食品饮料
【产业链】我国饼干行业产业链概况及部分企业优势分析
饼干行业产业链的上游为饼干原材料（面粉、鸡蛋、牛奶等）、机械设备（调粉机、搅拌器、烤箱等）等；中游是饼干的制造与生产，下游主要是饼干的销售渠道。
【产业链】我国冰淇淋行业产业链概况及部分企业优势分析
冰淇淋行业的上游是原材料（饮用水、奶油、水果、果仁、食品添加剂、食糖等），中游为冰淇淋生产行业，下游应用为销售渠道，主要包括便利店、电商等方面。
我国糖蜜行业产业链分析：上游供给充足 下游酵母是第一大需求市场
糖蜜是制糖工业的副产品，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料。
我国骆驼奶行业现状：市场基本供需平衡 未来具有较好的发展潜力
骆驼奶被称为“沙漠白金”，为驼科动物双峰驼的乳汁，性温，味甘，冷，无毒。具有补中益气，壮筋骨之功效，内服可炖热饮。骆驼奶营养含量与价值均高于牛奶，其除了富含维生素C以外，还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B、骆驼奶富含蛋白质、维生素、钙元素、类胰岛素因子、乳铁传递蛋白、长链不饱和脂肪酸、矿物质等营养元素。
我国碳酸饮料行业现状分析：产量恢复增长 产品向无糖化发展
碳酸饮料由大量的食品添加剂构成，有果汁型、可乐型、低热量型、果味型等。我国碳酸饮料工业起步较晚，自上世纪初随着帝国主义对我国的经济侵略，汽水设备和生产技术才进入我国。1927年可口可乐公司在上海及天津设厂生产，打开了中国碳酸饮料的市场；随后百事可乐加入竞争。目前我国碳酸饮料市场仍然是可口可乐和百事可乐的天下。
我国芝麻酱行业上下游分析：上游供给不足 下游餐饮业是重要需求来源
芝麻酱又可以称为麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。芝麻酱根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱；根据用途来看，华北和东北火锅是常见的一种，所以又称北酱。
我国生鲜奶行业产业链分析：上游供给有所扩大 市场价格稳中有跌
“生鲜奶”通常也叫生鲜乳，是指未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。生鲜奶为饲料行业及奶牛养殖行业；下游则是主要应用到乳制品市场、经由商超、便利店、酒店餐饮、电商平台等销售渠道到终端消费者。
我国食品包装行业发展现状、下游需求市场及竞争格局分析
食品包装是食品商品的组成部分，是食品工业过程中的主要工程之一。食品包装能够保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。
我国奶酪棒行业市场现状及趋势分析 产品成分将健康化发展
近年来，以奶酪为原料的乳制品零食奶酪棒得到众多家庭消费者的关注，奶酪棒高钙、高蛋白的营养属性是其在奶酪市场零售端异军突起。
我国烟标行业现状分析：卷烟产量持续增长带动发展 市场集中度有待提升
烟标是香烟制品的商标，俗称烟盒，是世界四大平面印刷收藏品之一。烟标是烟草制品的商标以及具有标识性包装物总称，用于卷烟包装，是卷烟必不可少的配套产品，主要是强调其名称、图案、文字、色彩、符号、规格，使之区别于各种烟草制品并具有商标意义。
我国啤酒行业产销规模、进出口情况及竞争格局情况：市场由量增转为质增
啤酒是人类最古老的低酒酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，主要是以大麦或其他谷物和水为原料，并添加少量啤酒花，通过制麦芽、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的。
我国浓缩苹果汁行业产业链：上游供给量大 中美贸易摩擦致出口量下降
浓缩苹果汁是采用新鲜苹果为原料，经过挑选、清洗、破碎、压榨、酶解、浓缩、杀菌等工艺，制成的一种果汁，是用于配制各种果汁及其饮料的最重要基料之一，也用于酿造，是国内外市场上苹果醋和苹果酒的主要原料。
我国奶酪行业发展现状、市场竞争、进出口情况及发展前景分析
奶酪是一种发酵的牛奶制品，又称之为干酪，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。奶酪性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
我国牛肉酱行业供需规模情况：供给充足 需求有较大提升空间
牛肉酱主要以牛肉为主要原料，采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱，味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。目前市场上销售的种类有香辣牦牛酱、香菇牛肉酱、复合牛肉酱等几种。
冷冻饮品行业现状：产量震荡下行 冰激凌、雪糕产品在消费升级下焕发新魔力
在2017年产量达到最高值后，我国冷冻饮品产量呈现震荡下降趋势。根据数据显示，2019年我国冷冻饮品产量为246.28万吨，同比增长0.5%；2020年我国冷冻饮品产量为213.77万吨，同比下降5.6%；2021年我国冷冻饮品累计产量为221.4万吨，同比增长5.91%。
我国面粉行业产需基本面达到平衡 多项因素致消费市场持续走低
面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；
我国糖醇行业市场规模与细分产品分析：山梨醇是第一大生产品种
糖醇是一种多元醇,含有两个以上的羟基。与石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同，糖醇可以由来源广泛的、相应的糖来制取,即将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基,而成的糖醇（如用葡萄糖还原生成山梨醇,木糖还原生成木糖醇,麦芽糖还原生成麦芽糖醇,果糖还原生成甘露醇等）；
