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2021年我国午餐肉罐头行业供需现状与相关企业优势情况

       午餐肉主要是指以猪肉或牛肉等为原材料制作而成的一种罐装压缩肉糜,易于保存,通常在野餐时食用。此外在军队中,午餐肉是必备的军需物品。

       近两年受疫情影响,我国供给市场肉类产量出现下降。数据显示,2020年肉类产量为7639万吨,较2019年产量减少了119.78万吨,预计2021年将下降到**万吨左右。其中2020年我国猪肉产量为4113万吨、牛肉产量为672万吨、羊肉产量为492万吨。

2016-2021年我国肉类产量预测情况
 
数据来源:观研天下整理

2016-2020年中国猪牛羊肉产量趋势图
 
数据来源:观研天下整理

       市场需求方面,随着我国经济快速发展、居民饮食的多样化发展,国内午餐肉市场规模保持较稳定增长。数据显示,2019年中国午餐肉市场规模为173.72亿元,同比增长10.8%;初步估算2020年市场规模将在**亿元左右。

2014-20120年中国午餐肉市场规模预测情况
 
数据来源:观研天下整理

       目前我国午餐肉市场主要有河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司、福建紫山集团股份有限公司、广州鹰金钱企业集团公司、四川美宁食品有限公司、秦皇岛海洋食品有限公司及上海梅林正广和股份有限公司等一批优秀企业。目前上述企业按照科学发展、跨越发展、和谐发展的指导方针,高度聚焦主业发展,着力创新驱动、管理提升,巩固持续向好经营局面,努力把午餐肉打造成为 “安全、优质、健康、美味、便捷”肉食品。

午餐肉企业概况

所属企业

经营业务

优势

河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司

经营范围包括活畜、活禽和食用农产品(禽肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等生鲜肉和面粉)、玉米、大豆、水产品及机械设备、仪器仪表、化工产品(不含危险化学品、易制毒化学品及监控类化学品)的零售、批发、佣金代理等进出口分销业务

1、双汇集团坚持引进先进的技术和设备,改造传统肉类工业。。

2、品牌化经营优势:双汇集团率先把冷鲜肉引入国内,实行“冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营”,实现了肉类的品牌化经营,结束了中国卖肉没有品牌的历史,开创了中国肉类品牌

3、投入资本:先后投入40多亿元

4、技术设备优势:从欧美等发达国家引进先进的技术设备4000多台/

福建紫山集团股份有限公司

经营范围包括许可项目:食品生产;货物进出口;技术进出口;豆制品制造;茶叶制品生产;食品经营等

1、背景优势:是国家食品工业重点企业、“国家农产品深加工专项工程示范项目单位”、“全国应急商品重点联系企业”。

2、品牌优势:“紫山”出口代号“Q51”享誉国际市场

3、地理优势:位于中国南方“中国食品名城”、素有“中国罐头之都”和“中国蘑菇之都”之称的漳州市

4、产品种类优势:产品涵括罐头、酱菜、咖喱、矿泉水、冷冻水产品、果蔬浓缩液、蘑菇工厂化种植等几大类

5、销售区域优势:主要出口欧美、 日本、东南亚、俄罗斯等世界60多个国家和地区

广州鹰金钱企业集团公司

主要经营罐头;海产;糖水;蔬菜罐头等

1、产品种类优势:主要产品有水产类、肉类及饮料类等,如:豆豉鲮鱼系列、豆豉鱼系列、凤尾鱼系列、沙丁鱼、金枪鱼、午餐肉、梅菜猪肉、凉粉,冰糖雪耳炖木瓜等几十个品种

2、产品优势:“鹰金钱”牌鲮鱼罐头是鹰金钱公司的龙头产品,也是中国罐头产品唯一两次获得国家质量“金质”奖的产品,产品行销全世界

3、背景优势:是国家“一五”期间广东省重点建设的大型企业之一

四川美宁食品有限公司

是一家主营罐头食品加工涉及冷冻食品、清真食品、城市自来水供应、猪牛屠宰、冷藏、鲜销、农业种养殖、贸易的企业。

1、研发科技优势:美宁集团对罐装食品的研发加工积累了丰富的经验,先后获得16项科技成果

2、管理体系认证优势:公司通过了ISO9001质量管理体系认证,猪肉糜类罐头、红烧猪肉类罐头的生产通过了HACCP体系认证

3、销售区域优势:公司产品畅销40多个国家和地区

4、背景优势:是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、军需罐头定点生产企业

天津食品进出口股份有限公司

是一家集进出口业务、国内贸易和生产加工为一体的全方位、多功能大型综合性外贸企业

1、背景优势:是我国成立最早的专业外贸公司之一

2、产业链优势:公司已成长为一家集国际进出口业务、国内贸易和生产加工为一体的全方位、多功能、综合型的外贸企业

3、经营商品优势:目前公司经营的商品近千种,涉及、罐头、酒、饮料、速冻食品、调味品、腌制品、糖果、果菜、杂粮豆、纺织服装等十几大类商品。著名的“金星”牌玫瑰露酒、五加皮酒、高粮酒;“长城”牌罐头食品、速冻食品、天津冬菜、天津浙醋、调味品等商品

4、资质优势:是通过国际ISO9001质量管理体系认证的企业

5、品牌优势:金星”牌商标被国家商务部认定为首批“中华老字号”。

四川高金实业集团有限公司

经营范围包括投资项目管理、项目投资、企业管理服务、企业营销策划等。

1、产业链优势:现已成为集优质生猪繁育、养殖、屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁、罐头食品生产、猪肉制品精深加工、进出口贸易于一体的全国性综合型企业集团

2、布局优势:下辖遂宁高金、宜宾高金、广元高金、高金翔达、黑龙江鸡西高金、黑龙江哈尔滨高金、吉林公主岭高金、湖北高金、河南高金、兰州高金、高金进出口贸易公司、高金丹育、高金天兆、高金清见等多家子公司

3、营销网络体系优势:在北京、上海、广州、深圳等各大城市设有50多个办事处、两千多个猪肉连锁店和专柜。

4、销售区域优势:产品远销香港、澳门、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、澳大利亚、印尼、新加坡、马来西亚、刚果、菲律宾等二十多个国家和地区

5、品牌优势:“高金”牌猪肉被国家农业部认定为“绿色食品”,“高金”商标为“中国驰名商标”、“中国肉类产业最具价值品牌”、金翔宇董事长更是被评为“中国肉类产业功勋企业家”称号。

6、资质优势:高金先后取得了ISO9001ISO14001HACCP等管理体系认证证书

秦皇岛海洋食品有限公司

是一家集研发、生产、销售于一体的大型综合性食品加工企业。

1、商标优势:目前拥有“北戴河”、“900”、“4003”、“滨城春”等注册商标

2、背景优势:前身为中国人民解放军第四零零三工厂,原隶属于海军后勤部

3、地理优势:坐落在美丽的海滨城市秦皇岛

昆明德和罐头食品有限责任公司

经营范围包括:红烧牛肉罐头、腊板鹅罐头、德和豆沙八宝饭罐头等

和坚持民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。百年来,始终不忘初心,坚持选用高品质原材料,坚持严格的生产工艺和质量管控体系,认真负责,让消费者安心、放心的享用健康美味。百年的匠心坚持,“德和”缔造了云南美食传奇。

1、产业链布局优势:现已形成以罐头食品为主,腌腊制品、糕点月饼等为辅的云南省规模较大,具有影响力的综合食品制造企业

2、品牌优势:是上认可的全国罐头出口商标之一

3、企业规模优势:现有员工461人(其中各类专业人才80人), 全厂占地面积31530平方米

4、生产优势:产品包括午餐肉罐头/红烧肉罐头/牛肉罐头/香肠/粽子/礼盒

上海梅林正广和股份有限公司

主要从事肉及肉制品、休闲食品的生产制造以及综合食品分销

1、产品优势:主要产品包括梅林午餐肉罐头,爱森苏食冷鲜肉,冠生园蜂蜜、大白兔奶糖,联豪牛排等。

2、背景优势:在光明食品集团“一体两翼”产业框架中

资料来源:观研天下整理

       从品牌来看,目前我国午餐肉主要有梅林琶ALING、古龙cul ong、长城牌、鹰金钱、北戴河BDH、德和THEHO、双汇SHINEWAY、美宁食品MEINING、正大食品CP及高金庄园黑猪品牌。

我国午餐肉产品主要品牌汇总一览表

序号

品牌

1

梅林琶ALING

2

古龙cul ong

3

长城牌

4

鹰金钱

5

北戴河BDH

6

德和THEHO

7

双汇SHINEWAY

8

美宁食品MEINING

9

正大食品CP

10

高金庄园黑猪

资料来源:观研天下整理(WW)


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