相关市场调研报告《2017-2022年中国白酒行业市场发展现状及十三五运营管理深度分析报告》
春节长假刚刚结束，酒类第一垂直电商——酒仙网便发布了2017年1月酒类销售TOP10排行榜。其中，茅台、五粮液、扳倒井、泸州老窖等6款白酒上榜，53度飞天茅台（500ml）销量排名第一。较之往年，2016年部分白酒价格一路上涨，尤其以茅台、五粮液为代表的高端白酒提价明显。业内分析人士指出，虽然高端白酒在2016年出现回暖迹象，但中低端酒企处境依然艰难，盈利能力并不乐观，两极分化明显，整个白酒行业回暖期尚未到来。
中高端白酒价格涨声不断
作为国内高端白酒品牌，茅台2016年一直在涨价。记者发现，2015年53度飞天茅台最低不到800元/瓶，2016年上半年涨到900元/瓶左右，国庆节后涨到了1000元/瓶左右，2017年春节前夕更是突破了1200元/瓶。随着茅台价格的一路飙涨，五粮液、泸州老窖、汾酒、郎酒、剑南春等也加入到涨价行列。
公开数据显示，1月5日，剑南春水晶剑实际出厂价每瓶提高10元。同一天，郎酒集团发布了红花郎价格调整的“1号文件”：红花郎（10年）每瓶出厂价上调20元，红花郎（15年）每瓶上调40元，青花郎取消所有配赠政策，郎牌郎酒每瓶出厂价上调15元。而52度水晶瓶装五粮液（“普五”）2017年的批发价已达710元/瓶左右。记者走访北京地区的几家白酒线下零售商店后得知，尽管高端白酒价格持续上涨，却并没有因此阻挡消费者的“热情”。一位张姓零售店主向记者介绍，春节期间正处于白酒销售旺季，大部分消费者更偏向品牌，而非价格，部分高端白酒甚至出现了供不应求现象。与此同时，酒仙网、京东商城等电商平台也纷纷提高了飞天茅台、“普五”的零售价格。
我国白酒行业经过2013年~2015年调整阶段后，在2016年出现了部分复苏迹象。中国酒业协会公布的数据显示，2016年1月~9月，白酒行业中100元/瓶以下品类销量增长了1.7%，100元~300元/瓶品类销量增长了16.3%，300元~500元/瓶品类销量增长了9.3%，500元/瓶以上品类销量增长了6.1%。2017年1月13日在成都举办的四川中国白酒金三角酒业协会2017年重点工作通报会上公布的数字也证实了这一点。会上披露，四川省前11个月规模以上白酒企业产量达355.9万千升，增长9%；95户白酒重点监测企业完成主营业务收入1046.03亿元，增长7.86%；利润125.97亿元，增长13.19%。预计四川省全年白酒销量收入增长6%以上，销售利润率接近10%。其中，以五粮液为代表的一线白酒企业销售收入企稳回升，泸州老窖回升较快，剑南春创下历年新高。
涨价原因众说纷纭
至于中高端白酒行业纷纷涨价背后的原因，众说纷纭。
一位来自中国酒业协会的专家表示，自2013年禁止“三公”消费和加大反腐力度以来，对高端白酒产品的冲击较大，市场需求急剧下滑，当时主要白酒企业如贵州茅台集团、五粮液集团等无特别应对措施，仍照常生产，造成经销商产品大量积压。经销商为周转资金，从2013年~2016年初，连续4年价格倒挂，降价销售。例如五粮液一度从800元降至500元。
直到去年8月，市场快速好转，消费需求回升，虽然政务消费几乎为零，但大众消费水平提升迅猛。茅台在保持出厂价不变的情况下，流通环节受市场驱动出现价格上涨。另外一些白酒企业为保持品牌价值而提价，如五粮液等名优白酒企业都属于恢复性提价，其市场价格主要由流通环节和市场供需决定，目前确实是涨价了，但还远未达到2013年的水平。
今年春节前，又传出包括茅台、五粮液、泸州老窖等酒企陆续控货、停货的消息。业内人士指出，越来越多的酒企开始控量保价，除了与白酒本身产量有限有关，同时也是厂家的一种经营策略。据报道，在2016年春季糖酒会期间，茅台曾放出下半年茅台供应量仅8000吨的信号，到2016年7月，茅台酒一批价从850元/瓶跃升至950元/瓶。到2016年11月2日，茅台集团总经理李保芳明确茅台稳价态度，2017年茅台系列酒与茅台酒按1∶1比例投放市场。由此可见，茅台市场整体供应量逐步收紧，市场价格将稳步上涨。
去年12月18日，五粮液也明确表示继续控量，2017年“普五”市场投放量将较2016年减少20%以上。五粮液集团公司总经理、股份有限公司董事长刘中国在接受采访时曾公开表示，公司将采取综合性措施使“普五”价格体系在目前基础上继续上浮，2017年仍坚持“优质投放、增量溢价、违规减量”的原则。泸州老窖也已多次发文控货、挺价，甚至一度暂停国窖1573供应，老字号特曲停货。
行业整体仍处调整期
与高端白酒市场一片大好的形势相比，中低端白酒却显得不那么乐观。据河北地区某白酒企业销售部门负责人陈立刚介绍，2016年河北地区地方性白酒并没有出现大幅涨价趋势，利润也与2015年勉强持平。他表示，随着“三公消费政策”“八项规定”“严查酒驾”等政策的出台，地方白酒销量很难大幅提升，再加上地方白酒品牌众多，市场竞争激烈，要想短时期内实现快速发展实在不易。
从具有行业代表性的19家上市白酒企业公布的第三季度财报数据看，实现营收、净利润双指标增长的大部分属于中高端酒企，而中低端酒企业绩波动较为明显。财报显示，在高端品牌中，茅台三季度营收266.32亿元，同比增幅15.05%；净利润收入124.66亿元，同比增幅9.11%；五粮液三季度营收176.99亿元，同比增幅16.97%；净利润收入51.01亿元，同比增幅10.83%。中低端品牌中，青青稞酒三季度营收10.3亿元，同比增幅0.24%，净利润收入1.94亿元，同比下跌17.56；金种子酒三季度营收10.38亿元，同比下跌17.76%，净利润收入0.1亿元，同比大跌73.81%。
整体来看，2016年我国白酒行业出现了明显的两极分化现象。对此，白酒营销专家杨成平曾分析指出，我国白酒产业逐渐进入资本化和品牌化的竞争，产业格局发生变化，对企业要求同时变高。此时，占有优势的国内中高端酒企逐渐凸显主导地位，并以稳定的增势实现局部回温。但中小型企业之间的竞争却更加激烈，同时受宏观经济拖累，发展环境更加恶化，白酒行业至今还没有实现真正意义上的回暖。
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