螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。柳州螺蛳粉从摆地摊到工业产业化发展，得到了市场的认可，成为了网红产品。根据数据显示，2018年，我国预包装螺蛳粉电商平台网点数量达12万家，日产量超过120万袋。
参考观研天下发布《2020年中国螺蛳粉行业分析报告-行业竞争现状与发展趋势研究》
2014年以后，柳州市开始统筹谋划螺蛳粉产业，抓住互联网时代的机遇，伴随着网红经济的兴起，螺蛳粉又重新盛行，越来越大的企业涌现。我国螺蛳粉产业销售收入大幅提高，根据数据显示，2015年，我国螺蛳粉销售收入为5亿元，2018年上升到50亿元，同比增长50%。预测，2022年，袋装螺蛳粉销售收入将达到100亿元。
2015-2018年我国预包装螺蛳粉电商平台网点数
数据来源：工信部
2016-2018年我国预包装螺蛳粉电商平台日销量数
数据来源：工信部
参考观研天下发布《2020年中国螺蛳粉行业分析报告-行业竞争现状与发展趋势研究》
2014年以后，柳州市开始统筹谋划螺蛳粉产业，抓住互联网时代的机遇，伴随着网红经济的兴起，螺蛳粉又重新盛行，越来越大的企业涌现。我国螺蛳粉产业销售收入大幅提高，根据数据显示，2015年，我国螺蛳粉销售收入为5亿元，2018年上升到50亿元，同比增长50%。预测，2022年，袋装螺蛳粉销售收入将达到100亿元。
2015-2018年我国预包装螺蛳粉销售收入情况
数据来源：工信部
资料来源：工信部，观研天下（YZ）整理，转载请注明出处
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