食品饮料
2021年全球功能性糖醇行业供应需求分析：上游原料供应稳定 下游需求稳步扩张
目前，我国淀粉供应充足，系充分竞争市场；玉米芯供应量稳定，价格主要受原材料运输半径范围内的需求变化所影响。近年来，淀粉、玉米芯等原材料的价格有所波动，对功能性糖醇企业的利润水平有一定影响。
2021年全球功能性糖醇行业发展趋势及特征分析：应用领域广阔 全球规模持续扩张
进入21世纪后，随着以中国为代表的亚太地区功能性糖醇工业的迅速发展，开始打破功能性糖醇市场被欧美国家所垄断的局面，亚太地区逐步取代欧洲成为全球最大的功能性糖醇产地。
2021年我国功能性糖醇行业市场分析：市场、政策双向护航 行业需求持续扩张
目前功能糖已经形成以功能性糖醇、功能性低聚糖和功能性膳食纤维等为主的完整体系，其应用范围也愈加广泛。在欧美等发达国家，功能糖成为人们日常生活中必备的甜味剂，普遍应用于包括食品、乳品、饮料、焙烤、医药、饲料等在内的各个领域。
2021年我国口香糖行业产业链分析：上游供给较为稳定 中游被外资品牌占据主导地位
目前口香糖的上游为原材料，主要包括香料、天然橡胶、糖/糖浆、甘油树脂以及多个食品添加剂等；下游则是销售渠道，主要集中在商店超市、中小型便利店、餐饮酒店以及电商平台等。
2021年我国食用植物油行业现状：产量呈下降态势 进口依存度较高
市场竞争方面，龙头地位稳固。根据数据显示，在2021年中国品牌力指数SM(C-BPI) 食用油品牌排行榜中，金龙鱼、鲁花、福临门、多力、胡姬花、香满园 西王、长寿花、元宝、道道全、九三、刀唛、红蜻蜓上榜，其中金龙鱼连续十一年位居榜首。
2021年我国果蔬加工行业政策与细分产品发展现状分析
根据数据显示，2020年我国复合调味酱产量为91.5万吨，果蔬汁产量为1698.4万吨，蔬菜罐头市场规模为522.6亿元；预计到2021年我国复合调味酱产量可达92.5万吨，果蔬汁产量可达1753万吨，蔬菜罐头市场规模将下降到458.7亿元。
我国八角茴香行业产量及需求量整体保持增长 出口规模不断扩大
八角为南亚热带树种，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好；在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。
2021年我国罐头行业现状：产量、营收及利润总额实现增长
罐头全称为罐装食品，主要是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，具有密封和杀菌两大关键特征。罐头行业上游由蔬菜、水果等原材料构成;中游由罐头的生产和包装构成，而下游则是面对超市、便利店、电商平台等销售渠道，最后达到消费者的手中。
2021年我国食用菌加工行业现状：工厂化比例不断提高
目前我国食用菌主要有保鲜储藏、脱水干制、调料渍制、罐头生产、精致酿造等加工形式；食用菌加工技术主要有超微粉碎技术、面团质构改良技术和四段式干燥工艺等。
2021年我国冬虫夏草行业发展现状：市场需求整体增长 产量呈波动趋势
目前在我国冬虫夏草市场上已经有同仁堂、三江源、神象、同庆和堂、雷允上、康美、金诃藏药、珠峰圣傲等一批优秀的企业。
我国食用菌行业发展迅速 产量、产值逐年增长 未来市场仍将保持良好态势
我国不光是食用菌生产大国，同时也是食用菌消费大国。自2018年我国居民人均蔬菜及食用菌消费量不断增长。数据显示，2020年我国居民人均蔬菜及食用菌消费量达98.81千克，预计2021年人均蔬菜及食用菌消费量将达98.82千克。
我国月饼行业销售额逐年递增 线上购买渠道占比较往年有所提升
根据数据显示，2019年我国月饼销售额达196.7亿元，2020年我国月饼销售额达205.2亿元，同比增长%；据推测，2021年我国月饼销售人可达218.1亿元。
我国燕麦奶行业产品优势凸显 替代传统乳制品空间可观引多家企业入局
燕麦奶是一种以燕麦为基底的牛奶替代品，通过酶解技术提取燕麦中的营养成分制成的饮品，为乳糖不耐受人群和素食人群提供与牛奶相当的营养，属于一种健康的植物性乳制品。
我国宠物卫生用品行业发展现状：市场刚需属性强 企业注册数量速增
宠物卫生护理用品逐渐成为宠物饲养者在养宠过程中必需的生活用品，宠物卫生用品一般指仅供宠物使用，主要目的是为改善宠物生活质量，提高卫生环境的一次性卫生用品，主要包括宠物垫、宠物尿裤等。
2021年H1我国农业食品行业投资分析：畜牧业最受投资者青睐 PE/VC投资金额暴涨
2016-2021年上半年，我国农业食品行业供给发生投资事件4103起，其中，2021年上半年发生254起，较上年同期下降30.79%
2021年我国鸡肉行业现状：市场供给保持稳定 进口依存度较高
目前我国鸡肉市场主要以白羽鸡以及黄羽鸡两大品种为主，其中白羽鸡品种凭借繁殖成本低、生长速度快的优势渗透率不断提升，目前占到国内鸡肉产量的50%。
2021年我国方便面行业现状：产量逐年下降 但销量依然占据全球第一
分省市来，2021年1-5月我国方便面产量主要集中在河南、广东、湖南、河北、天津、陕西、安徽、四川、浙江、江苏。其中河南以427833.41吨的产量占据全国首位。
2021年我国牛肉干行业现状：上游牛出栏量、牛肉产量稳步增长
近年来我国牛生产总体保持增长态势，规模化比重不断提高，生产水平逐步提升。但肉牛产业基础差、生产周期长、养殖方式落后，生产发展不能满足消费快速增长的需要，使得供给面临一定压力。
我国深加工食品行业有望受 B 端与 C 端需求高增催化 未来市场将保持高速渗透态势
我国深加工食品行业开始发展于20世纪90年代，但在2018年之前发展较为缓慢，自2018年以来随着城市化进程快速推进，主流消费群体消费习惯转变以及中央厨房模式快速发展，行业才得到迅速发展。尤其是进入2020年，受新冠疫情影响，深加工食品的曝光度进一步提升。
