近年来国内家庭收入与消费水平一直处于上升阶段,新老消费者对产品品质要求有高于价格门槛的趋势。同时也随着生活环境污染情况增加,对价位略高的有机食品并不排斥,且需求日益增长。在有机食品方面,中国是世界第三大有机面积耕种国,中国有机食品消费市场以每年25%的速度增长,世界有机行业中,中国是重要的助推力量。
参考观研天下发布《2019年中国有机食品行业分析报告-市场调查与发展趋势预测》
2018年中国小康家庭收入标准情况表 |
富豪家庭:净资产超过1000万,年收入超过500万的。人口比例:0.08% |
富裕家庭:净资产超过500万但不超过1000万,年收入超过200万但不超过500万。人口比例:0.32% |
高收入家庭:净资产超过300万,但不超过500万。年收入超过80万但不超过200万。人口比例:7.6% |
以上三种家庭相当于资本主义国家的资产阶级,占中国总人数的8%。 |
中等收入家庭:净资产超过200万,但不超过300万。年收入超过15万,但不超过80万。 |
人口比例:21%。中等收入家庭相当于中产阶级,占全国总人口的21% |
国内绿色有机蔬果,食品消费市场空间还是很大的。目前中国的中等收入以上人群已超过3亿人,这些人都是有机农业产品的潜在消费者,如果按照一人一年消费1万元来计算,这就是一个3万亿元的大市场。
现有认证有机食品机构占2.97%
据国家认监委注册管理部主任顾绍平介绍,目前,我国认证机构已超过70家,对1.2万余家企业发放认证证书1.9万余张,有机标签备案19亿枚,获得认证的有机植物种植面积超过200万公顷,有机食品总产值已超过1300亿元。
一直以来各大超市加大了有机产品的推广力度,近两年销售额均以两位数增长,其中有机乳制品、蛋品以及杂粮等最受消费者欢迎。从总量上看,中国已经是有机产品生产和消费大国,有机市场规模位列世界第四。但尽管“有机食品”备受热捧,各大超市有机蔬菜专柜的部分有机食品也存在“曲高和寡”。从目前供需现象来看,追加有机蔬果、绿色食品供应基地,完善产品价格机制或将能更进一步刺激消费市场。


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