食品饮料
我国茶行业产业链现状及上下游企业优势分析
我国饮茶历史悠久，消费基础深厚，深入各个阶层。我国茶行业产业链上游为种植，中游为加工，下游为消费渠道及领域等。近几年我国不断重视茶文化，许多和茶叶相关的茶展会、茶叶主题酒店、茶叶主题餐厅等也相继上市。
我国水果需求端分析：下游深加工市场不断扩大推动需求增长
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。从营养价值来看：水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化，可以起到降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇、补充维生素等保健作用。
我国调味品行业产业链现状及上下游企业优势分析
调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味、气味，并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。根据调味品的商品性质和经营习惯的不同，调味品可分为：酿造类调味品、腌菜类调味品、鲜菜类调味品、干货类调味品、水产类调味品、其它类调味品等。
我国冰淇淋进出口数量呈波动趋势 印度尼西亚为主要出口国
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。根据软硬的不同，冰淇淋可分为硬冰淇淋和软冰淇淋。
2021年我国冰淇淋行业运营现状——基于波特五力模型
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。根据主料的不同，冰淇淋可分为：奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代等。
桃子供给端分析：全球产量不断增长 我国是最大生产国
桃子是一种果实作为水果的植物，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制成桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，香甜多汁；欧洲、澳洲和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉比较酸的品种。
四季豆供给端分析：全球产量逐渐减少 美洲占比达七成
四季豆是芸豆的别名，是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
全球及中国棉籽油市场供需分析：世界总产量有所减少 我国占比近三成
棉籽油非刚性需求性植物油，产量受市场需求、消费观念等各种因素影响较大，据统计数据显示，2020年全球棉籽油产量487万吨，同比2019年减少了4.7%。其中，2020年我国棉籽油产量136万吨，占世界总产量的27.9%；印度棉籽油产量140.5万吨，占世界总产量的29%；其他地区棉籽油产量较少。
全球蔓越莓供给端分析：总产量波动增长 美洲产量占九成
蔓越莓主要生长在寒冷的北半球，仅限于美国北部的马萨诸塞州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州，哥伦比亚州，以及南美的智利，欧洲的东北部一小片。近年来，随着蔓越莓的营养价值越来越被人们熟知，各地不断开发蔓越莓培养种植技术，全球蔓越莓种植面积呈波动式增长，从2014年的3.84万公顷增长至2020年的4.2万公顷。
我国牛肉制品加工行业供给端分析 ：肉牛出栏量不断增加 牛肉产量持续增长
牛肉制品是指用牛肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。牛肉制品上游为肉牛的养殖及屠宰；中游是牛肉制品的加工，主要包括粗加工及精细加工；下游即牛肉制品的贩卖和销售。
人口基数大+消费能力提升带动市场需求 2021年Q2我国白凉粉行业呈现高增长态势
人口基数大，带来市场发展空间。根据数据显示，2020年我国总人口达到14.1亿人，约占全球总人口的18%，仍然是世界第一人口大国。其中新生人口数1200万人。
2021年我国甜食行业运行现状——基于波特五力模型视角
甜食是指甜味的食品，也是指通常被称为糖果的各种食品。甜食产品种类繁多，如港式甜品、广东糖水、台式奶茶、冰淇淋、水果牛奶、冰沙、果汁、龟苓膏、奶昔等。
全球咖啡生豆进口情况分析:进口量波动上升 进口金额总体下降
咖啡生豆即未经过烘焙的未焙烤咖啡，是咖啡豆的半成品。咖啡生豆含有丙酸、丁酸和戊酸这类催吐物质，咖啡生豆直接煮水喝，很容易反胃甚至呕吐。但经过烘焙后，咖啡生豆成为咖啡催吐成分被中和衍生出香气。
油茶产业供给分析：茶油林面积不断增长 湖南茶油产量全国第一
油茶又叫茶子树、茶油树、白花茶。油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，所以叫油茶。油茶利用价值高，茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油，也可作为润滑油、防锈油用于工业；茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫；果皮还是提制栲胶的原料。
辣椒行业供给端分析 ：全球种植面积逐年增长，我国辣椒产量我国产量断层式领先
辣椒，茄科、辣椒属。是一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。
2021年我国精品咖啡行业融资情况：资本争先入局行业面临重构
2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，预计到2023年中国人均咖啡消费量约为10.8杯。如今的咖啡行业百花齐放，相较于速溶咖啡，现磨咖啡市场前景更为广阔。中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌崛起的速度更快。
休闲食品行业竞争情况分析：烘焙糕点较受市场欢迎 三只松鼠稳居龙头地位
休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。一直深受广大人民群众的喜爱，走进超市，就会看到薯片、果脯、话梅、开心果、五香炸肉等休闲食品。
我国茶叶行业的机遇与困境：如何把握“一带一路”与互联网带来的双重机遇
随着茶文化已广泛渗透到世界各国人民物质生活、精神生活和社会生活的各个方面，茶文化将在提升我国茶叶知名度和竞争力，促进世界茶叶消费方面发挥越来越重要的作用。
