报告网摘要： 食品工业是陕西省重要支柱产业，来自陕西省统计局的数据显示，近年来，陕西省不断加快食品工业发展方式转变和技术创新的步伐，食品工业稳步发展，形成了谷物磨制、饮料制造、卷烟制造、植物油加工、饲料加工、乳制品制造、屠宰及肉类加工、酒的制造、其他农副食品加工9个产值过百亿元的重点行业。今年上半年，陕西省食品工业企业总产值1096.48亿元，占全省规模以上工业总产值11.6%，增长11.1%。
食品工业是陕西省重要支柱产业，来自陕西省统计局的数据显示，近年来，陕西省不断加快食品工业发展方式转变和技术创新的步伐，食品工业稳步发展，形成了谷物磨制、饮料制造、卷烟制造、植物油加工、饲料加工、乳制品制造、屠宰及肉类加工、酒的制造、其他农副食品加工9个产值过百亿元的重点行业。今年上半年，陕西省食品工业企业总产值1096.48亿元，占全省规模以上工业总产值11.6%，增长11.1%。
901家食品企业撑起“半边天”
陕西省食品工业主要涉及农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草制品业4个行业。龙头企业带动作用不断增强，上半年，陕西规模以上食品工业企业901家，占规模以上工业企业的18.3%，比2011年企业单位数增加372家。自2011年以来，食品工业增加值增速一直高于全省规上工业增加值增速，拉动呈上升趋势，已成为继能源化工工业、装备制造工业之外第三大支柱产业。
陕西省高附加值产品成主攻方向
陕西省食品工业涉及面广，社会化、市场化依存度较高。重点行业中，饮料制造业是最大亮点，众所周知，陕西省饮料制造业以浓缩苹果汁加工为主，是我国最大的生产省份。上半年，饮料制造业完成工业总产值100.6亿元，增长27.9%。近几年开发生产的有机浓缩苹果汁等高附加值产品突飞猛进，陕北地区红枣汁加工、渭北地区葡萄汁加工、秦岭北麓地区猕猴桃汁加工、陕南地区柑橘汁加工及关中地区梨汁、桃汁等多品种蔬菜汁加工已初具规模，形成具有特色的多品种共同发展局势。
乳制品步入竞争力提升关键时期
当前，陕西省乳制品制造业以奶牛、奶山羊加工奶粉、液态奶为主，加工企业正处于进一步优化结构、强化素质、开拓市场、提升竞争力的关键时期。上半年，乳制品制造业完成工业总产值92.9亿元，下降4.8%。随着生产规模的扩大，鲜奶加工处理能力需进一步提高，奶源缺口将会更加突出，因此，采取有效举措积极扶持当地群众扩大奶畜养殖，扩大奶站建设，增加收购网点势在必得。另外，陕西省屠宰及肉类加工企业养殖业专业化、规模化、标准化水平较低，屠宰企业数量多、规模小，产品单一、产业集中度和产品附加值较低。
推动特色产业发展打造“陕西名片”
陕西省统计局表示，为进一步发展食品工业，要培育一批有市场、有影响、有发展前景的品牌企业。发挥陕西苹果、羊乳，陕南茶叶、魔芋，陕北红枣、小杂粮等特色优势资源扩大产业化规模，提高标准化、深加工水平，提升品牌知名度，充分利用绿色生态资源，打造和发展绿色生态食品，使食品工业逐步做大做强。相关行业资讯请查阅中国进口食品产业发展格局及未来五年盈利战略分析报告。
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
