调味品：产品升级叠加集中度提升 带动行业向好
市场集中度将不断提升，利于品牌力、创新能力强的企业。目前我国调味品的集中度还很低，前五名市场集中度不足 10%，远低于全球平均水平的 20%。以酱油为例，我国酱油产业前 5 名的市场集中度不到 30%，龙头海天味业的市场份额也不足 15%。
而日本酱油产业前 5 名的市场集中度为 60%，第一名的龟甲万占比 30%以上。未来，随着消费者对品牌、健康等意识的提升，龙头品牌及有创新能力的企业市场占比将逐步提升，品牌和创新能力差的企业将逐步淘汰。
产品升级和需求市场不断增长，使得调味品企业营收和利润快速增长。
参考中国报告网发布《2018-2023年中国调味品产业市场规模现状分析与投资前景规划预测报告》
近几年，我国调味牛市场的集中度不断提升，企业的累计营收增长普遍高于饮料及其他食品的营收增速。此外，调味品自 2015 年开始在消费升级的带动下，产品普遍升级，行业毛利率和净利率增长明显。随着我国 2017 年餐饮业累计收入同比不断增长，调味品市场的需求量也会不断增加。
市场集中度将不断提升，利于品牌力、创新能力强的企业。目前我国调味品的集中度还很低，前五名市场集中度不足 10%，远低于全球平均水平的 20%。以酱油为例，我国酱油产业前 5 名的市场集中度不到 30%，龙头海天味业的市场份额也不足 15%。
而日本酱油产业前 5 名的市场集中度为 60%，第一名的龟甲万占比 30%以上。未来，随着消费者对品牌、健康等意识的提升，龙头品牌及有创新能力的企业市场占比将逐步提升，品牌和创新能力差的企业将逐步淘汰。
产品升级和需求市场不断增长，使得调味品企业营收和利润快速增长。
参考中国报告网发布《2018-2023年中国调味品产业市场规模现状分析与投资前景规划预测报告》
近几年，我国调味牛市场的集中度不断提升，企业的累计营收增长普遍高于饮料及其他食品的营收增速。此外，调味品自 2015 年开始在消费升级的带动下，产品普遍升级，行业毛利率和净利率增长明显。随着我国 2017 年餐饮业累计收入同比不断增长，调味品市场的需求量也会不断增加。
图：中国调味品行业前五名集不足 10%
图：酱油行业前六集中度不足 30%
图：2017 年餐饮行业营收恢复增长
图：调味品营收增速高于其他食品行业
图：2013-2017 年调味品毛利率不断增长
图：2013-2017 年调味品净利率不断增长
资料来源：中国报告网整理，转载请注明出处（GQ）
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
