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从三只松鼠营销模式及环境看坚果炒货加盟行业发展现状

        坚果炒货作为休闲零食中的C位,近几年发展势头正猛。根据数据显示,2019年我国坚果炒货行业销售规模达到1766.4,同比增长10.3%,2020年约为1800亿元,同比增长1.9%。

2012-2020年我国坚果炒货行业市场规模及增长情况
 
数据来源:观研天下整理

        随着坚果炒货行业市场规模不断扩大,其加盟模式迎来较大市场机遇。以三只松鼠为例,2016年,三只松鼠开始正式探索线下业务,截止日前线下门店数量已突破1000家。

        1、三只松鼠解锁“网红”标签的禁锢,线下或成发展主力军

        三只松鼠自2012年成立后,就乘着互联网的“东风”,率先进入休闲食品线上零售市场,并快速发展成为“国民零食第一股”。根据相关资料显示,截止2020年底,三只松鼠从民房里的5人团队到拥有4000多名员工的创业板上市公司,目前已累计服务超过1.6亿主人,连续八年位列全网坚果零食行业第一,尤其是在每年的双11狂欢节不断用数据证实着品牌的爆发力。因此,三只松鼠在消费者印象中大概即所谓的“网红零食”标签。

        而随着大众消费的持续升级,具备即时便利性、互动体验感等特性的线下门店优势凸显,新的市场机会或将由线上转移到线下。三只松鼠CEO松鼠老爹章燎原也曾表示,虽说当前企业线上业务量占比巨大,但长期来看,起决定性作用的还在线下。因此,在三只松鼠线下业务的布局规划也将成为品牌可持续性发展的重要战略之一。

        2、三只松鼠“直营”+“联盟”双轮驱动,将IP从“虚拟”搬进“现实”

        在外界看来,线上起家的三只松鼠,其优势仍在电商渠道,线下可能会是其短板。但实际上,2016年三只松鼠就开始探索线下业务,并在产品、资金、人才等多方面给予了线下门店重要支持与关注,尤其是投食店(即直营店)和联盟店(即松鼠小店)项目的孵化,更是让三只松鼠的线下事业插上了“双翼”。

三只松鼠线下门店加盟模式简介
 
数据来源:观研天下整理

        因此,三只松鼠从网红品牌成长为线上线下全场景、全渠道的综合性食品品牌,门店数量已成功突破1000家门店,并且其线下实体加盟扩张进程更在持续加速。三只松鼠联盟店项目自2018年7月正式发布以来,在坚持以“让天下没有难开的零食店”为使命下,以独特的“联盟模式”吸引了大量创业者。据悉,三只松鼠每日收到的加盟咨询量正在源源不断地新增。

三只松鼠加盟优势

 

优势

简介

取料原产地

非原产地不选

松鼠家的原料均选自全球的原产地农场

非好营养不选

松鼠家注重每种原料的健康、营养属性

非好口感不选

松鼠家相信好口感一定来自优质的原料

全程最新鲜

温度就是新鲜

松鼠家根据产品属性在出厂前或是0度保鲜或26度恒温保鲜

检验就是真理

松鼠家坚持三道检验,原料检验,过程品控,出厂检验

环境就是安全

松鼠家建造超越QS标准的工厂现场环境,这些是安全的保证

极致优服务

售前确定性

松鼠家坚持不断优化网店布局,使顾客快速的了解产品

售中确定性

松鼠家的客服能够随时为您解决一切确定性的疑问和咨询

售后确定性

松鼠家相信售后服务才是真正销售的开始

数据来源:观研天下整理

三只松鼠加盟费

项目

费用

备注

商标使用费

1万元

授权期限为两年

加盟保证金

1万元

合同终止后无息返还

店面设计图

2000

包含店面的平面图、效果图以及施工图

品牌推广费

5000

品牌网络推广和维护费用(2年期)

店面的标识物及灯箱

3000

具体的安装实际店面结算

首批物料款

1-4万元

具体的按照实际配料结算

设备实施费

1-3万元

有指定的第三方供应及服务

总投资费用

5-10万元

2018三只松鼠加盟店投资费用

数据来源:观研天下整理

        根据资料显示,截至2020年上半年,三只松鼠加盟店总数量为478家,其中排名前五位的省份有江苏、安徽、浙江、山东、湖北;松鼠小店净增加209家,远超过投食店的净增加数39家;2020年上半年,三只松鼠直营店数量同比增加90%,加盟店数量同比增加513%。

截止2020年上半年三只松鼠联盟小店数量排名前五的省市情况
 
数据来源:观研天下整理

2020年1-6月三只松鼠联盟小店具体门店变动情况

地区

2020年初门店数量(家)

新增门店数量(家)

关闭门店教量(家)

20206月末门店数量(家)

江苏

71

38

2

107

安徽

61

31

4

88

浙江

29

26

/

55

山东

28

20

1

47

河北

8

17

/

25

河南

17

13

/

30

湖北

21

25

/

46

湖南

12

10

1

21

黑龙江

4

8

/

12

吉林

2

5

/

7

辽宁

3

4

/

7

江西

21

3

1

23

天津

1

1

2

 

上海

0

8

/

8

数据来源:观研天下整理

2019年三只松鼠全国各地区投食店数量占比情况
 
数据来源:观研天下整理

        与此同时,三只松鼠的直营店或是联盟店都采用以“把森林搬进城市、与主人做邻居”为故事体验场景,并且逐渐成为本地消费者打卡的城市“新地标”。据相关资料显示,未来三只松鼠线下门店也将通过打造更具IP体验感的门店,进一步拉近品牌与消费者的距离,推动松鼠IP从“平面”到“立体”,从“虚拟”到“现实”的转化,持续优化终端消费者的购物体验。

        3、三只松鼠打造“1+N”多品牌矩阵,行业风口下稳抓消费者的“胃”

        在品牌方面,2020年,三只松鼠已从单一品牌逐步转向多品牌发展,打造“1+N”多品牌矩阵,成功孵化了婴童食品品牌“小鹿蓝蓝”、宠物食品品牌“养了个毛孩”等子品牌,率先进入更多行业细分赛道。例如,在产品品类方面,三只松鼠全力构建“坚果心智+精选零食”的全品类产品矩阵,扩充优质单品。

2019年三只松鼠产品结构
 
数据来源:观研天下整理

        而在三只松鼠线下门店方面,未来将借助三只松鼠的强大品牌优势-供应链的反向定制能力,打造更适合用户场景、需求的产品。据三只松鼠最新财报资料显示,未来松鼠的“联盟工厂”也将建成投产,打造集智能制造、质量检测、物流仓配等为一体的数字化新制造产业联合体这一“护城河”。这也就是说,三只松鼠线下门店的产品从生产端到门店的流转周期将可控制在15天内,进而实现供应链的前置和组织的高效率。同时,三只松鼠也将有机会以更快的速度洞悉到更多线下消费场景的存在,推动门店产品、服务的优化升级。比如,三只松鼠线下门店已拥有Mini包产品、“小脑袋”果干系列产品、渠道专供棉花糖等线下专供产品。

各品牌仓储系统
 
数据来源:观研天下整理

2017-2020年前三季度三只松鼠存货周转率
 
数据来源:观研天下整理(WYD)


          更多深度内容,请查阅观研报告网:
        《2021年中国坚果炒货加盟行业分析报告-市场行情监测与未来趋势研究

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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