糖醇行业的发展趋势分析

核心提示：经过十多年的高速发展，随着市场竞争的加剧，我国的糖醇行业面临着巨大的压力。总的发展趋势是，企业生产规模越来越大，生产企业数越来越少，先进技术不断采用，成本不断下降，但由于原料价格越来越高，而产品价格越来越低，单位产品的利润越来越少。

　　经过十多年的高速发展，随着市场竞争的加剧，我国的糖醇行业面临着巨大的压力。总的发展趋势是，企业生产规模越来越大，生产企业数越来越少，先进技术不断采用，成本不断下降，但由于原料价格越来越高，而产品价格越来越低，单位产品的利润越来越少。1992年全国有30家山梨醇生产厂，总产量只有2.5万吨，而目前正式生产的山梨醇厂只有11家，总产量达到50多万吨，1992年时每吨山梨醇平均可获利税1500元，而目前尽管规模化效益与采用先进技术，已使成本大幅度下降，但每吨山梨醇利税不超过300元。木糖醇最多时生产厂家高达60多家，当时总产量不到1万吨，目前三家木糖醇生产厂家总生产能力就可以达到4万吨。

　　随着糖醇生产规模的不断扩大，糖醇的应用领域也愈加广阔。过去山梨醇主要是用于维生素C的生产与牙膏的生产，目前已经在糖果行业、海产品加工、药片赋形剂方面得到广泛应用。吉林长春大成实业集团开发成功了应用山梨醇生产多元醇的工艺，生产出可以替代石油产品的乙二醇、丙二醇与甘油，已经建设成功万吨级规模的生产线。据国外报导已经山梨醇用于喂奶牛，可以提高奶牛产量，也引起了有关人士的重视。这些技术，将对扩大山梨醇市场起到重大作用。估计我国无糖糖果的糖醇市场可以达到十多万吨；而山梨醇裂解制丙二醇、乙二醇与甘油的技术，其市场容量会超过百万吨；山梨醇用于增奶的技术如果在全国推广，市场容量将超过二十万吨。随着木糖醇、甘露醇的保健功能不断被人们认识，其市场也会迅速扩大，新的市场机遇将不断出现。

　　糖醇作为保健功能性的作用，也越来越为人们了解。比如，木糖醇除了人所共知的护齿作用与可供糖尿病人服用外，近年来，人们发现木糖醇可以改变呼吸道粘膜的酸碱性，增强人体对呼吸道感染的抵抗力，具有抵制链球菌的作用，可以防治主要因这种菌引起的中耳炎、鼻炎与咽喉炎等顽症。又如，甘露糖可以对90%左右的经常困挠人们的尿道炎、膀胱炎起明显的治疗作用，这些病，具有顽固性与易发作性，如长期采用抗菌素治疗，会对人们的免疫系统造成极大的伤害。甘露醇则具有明显的扩张血管的作用，对防止心血管系统疾病有保健效果。开发糖醇的功能性作用，使用具有功能性保健作用的糖醇，取代部分抗生素的治疗作用，对于减少人们长期大量使用抗生素而造成的抗药性，保护人类长期健康，具有重要意义。

　　总之，我国目前糖醇行业的形势是机遇与挑战并存，竞争与合作共在，糖醇行业沿着规模化、产业化、高科技化的方向，向国际先进水平靠拢。糖醇行业的发展，将在淀粉深加工领域内，为我国经济发展不断做出新的贡献。