我国白茶行业产量呈增长趋势 福建省福鼎最为有名 品牌价值达50亿元

白茶产品

简述

品质特征

传统白茶

白毫银针

以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料制作而成的白茶产品

干茶外形单芽肥硕，遍披白毫，挺直如针，色白似银。冲泡后汤色浅杏黄、清澈明亮，香气清鲜显毫香，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮。

白牡丹

以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料制成

干茶外形绿叶夹银白色毫芽，形似花朵，叶张肥嫩，叶态伸展，毫心壮实，色泽灰绿，叶背遍布洁白茸毛，冲泡后汤色杏黄或橙黄明亮，香气清鲜显毫香，滋味醇厚清甜，叶底黄绿柔软。

贡眉

以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶

毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽灰绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，滋味醇爽，香气鲜纯，叶底匀整、柔软，主脉显红色。

寿眉

以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶

叶张舒展，叶色呈灰绿带黄，叶脉微红；冲泡后汤色杏黄清亮，滋味鲜纯爽口。

新工艺白茶

在传统白茶萎凋工艺后，加入轻揉捻制成

条索粗松，叶张略有皱褶呈半卷条形，干茶色泽暗绿带褐，香气浓纯，汤色橙红，滋味浓醇清甘，叶底青灰带黄，筋脉带红。

紧压白茶

以各类白茶散茶为原料，经蒸湿、压制等工艺制作而成，产品有圆饼形、方形、柱形等多种形状和规格

外形匀称端正，压制松紧适度，不起层脱面，内质香气纯正，滋味醇爽，汤色明亮，叶底匀整。