2017年我国常温奶行业基础白奶与高端白奶销售额增长及品牌结构变化分析（图）

2017-10-09 08:22

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基础白奶：伊利优势扩大，无菌砖增长较快

2017年1-5月，基础白奶销售额同比增长约8%，销量同比增长10%左右，去年同期销售额同比减少约4.5%，需求复苏趋势十分明显。其中，伊利的基础白奶占比仍然位居第一，比值约39%，同比提升了2.4pcts，领先优势有所扩大；从伊利的增长来看，占比提升主要是因为无菌砖增长较快，而利乐枕和百利包占比并未提升，这体现出基础白奶消费升级趋势。市占率第二名蒙牛占比28.1%，同比降低1.4pcts。光明占比3.6%，同比降低0.2pcts。

图：近几年基础白奶销售额增长

图：2017H1基础白奶品牌结构

图：2017H1基础白奶品牌结构变化

参考中国报告网发布《2017-2022年中国牛奶行业市场发展现状及十三五发展定位分析报告》

图：主要基础白奶品牌和产品

高端白奶：消费升级趋势加快，维持两位数增长

由于普通白奶产品结构较为单一，在经过普及阶段的快速增长之后，增速逐渐下滑，对于乳企而言急需进行产品创新和升级；另外，随着我国居民消费水平的提升，消费者对于高端白奶的需求也与日俱增。2005年蒙牛推出中国首款高端白奶“特仑苏”，2007年伊利推出旗下高端品牌“金典”，高端白奶市场日渐扩大。

近几年，国内高端白奶一直维持较快增长。2017年1-5月，高端白奶销售额同比增长月11%，继续维持两位数增长。行业CR2在75%左右，同比提升了4.5pcts，集中度进一步提升。其中，伊利占比第一，为37.2%，同比提升了4.9pcts；蒙牛为33.7%，同比降低了0.4pcts。