中国果酒行业现阶段发展情况分析

         导读：中国果酒行业现阶段发展情况分析。近年来，欧美等国家在大力提倡用苹果、梨子、樱桃等水果酿造果酒，且在市场上取得了较大的成功。

        果酒作为世界通畅性产品，在世界饮酒中占据15-20%的比例。其中，葡萄酒是果酒中的主打产品，产量最大;其次为苹果酒，以法国的产品最具盛名。除此之外，德国的李子酒以及日本的梅酒亦相当出名。目前，世界果酒人均年消费量达到6l。
　　行业分析师指出：近年来，欧美等国家在大力提倡用苹果、梨子、樱桃等水果酿造果酒，且在市场上取得了较大的成功。
　　与欧美国家相比，我国果酒发展缓慢，消费者认可度不高，排在白酒、啤酒、葡萄酒和黄酒之后，只能算是酒类行业中一个非常小的品种。从市场占有率来说，中国果酒只占饮料酒比例不到1%，人均年消费量仅为0.2-0.3l，与世界平均水平相差甚远。从品种来看，种类较为单一，以葡萄酒居多，近几年枸杞酒发展势头良好，其他类的果酒在市场上则较少见。品牌方面，做的最好的仍然是葡萄酒，“张裕”“王朝”、“长城”占据了葡萄酒市场50%以上的份额;其次枸杞酒中的“宁夏红”和“杞浓”两个品牌也不错;而其他类的果酒品牌也不少，但是真正又名的却鲜少。
　　当前，中国大概有100家国酒企业。生产地点遍布了整个中国，但是河南，山东，江苏，安徽和广东为主要生产区域。
　　山东和陕西是苹果酒加工区域，这两个省份是两大葡萄酒产业基地。与此同时，水果的加工工艺也在提高，一些有着地区资源优势的果酒得到了迅速发展，例如宁夏的枸杞酒和浙江的杨梅酒。
　　从2013年1月份到11月份，中国生产了6124.26万千升的酒品饮料，与前一年相比，增长了4.29%。果酒(主要品种为葡萄酒)的产量为106.21万千升，占据了酒品饮料的1.73%。由此可以看出，在中国的酒精饮品中，它占据了非常小的比例，在消费者中的受欢迎程度也较低。
　　中国报告网发布的《中国低度果酒市场态势调研与产业发展预测报告（2015-2020)》关于果酒的生产和消费，最近几年，随着生活水平，国家政策支持的提升以及果酒生产商的努力，果酒行业显现了良好的发展势头。2013年，果酒的市场规模达到了1125亿人民币，如果2014到2018年之间，零售市场的增长率按13%计算，那么截止到2018年，零售市场规模将超过2085亿人民币。