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全球及中国棉籽油市场供需分析：世界总产量有所减少 我国占比近三成
棉籽油非刚性需求性植物油，产量受市场需求、消费观念等各种因素影响较大，据统计数据显示，2020年全球棉籽油产量487万吨，同比2019年减少了4.7%。其中，2020年我国棉籽油产量136万吨，占世界总产量的27.9%；印度棉籽油产量140.5万吨，占世界总产量的29%；其他地区棉籽油产量较少。
全球蔓越莓供给端分析：总产量波动增长 美洲产量占九成
蔓越莓主要生长在寒冷的北半球，仅限于美国北部的马萨诸塞州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州，哥伦比亚州，以及南美的智利，欧洲的东北部一小片。近年来，随着蔓越莓的营养价值越来越被人们熟知，各地不断开发蔓越莓培养种植技术，全球蔓越莓种植面积呈波动式增长，从2014年的3.84万公顷增长至2020年的4.2万公顷。
我国牛肉制品加工行业供给端分析 ：肉牛出栏量不断增加 牛肉产量持续增长
牛肉制品是指用牛肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。牛肉制品上游为肉牛的养殖及屠宰；中游是牛肉制品的加工，主要包括粗加工及精细加工；下游即牛肉制品的贩卖和销售。
人口基数大+消费能力提升带动市场需求 2021年Q2我国白凉粉行业呈现高增长态势
人口基数大，带来市场发展空间。根据数据显示，2020年我国总人口达到14.1亿人，约占全球总人口的18%，仍然是世界第一人口大国。其中新生人口数1200万人。
2021年我国甜食行业运行现状——基于波特五力模型视角
甜食是指甜味的食品，也是指通常被称为糖果的各种食品。甜食产品种类繁多，如港式甜品、广东糖水、台式奶茶、冰淇淋、水果牛奶、冰沙、果汁、龟苓膏、奶昔等。
全球咖啡生豆进口情况分析:进口量波动上升 进口金额总体下降
咖啡生豆即未经过烘焙的未焙烤咖啡，是咖啡豆的半成品。咖啡生豆含有丙酸、丁酸和戊酸这类催吐物质，咖啡生豆直接煮水喝，很容易反胃甚至呕吐。但经过烘焙后，咖啡生豆成为咖啡催吐成分被中和衍生出香气。
油茶产业供给分析：茶油林面积不断增长 湖南茶油产量全国第一
油茶又叫茶子树、茶油树、白花茶。油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，所以叫油茶。油茶利用价值高，茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油，也可作为润滑油、防锈油用于工业；茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫；果皮还是提制栲胶的原料。
辣椒行业供给端分析 ：全球种植面积逐年增长，我国辣椒产量我国产量断层式领先
辣椒，茄科、辣椒属。是一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。
2021年我国精品咖啡行业融资情况：资本争先入局行业面临重构
2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，预计到2023年中国人均咖啡消费量约为10.8杯。如今的咖啡行业百花齐放，相较于速溶咖啡，现磨咖啡市场前景更为广阔。中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌崛起的速度更快。
休闲食品行业竞争情况分析：烘焙糕点较受市场欢迎 三只松鼠稳居龙头地位
休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。一直深受广大人民群众的喜爱，走进超市，就会看到薯片、果脯、话梅、开心果、五香炸肉等休闲食品。
我国茶叶行业的机遇与困境：如何把握“一带一路”与互联网带来的双重机遇
随着茶文化已广泛渗透到世界各国人民物质生活、精神生活和社会生活的各个方面，茶文化将在提升我国茶叶知名度和竞争力，促进世界茶叶消费方面发挥越来越重要的作用。
我国茶叶细分市场现状分析：品牌效应不断加强 市场加速年轻化多元化
茶叶消费人群呈现年轻化趋势，越来越多的消费者亦不再单纯地购买一种茶类，而是倾向于多样化的尝试，茶叶消费呈现品类多元化的趋势。
我国茶叶内销与进出口市场分析：销售额与利润持续涨高 出口市场大幅波动
2017年品牌茶叶市场销售额首次突破2,000亿元，达到2,085亿元，非品牌茶叶市场销售额减少至269亿元。2018年品牌茶叶市场销售额达到2,394亿元，占茶叶市场销售额比例约为90%，而非品牌茶叶的销售额减少至267亿元。
茶叶进出口贸易现状：全球贸易量稳定增长 我国为最大消费及贸易市场
2018年全球茶叶总产量达589.7万吨，较2017年同比增长3.49%，其中：茶叶产量前三的国家为中国、印度、肯尼亚，其产量分别为261.6万吨、133.9万吨和49.3万吨，占世界产量比例分别为44.36%、22.71%和8.36%。
我国茶叶种植行业分析：福建贵州领先 绿茶占比过半
我国绿茶产地分布广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建是绿茶主产地区。白茶产区主要分布在福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。
2021年我国休闲卤制品行业运行现状——基于波特五力模型视角
卤制品是指以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。加工卤制品的关键步骤是调味和煮制。
我国烘焙食品行业市场现状：人均消费量持续增长 中式糕点发展潜力较大
中式糕点是糕点的一种，又可以成为传统糕点，属于烘焙食品，主要是指以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。
我国月饼行业产业链：原材料面粉、食糖供应下降 包装IP化或将推动市场规模增长
月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是我国的汉族传统美食之一。我国月饼品种呈现多样化。传统月饼主要可以分为广式、苏式、滇式、京式等多个品种，其中广式月饼以小麦粉、糖浆、食用植物油等为主要原料制成，皮薄松软、造型美观，在我国市场占据主要市场份额。
