食品饮料
我国西餐行业机遇与挑战并存：品质化、品类细分化是企业品牌发展方向
近年来随着我国人民物质生活水平的提高和消费观念的转变，西餐逐渐被广大人们群众所接受，市场规模不断扩大，在餐饮市场中占比不断提升。数据显示，目前国内西餐餐饮营业额已突破2万亿人民币，西餐厅约有3万多家，其中西式正餐约有4100家，西式快餐约有5000家，占整个餐饮市场的15.2%。
我国苏打水行业进入高速增长与扩容阶段 但目前市场还没形成统一监管
目前国内苏打水主要分为天然苏打水和合成苏打水。其中天然苏打水属于包装水，除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品；而合成苏打水属于饮料，又可分为有气苏打水和无气苏打水。这两者是不同类别的产品。但现阶段由于天然苏打水产地稀少，仅发现了黑龙江克东这一处天然无气苏打水带，因此市场上其品牌并不多，主要以合成苏
我国桶装水行业规模与商业模式分析：新模式悄然诞生 大品牌优势明显
桶装水属于饮用水，主要是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。
我国食品安全检测行业市场规模受政策等多因素驱动增长相关企业注册量猛增
食品安全检测即按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品安全检测主要涉及项目包括农药残留、生物毒素、兽药残留、感官、污染物、微生物指标、基因成分、非法添加、食品添加剂、标签、质量指标、营养成分等十二大类。
我国婴幼儿辅食行业市场规模稳定扩张 辅零食成为“新晋顶流
根据世界卫生组织建议，婴幼儿阶段除了母乳和婴儿配方奶粉之外，从6月开始可以逐步添加辅食。根据产品结构进行划分，我国婴幼儿辅食可以大致分为四类：一是以米粉、面条为主的谷物辅食，二是以饼干、磨牙棒为主的辅零食，三是以肉泥、菜泥、果泥等为主的佐餐辅食，四是营养补充品。
我国藤椒油产业链分析 上游原料主产于川渝 中游市场规模稳定扩张
藤椒油是源自四川省的特色调味品，由新鲜藤椒萃取提炼而成，色泽清澈，颜色黄绿，具有浓郁的藤椒清香，口感微麻。 按配料不同，藤椒油可分为原味藤椒油、调和藤椒藤椒油，其中原味藤椒油具有高成本，但风味更佳；按气味差异，藤椒油可分为纯香藤椒油、麻香藤椒油，其中麻香藤椒油更受市场青睐。
下游需求市场带动饮料包装行业发展 无菌灌装将成主要方式
饮料包装分类多样。按包装材料的品种分，可分为纸包装、金属包装、玻璃和陶瓷容器包装、塑料包装、复合材料包装等；按饮料包装方式分，可分为真空包装、气体置换包装(充气包装)、无菌包装、收缩包装；按饮料的流通状态分类，可分为冷藏包装(0～10℃流通销售)、冷冻包装和常温包装；按包装食品的状态分，可分为液体包装和固体包装。
我国速冻食品行业渗透率较高 三全、思念及湾仔码头是消费者较为偏好品牌
速冻食品主要是以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。
我国豆奶行业供给有所收缩 消费市场仍以散装为主 未来增长潜力较大
豆奶是一种健康营养的豆奶饮品，主要以优质黄豆为原料，经过去杂、浸泡、热磨提取、分离、热处理、脱臭、高压均质、杀菌等流程后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品，其口感香浓醇和，滑而不腻，含有植物蛋白、皂角苷、皂角苷、大豆卵磷脂等多种营养成分。
我国椰子汁行业现状：需求规模呈逐年增长态势 对外依存度较大
椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。 近年来，随着我国居民消费能力提升，椰子汁市场需求逐渐释放，椰子汁行业规模呈现逐年增长态势。有数据显示，2020年中国椰子汁需求量从2015年127万吨增长到167.6万吨，市场规模从2015年的142.2亿元增长到了159.
全球蓝莓栽培面积与产量不断增长 中国已成为最大产区
由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分风靡世界，尤其富含花青素，不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能；也是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
我国枸杞需求行情稳定上升 宁夏、青海是两大主要产区
目前枸杞成为不少保健食品、化妆品和休闲零食的重要成分，预计未来几年我国枸杞行业的销售规模增长速度在10%以下。根据预测分析，2020年我国枸杞行业销售规模为110亿元，预计2025年将达到145亿元。
我国石榴种植面积与产量均为世界第一 相关产业版图不断扩大
上述石榴主产国中，中国石榴种植面积与产量均占据世界第一。以2020年数据显示，2020年中国石榴种植面积175万亩，产量为100万吨；而第二名的伊朗石榴种植面积只有105万亩，产量也只有65万吨。
我国黄油需求量显著增加 伊利、蒙牛等国产品牌相继发力
数据显示，2020年黄油产量为1120.7万吨。其中我国黄油产量为11万吨，占全球的0.98%；进口数量为8.6万吨，同比增长38.7%。2021年1-11月，我国黄油进口量为89,829,421千克，进口金额为446,497,064美元。
2022年我国奶油行业供需规模分析：供给市场不断增长 烘焙食品发展带动需求增长
牛奶作为生产奶油的主要材料，在近几年的产量总体呈现增长趋势，具体产量自2017年起逐年升高。数据显示，2020年我国牛奶产量为3440万吨，同比增长7.5%。2021年我国牛奶产量3683万吨，增长7.1%。同时产量的增长率也处于逐年升高的态势，从2017的下降0.8%到2020年的增长7.5%，增速增加了8.3%。
我国茶叶行业现状：产销呈稳定增长 出口再创新高 绿茶依旧是主力军
自2016年以来，我国茶叶产量呈现稳定增长态势。目前我国是茶叶最大的生产国，茶叶产量是世界第一。以干毛茶为例，数据显示，2021年我国干毛茶产量约为306.4万吨，同比增长2.6%，首次突破300万吨大关。
我国普洱茶行业机遇与挑战并存 源头地将会成各大品牌茶企争夺重点对象
近年来我国普洱茶产量产值稳定增长。据中国茶叶流通协会数据显示，2019年我国普洱茶产量约为15.5万吨，较前一年度上涨1.5万吨，同比增长10.7%，占全国茶叶总产量的5.55%；普洱茶农业产值约78.3亿元，占全国茶叶农业总值的3.26%。
2022年我国保健食品行业市场规模增长稳定 免疫类产品是最受消费者青睐种类
数据显示，2020年我国保健食品行业市场规模从2017年的1482亿元增长至1847亿元，年均复合增长率达7.75%。并预计2021年我国国保健食品行业市场规模将在1961亿元，2022年市场规模将达2113亿元。
我国猕猴桃冻干脆片行业现状：供给市场不断扩大 冻干食品发展带动市场增长
数据显示，2020年我国冻干食品市场规模超21亿元，且超过全球冻干食品7.8%的增速，冻干食品行业呈现出强劲的发展态势。预计2021年市场规模将达**亿元左右。保守估计，未来五年我国冻干食品市场将保持15%的平均复合增速发展，到2025年市场规模超过42亿元。
我国冻干水果行业供给市场分析：果园种植面积与水果产量呈不断增长态势 未来发展前景良好
近年来我国果园种植面积与水果产量呈现不断增长态势。根据数据显示，2021年中国果园面积约为12962千公顷，同比增长2.5%；中国水果产量为29611万吨，同比增长3.2%。其中2020年中国苹果产量为4407万吨，同比增长3.9%；柑橘产量为5122万吨，同比增长11.7%；梨产量为1782万吨，同比增长2.9%；
