2020年上半年我国奶油进口量有所上升出口量大幅下降

2020-10-09 01:33

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奶油(Cream)，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体物质，含有18%到大约40%的白脱脂肪，可在静置时上浮到表面或用离心法分离出来。按照不同的制造方法可以分为甜性奶油、酸性奶油、重制奶油以及脱水奶油等；根据食品安全国家标准可分为稀奶油、奶油（黄油）、无水奶油（无水黄油）等。

奶油分类

数据来源：公开资料整理

我国奶油主要应用于传统的蛋糕、西点的表面装饰和夹馅，近年来随着我国新式茶饮的出现，逐渐应用于咖啡、茶饮制作，应用市场逐步扩大。据统计，2019年我国奶油市场规模达到8.35亿元；预计到2024年，我国奶油市场规模将达到140亿元。

2019年我国奶油市场规模

数据来源：公开资料整理

在进出口方面，2020年上半年我国奶油进口数量为6.55万吨，较去年同期增长40.17%；进口金额为3.16亿美元，较去年同期增长26.36%；进口平均价格为4823.27美元/吨，较2019年年底下降631.61美元/吨。出口数量为488.14万吨，较去年同期下降53.64%；出口金额为198.83亿美元，较去年同期下降53.64%；出口平均价格为4073.22美元/吨，较2019年年底增加364.47美元/吨

2019-2020年H1中国奶油进出口情况

指标	时间	数量（万吨）	同比增长（%)	金额（万美元）	同比增长（%)	平均价格（美元/吨）
进口	2019年	8.55	-24.55%	4.66	-33.06%	5454.88
进口	2020年H1	6.55	40.17%	3.16	26.36%	4823.27
出口	2019年	0.24	13.32%	0.09	6.07%	3708.75
出口	2020年H1	0.05	-53.64%	0.02	-46.55%	4073.22

数据来源：公开资料整理

目前我国奶油市场知名品牌前十依次为安佳Anchor、Elle＆Vire爱乐薇、Nestle雀巢、President总统、Millac蓝米吉、SUKI多美鲜、Lurpak银宝、ISIGNY伊斯尼、WESTPRO威士宝以及Oldenburger欧德堡。

2019年中国奶油十大品牌

序列	品牌	企业名称	企业地址
1	安佳Anchor	恒天然商贸(上海)有限公司	上海市静安区石门二路231号2层
2	Elle＆Vire爱乐薇	西诺迪斯食品(上海)有限公司	上海市浦东新区外高桥保税区港澳路389号5号厂房5楼东侧部位
3	Nestle雀巢	雀巢(中国)有限公司	北京市朝阳区望京街8号利星行广场B座9层
4	President总统	兰特黎斯(上海)贸易有限公司	上海市淮海中路283号
5	Millac蓝米吉	英国MillacFoods公司	上海市
6	SUKI多美鲜	上海高夫食品有限公司	上海市宝山区宝祁路919号
7	Lurpak银宝	爱氏晨曦乳制品进出口有限公司	北京市朝阳区东三环北路38号泰康金融大厦15层
8	ISIGNY伊斯尼	大昌三昶(上海)商贸有限公司	上海市静安区梅园路228号企业广场19楼
9	WESTPRO威士宝	威士兰乳业(上海)有限公司	上海市长宁区仙霞路333号东方维京大厦26楼A11
10	Oldenburger欧德堡	德乳康贸易(上海)有限公司	上海市徐汇区中山西路1602号703室