食品饮料
我国罐头行业供需现状分析 长期以出口为导向 内销市场拓展值得期待
2015-2021年我国罐头产量由1309.93万吨下降至912.48万吨，罐头规模以上产量由1212.6万吨下降至831.7万吨。2022年H1我国罐头规模以上产量为332.5万吨。
我国大豆膳食纤维上游供给充分 下游应用广泛 未来发展前景可期
2015-2022年我国大豆播种面积整体呈现增长态势，为大豆生产加工供给提供了充分保障。数据显示，2022年我国大豆播种面积达9933千公顷，较2021年增加了1517.59千公顷，同比增长了15.28%。
我国香肠行业分析：在肉制品市场占据重要地位 消费主要集中在商超渠道
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将的肉绞碎成条状，再灌入制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。我国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠；不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
我国大豆蛋白行业分析：政策助力+应用拓展推动市场迅速崛起 肉制品加工是当前消费最大领域
大豆蛋白全称大豆蛋白质，是指大豆类产品所含的，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除略低外，其余含量均较丰富，是植物性的。在营养价值上，可与动物蛋白等同，在上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的质。
我国坚果电商行业分析：电商蓬勃发展下供需双增长 三只松鼠成最具竞争力与影响力企业之一
2020 年新冠肺炎疫情对坚果行业短期内有所冲击，但也促进了坚果行业在直播电商、社区团购等新兴渠道的发展，2020年以来，我国坚果电商行业规模保持长期稳定增长的趋势。截止2022年我国坚果电商行业市场规模已达到248.18亿元，
我国坚果炒货行业需求呈高品质、重均衡特点 市场呈全国性品牌与众多区域性品牌共存特征
2020年新冠肺炎疫情对休闲食品行业短期内有所冲击，但也促进了休闲食品行业在直播电商、社区团购等新兴渠道的发展，此外，疫情期间休闲食品的消费场景及消费习惯均得到培养，为休闲食品消费增长提供保障，也带动了坚果炒货行业的发展。2022年，我国坚果炒货行业市场规模达到了2889.4亿元，同比增长12%。
我国辣味休闲食品行业现状分析 行业市场规模高速增长 竞争格局高度分散
近年来,随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，休闲食品行业呈现出上升发展态势。数据显示，2015-2020年我国休闲食品市场规模由5619亿元增长至7749亿元，2022年市场规模达约9038亿元。
我国宠物零食行业分析：千亿级消费市场正当道 麦富迪是消费者最为青睐品牌
宠物消费市场规模稳定扩大。有数据显示，2022年我国城镇宠物（犬猫）消费市场规模为2706亿元，较2021年增长8.7%。其中犬消费市场规模较2021年增长有所减缓，增长3.1%；猫市场规模持续稳定扩大，较2021年增长16.1%。
我国冻干食品行业已成食品产业新风口 水果类是需求最大品类
2020年我国冻干食品市场规模超21亿元，且超过全球冻干食品7.8%的增速；2022年我国冻干食品市场规模增长到了29亿元，预计2023年市场规模将达33亿元。
我国辣椒加工行业上游供给充足 市场不断发展 辣椒酱、辣椒红色素是使用广泛的产品形态
2021年，我国辣椒种植面积达到了1240.5万亩，较2020同比增长1.6%左右;与2014年的1090.5万亩相比，8年间增量约150万亩,增幅约13.76%、年均复合增长率为1.62%。预计2022年我国辣椒种植面积将达1260.65万亩。
我国低温奶行业竞争分析：三股势力并存 未来将进入群英并起阶段
随着生鲜电商、社区电商快速发展，并且与乳企强强联合，渠道建设壁垒进一步降低，利好低温奶行业发展。根据数据显示，2022年我国生鲜电商交易规模为5601.4亿元，同比增长20.25%；2021年社交电子商务行业市场规模约44641亿元，2017-2021年复合年增长率为59.4%，预计2022年将增长至48445亿元。
我国奶酪行业分析：C端有望形成“一超多强”格局 B端国产替代空间大
根据数据显示，2021年我国奶酪产量达17.64万吨，同比增长15.4%，预计2022年产量将达20.07万吨；需求量为30.14万吨，预计2022年将达33.25万吨。
我国食醋行业发展现状与上游供给情况 产量整体呈增长态势 直接材料采购花费成本最高
近年来随着我国的酿造技术不断进步、生产水平逐渐提高以及应用领域不断增多，我国食醋的市场空间不断扩大。数据显示，2022年国内食醋出厂规模增长至179.2亿元。
我国常温奶行业竞争分析：伊利、蒙牛双寡头引领市场持续成长
2022年在我国白奶市场中常温奶份额占比约七成，并且在2020年后大家健康意识大幅上升，常温白奶市场韧性进一步凸显，同时也成为我国液奶的基础盘。不过，随着2022年疫情全部放开之后，全国经济逐步复苏，消费场景与消费力将不断恢复，常温酸奶市场需求有望恢复。
我国食品安全检测行业分析：国家政策利好 市场规模已达千亿
我国食品安全检测行业起步时间较晚，从2000年至今共经历了四个发展阶段。目前，随着食品快速检测技术日趋成熟及快速发展，国内企业实现对大部分进口产品的替代。
我国益生菌行业市场规模、产销量不断增长 乳制品及其他发酵食品领域需求最大
近年来在健康意识提升叠加消费升级下，我国益生菌行业市场规模保持稳健的增长态势。数据显示，2015-2021年我国益生菌市场规模从169.65亿元增长到了614.87亿元。预计2022年我国益生菌行业市场规模将达到679.43亿元。
我国自热米饭行业产业链：上游大米产量开始回升 下游需求潜力较大
自热米饭属于自热食品。近年来我国自热食品市场规模持续增长。数据显示，2021年我国自热食品市场规模将达45亿元，同比增长7.14%。预计2022年我国自热食品市场规模将进一步增长至49亿元。
我国电解质饮料行业发展现状与竞争情况 发展元年拉开序幕 国产品牌打破外资强势地位
近年来功能性饮料在我国受到越来越多的消费者喜爱，我国也逐渐成为功能性饮料的消费大国，其市场规模一直增加。数据显示，2021年我国功能饮料市场规模约为1402.7亿元，同比增长12.76%。
我国汤圆行业发展现状与竞争情况 市场规模不断增长 相关企业量整体增加
数据显示，2011-2021年我国汤圆市场规模从100.01亿元增长至391.2亿元。预计2022年我国汤圆市场规模有望突破400亿元，达到410亿元左右。
我国披萨行业市场规模持续增长 外送渠道表现强劲 市场占比快速提升
2021年我国餐饮业呈现出向上发展的态势。数据显示，2021年全国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模已恢复至疫情前水平。2022年全国餐饮行业收入规模为43941亿元。
