品质量安全已经成为食品饮料制造企业是否能够稳舰持续发展的关键因素与基本要务。近年来，食品安全问题日益受到国家和消费者的重视，相关部门陆续颁布或修订了《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规。
浅析中国柑橘行业现状：产量、市场人均需求整体呈增长趋势
柑橘是一种芸香科、柑橘属植物。中国是柑橘的重要原产地之一，资源丰富，优良品种繁多，有着4000多年的栽培历史。目前柑橘的主要种类包括柑子、橘子、橙子以及柚子，各种类在大孝外观、口味、气味等方面有着较大的区别。
2020年烘焙食品行业产业链现状及上下游企业优势分析
烘焙食品是指一种以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。
2020年豆制品行业产业链现状及上下游企业优势分析
豆制品是指以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原材料，经过加工制成的一种食品。从产业链来看，豆制品行业上游主要为大豆种植业、豆制品加工机械行业以及包装材料制造业；行业下游主要包括农贸市尝商超、批发经销商、餐饮机构等销售领域，最终面对终端个人消费者。
中国乳酸行业供需均保持增长 下游消费以食品饮料为主
乳酸作为一种天然有机酸，广泛应用于食品、医药、饲料、化工等传统应用领域，可作为防腐保鲜剂、酸味剂、PH值调节剂、抑菌剂、保湿剂、清洁剂、生长促进剂、补钙剂等使用。
2020年乳制品加工行业产业链现状及上下游企业优势分析
乳制品是指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品。从产业链来看，乳制品加工行业上游主要为原奶的供应，包括养殖奶牛的规模化牧尝以专业合作社为主的奶牛养殖小区以及散养奶农；行业下游通过各类销售渠道销售给终端消费者。
2020年含乳饮料行业产业链现状及上下游企业优势分析
含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。从产业链来看，含乳饮料行业上游包括奶粉、生牛乳、白砂糖等原辅材料及高密度聚乙烯、包装箱、铝膜等包装材料；行业下游主要通过经销或直销方式销售给终端消费者。
