2017年我国酒类流通行业流通渠道与消费群体分析

2017-06-15 02:25

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相关市场调研报告《2017-2022年中国酒类流通行业市场发展现状及十三五市场商机分析报告》

（1）流通渠道多样化发展

目前，批发分销仍然是酒类流通的重要方式，从事着批发分销活动的经销商活跃于酒类流通市场。酒类经销商有着区域特性，往往在当地具有较强的资金实力，拥有较多的终端资源，能够获取高质量的酒类产品。在从酿酒企业拿到产品后，分销至其他经销商或零售商，最终传递到消费者手中。一些积累了丰富渠道资源和资金实力的经销商，在批发分销酒企自有产品的同时，会选择与名酒企业合作开发新品牌并获得独家品牌经营权，全权负责该品牌的销售推广。

基于加快产品流通、降低流通成本及控制产品品质的市场要求，批发分销过程中的环节不断减少，销售终端的重要性愈加彰显，连锁门店、专卖店、名烟酒店、KA 卖场等零售商的话语权日益增加。酒类零售商种类繁多，数量庞大，具有多元化、专业化和规模化的特点，能够深入接触到最终消费者，获取第一手的需求信息。逐渐地，它们不再只是和最后一级经销商进行合作，而是开始与地区总经销商、全国总经销商合作，寻求稳定的、高质量的供货来源，获取流通利润，为消费者提供更好服务。

此外，基于电子商务的成熟和物流运输的支持，酒类产品开始通过电商渠道传递到消费者手中，越来越多的酒类销售企业借助互联网向酒类电商平台转型，形成了新的运营模式，包括“生产企业+电商”、纯线上电商和O2O 两种模式。

然而，由于酒类单价高，为了防止破损、污染，通常需要二次包装以适应配送过程中可能发生的各种情况，将增加包装成本和物流成本，另外消费者对线上销售真品酒水的认可程度有待提高，这些问题将是电商渠道发展所要面对的难题。除此以外，对于有批量购买需求的客户而言，团购方式也是酒类流通的一种有效渠道。

酒类流通渠道分布图

资料来源：互联网

（2）消费群体发生变化，中产阶级开始活跃

经过三年多的调整，酒类行业所面对的消费群体也发生了变化。以白酒行业为例，消费群体由过去的政务、商务消费为主转变成商务、个人消费为主。政府、军队的采购行为基本上消失殆尽，中产阶级的兴起所带动的个人消费开始活跃起来，由此带来了新的消费动态和发展趋势。

白酒消费者结构变化

数据来源：中国统计数据库

从2005 年到2014 年，随着居民收入的增长，白酒消费金额与国民总收入的比例从1.26%下降至0.80%1。与此同时，“茅台”、“五粮液”等传统名优白酒的价格也越来越亲民。以1 号店的零售价为指标，2013 年1 季度53°飞天茅台的零售价为1,544.63 元，与当季居民人均收入之比为30.85%，到2016 年1 季度，零售价已经下降到859.78 元，与当季居民人均收入之比也降至12.99%。而另一国民品牌，52°普通五粮液的零售价从2013 年1 季度的837.67 元下降至2016年1 季度的643.21 元，与当季居民人均收入之比也从16.73%下降到9.72%。名优白酒的价格从高峰处快速下落，经过一段时间的调整，现在步入了理性消费区间。

零售价格走势