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2017年我国酒类流通行业流通渠道与消费群体分析

相关市场调研报告《2017-2022年中国酒类流通行业市场发展现状及十三五市场商机分析报告

         (1)流通渠道多样化发展

         目前,批发分销仍然是酒类流通的重要方式,从事着批发分销活动的经销商活跃于酒类流通市场。酒类经销商有着区域特性,往往在当地具有较强的资金实力,拥有较多的终端资源,能够获取高质量的酒类产品。在从酿酒企业拿到产品后,分销至其他经销商或零售商,最终传递到消费者手中。一些积累了丰富渠道资源和资金实力的经销商,在批发分销酒企自有产品的同时,会选择与名酒企业合作开发新品牌并获得独家品牌经营权,全权负责该品牌的销售推广。

         基于加快产品流通、降低流通成本及控制产品品质的市场要求,批发分销过程中的环节不断减少,销售终端的重要性愈加彰显,连锁门店、专卖店、名烟酒店、KA 卖场等零售商的话语权日益增加。酒类零售商种类繁多,数量庞大,具有多元化、专业化和规模化的特点,能够深入接触到最终消费者,获取第一手的需求信息。逐渐地,它们不再只是和最后一级经销商进行合作,而是开始与地区总经销商、全国总经销商合作,寻求稳定的、高质量的供货来源,获取流通利润,为消费者提供更好服务。

         此外,基于电子商务的成熟和物流运输的支持,酒类产品开始通过电商渠道传递到消费者手中,越来越多的酒类销售企业借助互联网向酒类电商平台转型,形成了新的运营模式,包括“生产企业+电商”、纯线上电商和O2O 两种模式。

         然而,由于酒类单价高,为了防止破损、污染,通常需要二次包装以适应配送过程中可能发生的各种情况,将增加包装成本和物流成本,另外消费者对线上销售真品酒水的认可程度有待提高,这些问题将是电商渠道发展所要面对的难题。除此以外,对于有批量购买需求的客户而言,团购方式也是酒类流通的一种有效渠道。
酒类流通渠道分布图
 
资料来源:互联网

         (2)消费群体发生变化,中产阶级开始活跃

         经过三年多的调整,酒类行业所面对的消费群体也发生了变化。以白酒行业为例,消费群体由过去的政务、商务消费为主转变成商务、个人消费为主。政府、军队的采购行为基本上消失殆尽,中产阶级的兴起所带动的个人消费开始活跃起来,由此带来了新的消费动态和发展趋势。

白酒消费者结构变化
 
数据来源:中国统计数据库

         从2005 年到2014 年,随着居民收入的增长,白酒消费金额与国民总收入的比例从1.26%下降至0.80%1。与此同时,“茅台”、“五粮液”等传统名优白酒的价格也越来越亲民。以1 号店的零售价为指标,2013 年1 季度53°飞天茅台的零售价为1,544.63 元,与当季居民人均收入之比为30.85%,到2016 年1 季度,零售价已经下降到859.78 元,与当季居民人均收入之比也降至12.99%。而另一国民品牌,52°普通五粮液的零售价从2013 年1 季度的837.67 元下降至2016年1 季度的643.21 元,与当季居民人均收入之比也从16.73%下降到9.72%。名优白酒的价格从高峰处快速下落,经过一段时间的调整,现在步入了理性消费区间。

零售价格走势 


数据来源:中国统计数据库

零售价与人均收入对比
 

数据来源:中国统计数据库

         根据资料显示,我国家庭财富总值达22.8 万亿美元,超过日本跃居世界第二富裕国家,仅次于美国,同时拥有1.09 亿中产阶级人口。这样庞大的具有较高消费能力的群体将会是名优酒类消费的主力。
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