酒店餐饮
基于F酒店分析酒店项目投资经营方案盈亏预测
考虑到F酒店的商业业态包括酒店客房、餐饮、会务、高档写字楼等不同类型，且不同产品的实物计量单位不同，因此难以将这些计量单位不同的产品销量进行加和。
走品牌路线将是未来我国酒店行业发展重心
2012年我国酒店平均入住率较低，相比国际大品牌酒店入住率平稳上升。从图一中可看出万豪酒店2012年入住率近72%，喜达屋近70%，位居第二。
2012年5月国际酒店品牌影响力分析
香格里拉酒店将陆续推出更多数字化和社交功能，提供更丰富便捷的网络平台。在社交网络无死角的今天，香格里拉网站无疑也是庞大网络社区的 一个组成部分。酒店的官网建设与酒店业务发展、营销等方面都息息相关。
2012年5月中国旅游度假酒店业发展现状概述
随着旅游业的快速发展，最紧俏的旅游人才主要有三类，一类属于“最抢手人才”：能熟练掌握出境旅游业务的管理人才，从事境外旅游策划、项目开发及擅长涉外沟通交流，并具有处理突发事件能力的导游人才；二类是“最急需人才”：如酒店、宾馆、旅行社职业经理人及销售、客户服务等部门经理人才；另一类是“大量需要人才”：中西餐厨师、通讯技术维护、餐饮客房服务等技能型人才。
特许经营企业必须改善管理、加强创新
投资回报周期延长。基于对2012年销售增长与成本上涨的预期，特许企业总部及加盟商普遍调低了投资回收预期。从综合投资规模和回收期来看，连锁酒店、餐饮、教育培训和食品专卖的投资回报率相比其他行业更具吸引力，排在前列。
2012年连锁经营行业发展建议
7天连锁酒店用短短7年时间，打造了一个千家连锁酒店集团。利用团队的技术优势，7天着力发展自己的网络客户平台，目前已拥有会员超过3000万名。庞大的会员资源是保证7天连锁酒店快速扩张的基础，每个加盟商都能深切感受到加盟7天带来的价值。
2012年中国餐饮行业发展趋势浅析
：“. 天然产品”的需求量继续增长目前厂家对于“天然食品”的宣传力度略有下降，大型跨国公司将权衡成本与回报的比重以更好的开发天然食品。开发廉价超值食品消费者家庭预算减少将迫使零售商购进更多的“物有所值”商品，这就要求厂家尽力降低产品的成本。相反地一些“廉价奢侈品”也会出现，例如餐包与超值包。
2012年促进酒店行业良性发展的建议
强化酒店行业协会的自身建设，充分发挥酒店行业协会的作用酒店行业协会是行业的社会管理组织，在政府管理机关与酒店行业发展之间架起桥梁，发挥协调的作用。
