食品饮料
我国菠萝罐头行业产业链分析：上游原材料供应充足 市场需求大于产量
2021年我国菠萝种植面积突破100.0万亩，菠萝产量达197.8万吨，同比增长7.1%，预计2022年菠萝产量将突破210.0万吨。
我国乌龙茶行业供需情况分析 产量波动增长 主要出口至日本、泰国、马来西亚等地区
2014-2016年我国乌龙茶产量的波动幅度较大，2017-2020年我国乌龙茶产量属于同位震荡形势。2021年我国乌龙茶产量有所回升，达28.72万吨，较上年同比增长3.38%。在六大名茶中，目前乌龙茶产量相对较小，2021年乌龙茶占全国茶叶总产量比例为9.38%。
我国百香果行业产量、价格、进口及加工情况分析 加工发展不足 市场可挖掘潜力大
2021年我国百香果主产区产量为100万吨，较上年的93万吨增长7.53%。2020年广西百香果产量增速为15.47%，2021年广西百香果产量增速为0.47%。
我国酸菜行业发展现状：“酸菜鱼”预制菜走俏带动市场消费
2021年我国餐饮市场规模已恢复至4.7万亿元，同比增长18.6%。2021年我国泡菜行业产量为745.44万吨，销量为709.26万吨。2021年我国泡菜行业市场规模。从2017年的501亿元上涨至650亿元。
我国蛋制品行业现状及竞争分析 加工比例仍然较低 市场总体而言相对分散
2021年禽蛋产量达3409万吨，充足的禽蛋供给为蛋制品市场规模的不断增长提供了有力的支撑。2021年我国液体蛋制品总产量约28万吨，蛋粉总产量约2.3万吨。
我国果醋行业发展现状与上下游情况 国内产品主要以苹果醋为主
2010-2021年我国果醋行业市场规模呈现不断增长态势。数据显示，2021年我国果醋市场规模从2010年的16.4亿元增长到了81.62亿元。预计2022年我国果醋市场规模将达到86.74亿元左右。
我国坚果类休闲食品行业现状：市场需求潜力大 供应链管控不断增强
目前，在坚果类休闲食品行业销售渠道中线下渠道仍占据主导地位。但在零售新业态、新模式快速迭代的背景下，线上渠道崛起，并且坚果零食企业对全渠道布局的逐渐深化，线上线下协同一体化发展是必然趋势。
我国奶粉行业现状及主要细分市场情况 新国标启动加速洗牌 成人奶粉、羊奶粉成企业争夺地
2021年我国奶粉产量为97.94万吨，同比下降3%。按成分功能分，奶粉有普通型奶粉、配方型奶粉、修养型奶粉；按消费人群分，有婴幼儿奶粉和成人奶粉（青少年奶粉和中老年奶粉）。
乳制品行业产业链：上游奶类产量稳步提升 下游消费市场潜力巨大 超市渠道占重要地位
2017-2022年我国乳制品产量整体保持增长态势。数据显示，2021年我国乳制品产量达到3032万吨。2022年1-11月乳制品产量2848.9万吨，同比增长2.8%。
我国豆制品行业现状分析 市场容量持续扩大 生鲜豆制品占据半壁江山
数据显示，2016-2020年我国大豆播种面积由7599千公顷增长至9883千公顷，豆类产量由1359.6万吨增长至1960.2万吨。2021年，大豆产量随大豆播种面积下降而减少，分别为1640万吨、8400千公顷，增速为-16.34%、-15.01%。
我国软饮料行业步入“新常态” 市场进入平稳发展阶段 包装饮用水占比最高
软饮料又称清凉饮料、无醇饮料，是指酒精含量低于0.5％（质量比）的天然的或人工配制的饮料。软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。
我国花椒行业市场发展前景光明 消费潜力较大 但目前发展仍受到诸多阻碍
花椒是芸香科花椒属植物，高可达7米;茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同;花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或1
我国柚子行业供需规模、细分市场现状及竞争情况 整体需求旺盛 市场仍以鲜食水果为主
柚子是一种芸香科柑橘属乔木，果实具 有“天然水果罐头”之称。因为柚子具有一股淡淡的清香味、口感酸甜、凉润而深受大众喜爱。柚子富含膳食纤维、果糖、葡萄糖、蛋白质、果胶、有机酸、维生素和矿物质等营养成分。
我国泡菜行业产销两旺 年均产销率超九成 餐饮、食品加工等行业需求较大
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。
我国调味面制品（辣条）行业现状及趋势分析 产品趋向健康化、高端化
调味面制品是指以小麦为主要原料，经配料、挤压、熟制、成型、调味而成的即食食品。居民消费能力的提升带动休闲食品行业高景气运行，而调味面制品作为休闲食品重要细分品种之一，市场发展空间广阔。2021年我国休闲食品市场规模超8000亿元，达8251亿元，增速为6.48%。
全球及中国樱桃行业产销情况 我国是第一大樱桃消费国与进口国
樱桃是蔷薇科、李属几种植物的统称，乔木或灌木，高2-25米，树皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵状椭圆形，无毛。叶片卵形、椭圆形或长圆状卵形，先端骤尖或短渐尖，基部圆形或楔形。花序伞形，有花3-4朵，花叶同开；花梗长0.8-3.4厘米，被疏柔毛或无毛
我国糖果行业发展现状：产量主要在福建、广东等地区 国外品牌长期占据主导地位
糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成分的一种小吃。在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。
我国苹果干行业供需规模：供给较为充足 出口量要高于进口量
苹果干，通俗来讲就是苹果脆片，是指在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯天然的休闲食品。
