时间 |
所处阶段 |
描述 |
1990-2000年 |
启蒙期 |
预调鸡尾酒主要出现在沿海发达城市的KTV、酒吧和休闲会所，主要品牌来自欧美，一般中国消费者对这一品类的认知还较少，市场整体规模非常小。 |
2000-2005年 |
探索期 |
鸡尾酒在日本和东南亚地区开始流行，很多品脾也逐步出现在中国市场，其中包括百加得的“冰锐"等，同时，以RIO（锐澳）品脾为代表的国内预调鸡尾酒企业也开始进行探索和发展。 |
2005-2010年 |
培育期 |
产品呈现多样化调整的趋势，口味和包装方面都逐步实现了创新突破，得到了消费者的青睐。这—阶段市场总体规模较小，2006年度全国预调鸡尾酒销售总量约百万箱，主要销售渠道以娱乐场所和大型商场超市为主。 |
2011-2015年 |
快速发展期 |
市场总量保持了高速发展的态势，2013年预调鸡尾酒销售量近千万箱，销售金额约为10亿元，占整个中国酿酒行业的0.12%。行业进入快速通道之后，高成长和高毛利吸引了众多白酒和食品巨头进入市场，包括黑牛食品、古并贡酒、汇源果汁等，行业竞争加剧。 |
2015下半年-2017年 |
调整期 |
消费者"尝鲜"热情逐步褪去，市场扩容速度大幅减缓，前两年疯狂跑马圈地的行为导致了多数企业入不敷出，黑牛旗下的达奇，百加得的冰锐等都逐步淡出，行业被迫进入调整阶段，发展日渐理性化。 |
2018年以来 |
平稳发展期 |
消费回归理性化之后，行业回归正常增长。行业格局发生变化，除RIO外，大部分竞争者退出市场。RIO市场占有率提升。后续通过不断的渠道变革，继续培育消费者，提升复购率。2018年RIO推出微醺，预调酒行业发展进入第二春。 |
从全世界范围来看，亚太地区的预调鸡尾酒消费量最高，共消费144.58万吨，占全球预调鸡尾酒消费总量比重的32%；其次是北美地区，共消费预调鸡尾酒105.89万吨，占比为24%；然后是西欧、中东及非洲、拉美地区，预调鸡尾酒消费量占比分别为12%、9%、9%。
中国预调鸡尾酒市场销售规模在2012年以前一直发展缓慢，直到2012年，预调鸡尾酒销售规模也仅仅达到3.2万吨；在2014年、2015年，中国预调鸡尾酒市场销售规模快速上升，最高约达15万吨左右；2016年预调鸡尾酒销售规模快速下降之后便处于稳定发展状态，到2018年我国预调鸡尾酒市场销售规模达到8万吨以上。
相比度数较高的白酒，我国女性消费者对低度低热量的啤酒、甜葡萄酒以及预调鸡尾酒更为青睐。其中，预调鸡尾酒的女性消费者占比达到46.1%，高于白酒的27.2%，男女比例较为均衡。
2019年，中国预调鸡尾酒品牌排名前十的有，锐澳RIO、Breezer冰锐、茅台、Mixxtail魅夜、REKORDERLIG瑞可德林、动力火车、BOLS波士、泸州老窖、第七元素以及魅口MiKo。
序列 |
品牌 |
企业名称 |
1 |
锐澳RIO |
上海巴克斯酒业有限公司 |
2 |
Breezer冰锐 |
百加得洋酒贸易有限公司 |
3 |
茅台 |
贵州茅台酒股份有限公司 |
4 |
Mixxtail魅夜 |
百威投资(中国)有限公司 |
5 |
REKORDERLIG瑞可德林 |
上海瑞可德林食品有限公司 |
6 |
动力火车 |
东莞市仙津保健饮料食品有限公司 |
7 |
BOLS波士 |
波士酿酒公司 |
8 |
泸州老窖 |
泸州老窖股份有限公司 |
9 |
第七元素 |
贵州第七元素科技有限公司 |
10 |
魅口MiKo |
成都奥古斯汀酒业有限公司 |
相关行业分析报告参考《2020年中国预调鸡尾酒市场调研报告-产业规模现状与投资战略研究》。
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