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我国清酒行业现状:逐渐受消费者追捧 进口量及进口额显著增长

        清酒一般指日本清酒,是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。

        清酒是营养丰富的酿造酒,口味纯正、绵柔爽口、酒体谐调,酒精度一般为16%vol-20%vol,度数较低,并且富含多种对人体有益的氨基酸、有机酸及人体必需的B族维生素、矿物质等成分,易为人体消化吸收。随着人们收入水平不断提高以及健康意识的增强,对于酒的消费从低层次的酒精过瘾转向饮用具有一定营养价值的酒品,清酒逐渐受到当代年轻人的青睐。2019年,中国清酒行业市场规模已超10亿元,随着清酒产品不断多元化,满足消费者的猎奇心理,将促使中国清酒行业消费量不断增长,预计2026年中国清酒行业市场规模将达到20亿元。

2019-2026年我国清酒行业市场规模及预测
 
数据来源:公开资料

        2011-2020年我国从日本进口清酒的数量及金额显著增长,即使2020年遇到了疫情,出口额依旧是在增长状态。2020年我国清酒进口量达4772465升,是2011年进口量的12倍;进口额达5791880千日元,是2011年进口额的27倍,可见,清酒开始在中国受追捧。

2011-2020年我国清酒进口量
 
数据来源:日本贸易局

2011-2020年我国清酒进口额
 
数据来源:日本贸易局

        在2020年清酒十大品牌榜中榜上,HAKUTSURU SAKE白鹤、ozeki大关、Gekkeikan月桂冠、松竹梅、日本盛、獭祭DASSAI、菊正宗、朝香、梅乃宿、HAKUSHIKA白鹿位列前十,且均为深耕市场多年的老品牌。

2020年清酒十大品牌榜中榜

品牌

所属公司

简介

HAKUTSURU SAKE白鹤

白鹤酒造株式会社

创建于1743年日本,集清酒、甜料酒、利口酒及其他系列酒精饮料的制造、销售于一体的大型酒品企业

ozeki大关

大关株式会社

始创于1711年日本,知名日本清酒品牌,专注于高档清酒的生产与销售,兼营烧酒、梅酒、气泡酒等多类酒品

Gekkeikan月桂冠

月桂冠(上海)商贸有限公司

成立于1637年日本,知名清酒品牌,日本历史较为悠久的清酒企业,其产品采用百年传统工艺酿制而成

松竹梅

宝酒造食品有限公司

始于1842年日本,日本知名清酒品牌,专注于酿制各种日式酒类,凭借质量和口味而广受欢迎

日本盛

日本盛株式会社

成立于1889年日本,知名日本清酒品牌,以酒香醇厚、涩感淡、辛甘适口风味而广受欢迎,主营特选本酿、大吟酿、生原酒、甘口清酒系列

獭祭DASSAI

旭酒造株式会社

始建于1770年,日本知名清酒品牌,主营纯米大吟酿清酒,以二割三分系列清酒为代表产品,口感以甘甜淡雅、带有水果清香而闻名

菊正宗

杰夫西圣源宏(北京)商贸有限公司

始于1659年日本,日式清酒行业知名品牌,专注于“辛口酒”的酿造和销售,集日本清酒、烧酒、梅酒的生产与销售于一体的大型产业企业

朝香

天津中谷酒造有限公司

始于1855年日本,在华独资品牌,专注于生产、销售纯米吟釀的高级清酒

梅乃宿

梅乃宿酒造株式会社

始于1893年日本,全球知名的日式梅酒品牌,主要从事日本酒、利口酒、各种酒类的制造销售、商品开发的专业化企业

HAKUSHIKA白鹿

辰马本家酒造株式会社

源自1662年日本,颇具日本传统美学的清酒品牌,以其简洁包装、优质原材料、醇厚口感受到全球消费者青睐

资料来源:公开资料(TC)


          欲了解更多内容,请参阅我们的行业分析报告:
        《2021年中国清酒市场分析报告-行业运营现状与未来前景研究
        《2019年中国清酒电商市场分析报告-市场行情监测与发展动向研究

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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【产业链】我国白酒行业产业链概况及部分企业优势分析

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白酒行业产业链的上游为原材料、包装材料等;中游是白酒的生产制造,下游主要是白酒消费市场,如批发零售、电商、超市等。

2022年07月11日
我国雪茄行业供需规模、主要细分市场及竞争情况:国产品牌竞争力仍较弱

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雪茄(Cigar)是一种烟草制品,由干燥及经过发酵的烟草卷制而成,吸食时把其中一端点燃,然后在另一端用口吸咄,产生烟雾。雪茄的烟草的主要生产国是巴西、喀麦隆、古巴、多米尼加共和国、洪都拉斯、印尼、墨西哥、尼加拉瓜和美国以及中国、东南亚。

2022年06月21日
我国清酒行业供需规模与发展预测:市场仍将保持增长态势

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清酒一般指日本清酒,是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。日本清酒是酒当中比较独特的品种,凭原料的处理就能分出8个优质品级。纯米大吟酿,是日本酒中最高的品级。日本酒的品级从高到低分别是:大吟酿、吟酿、纯米、本酿造。

2022年06月18日
我国白酒行业现状:市场进入利税千亿时代 竞争进入白热化

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白酒是我国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又可以称为烧酒、老白干、烧刀子等,是世界七大蒸馏酒之一。白酒是指以高粱等粮谷为主要原料,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

2022年06月09日
我国雪茄行业供需规模分析:供给有所收缩 需求市场逐渐越旺盛

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雪茄是一种烟草制品,是由干燥及经过发酵的烟草卷制而成,吸食时把其中一端点燃,然后在另一端用口吸咄,产生烟雾。

2022年06月08日
对标美日市场 我国鸡尾酒行业消费市场未来仍有较大扩容空间

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鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值,以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

2022年05月18日
我国香烟过滤嘴行业现状:控烟减害成主流趋势 市场正在转向更细过滤嘴

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香烟过滤嘴一般指过滤嘴,是指卷烟的上面部分,是专门为吸烟人士设计的一种工具,能够减少吸烟时入口的烟雾、焦油和燃烧时产生的悬浮粒子,来降低减少尼古丁对人体的危害。

2022年03月29日
我国米酒行业现状:低度潮饮新潮流带来发展机会 相关企业数量不断增多

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米酒旧时叫“醴”,主要原料是江米,所以也叫江米酒,是汉族传统的特产酒,在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒常以糯米为原料,经过浸泡、蒸煮、冲淋、加曲、糖化发酵等发酵工艺所得的一类低度酒类饮品。

2022年03月28日
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