白酒指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度（体积分数）在18%- 68%的蒸馏酒。白酒是我国特有的酒种，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒（又称金酒）、龙舌兰酒等并列为世界七大蒸馏酒。
参考观研天下发布《2018年中国白酒市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
过去几年，随着我国国民经济不断走高，收入不断增加，白酒行业的营业收入呈现不断增加的趋势。2017年1-12月，全国规模以上白酒企业累计完成销售收入5654亿元；累计实现利润总额1028亿元。
近年来，国家“限酒令”的出台，包括央视频道禁止播放酒类广告、对酒后驾车的处罚加重、三公消费禁令以及军队禁酒令等一些政策措施的出台，对于白酒行业市场需求的扩大和产量的持续增长形成了一定的限制。
从生产区域和品牌上看，我国白酒行业的集中度不断上升，随着消费水平的日益提高，白酒品牌日益受到重视，龙头企业品牌号召力和市场控制力进一步提升，品牌生产商竞争优势更加明显。
白酒行业核心竞争因素是品牌，品牌依靠历史传承，具有稀缺性。白酒行业具有以下特征：
（1）品类单一，创新难度大；
（2）行业容量大；
（3）品牌是核心竞争力；
（4）行业集中度不高，呈现区域性特征；
（5）价格弹性高，各个价位段都能实现汇量，但不同价格带的运作模式区别大。
白酒是文化承载力很强的行业，其传承的文化基因元素已经超越了产品本身的价值，白酒企业在市场推广中会更多地挖掘和塑造其独特的品牌形象，常见的诉求点主要包括历史、传统、文化、工艺等。
参考观研天下发布《2018年中国白酒市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
过去几年，随着我国国民经济不断走高，收入不断增加，白酒行业的营业收入呈现不断增加的趋势。2017年1-12月，全国规模以上白酒企业累计完成销售收入5654亿元；累计实现利润总额1028亿元。
2013-2017年我国白酒行业销售收入走势（亿元）
资料来源：中国酿酒工业协会
近年来，国家“限酒令”的出台，包括央视频道禁止播放酒类广告、对酒后驾车的处罚加重、三公消费禁令以及军队禁酒令等一些政策措施的出台，对于白酒行业市场需求的扩大和产量的持续增长形成了一定的限制。
2013-2017年我国白酒行业总产量（千万升）
资料来源：中国报告网整理
从生产区域和品牌上看，我国白酒行业的集中度不断上升，随着消费水平的日益提高，白酒品牌日益受到重视，龙头企业品牌号召力和市场控制力进一步提升，品牌生产商竞争优势更加明显。
白酒行业核心竞争因素是品牌，品牌依靠历史传承，具有稀缺性。白酒行业具有以下特征：
（1）品类单一，创新难度大；
（2）行业容量大；
（3）品牌是核心竞争力；
（4）行业集中度不高，呈现区域性特征；
（5）价格弹性高，各个价位段都能实现汇量，但不同价格带的运作模式区别大。
白酒行业特征
资料来源：公开资料整理
白酒是文化承载力很强的行业，其传承的文化基因元素已经超越了产品本身的价值，白酒企业在市场推广中会更多地挖掘和塑造其独特的品牌形象，常见的诉求点主要包括历史、传统、文化、工艺等。
国内典型白酒品牌诉求
资料来源：公开资料整理
资料来源：观研天下整理，转载请注明出处（YM）
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