据媒体报道，克已对荷兰高达奶酪及奶酪替代品的进口关税每公斤提高1.05欧元，瑞士多孔干酪和黄色乳酪的进口关税每公斤提高0.55欧元。按世贸组织相关规定，本次保护性关税征收的执行时间将不会超过200天。
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目前，我国乳制品行业整体低速扩容，但2024年国内乳制品人均消费量仅40.5公斤，不足世界平均水平的三分之一，市场长期增长潜力显著。整体来看，我国乳制品行业已从单纯追求增速的“量增”时期，进入以多元化、精细化需求为导向的“质升”新阶段。对外贸易方面，行业长期保持净进口格局，贸易逆差持续存在。
2020年以来，我国调味品行业呈现稳健的发展态势，市场规模由2020年的4510亿元上升至2025年的5113亿元；“十五五”期间增长潜力显著，预计到2030年将达6897亿元，2020年至2030年年均复合增长率约为4.34%。
我国作为全球最大咖啡因生产国，产能供给充裕，整体自给水平极高。与全球市场相比，我国天然咖啡因发展相对滞后，市场规模占比不足0.4%，成长空间广阔。从出口市场来看，2026年1-5月我国咖啡因产品出口需求回暖，但均价仍延续下行态势。此外，我国咖啡因市场高度集中，石药创新领跑行业。
奶酪本土自主供应能力有限，产品仍大量依赖进口，2026年一季度进口量、进口额快速增长。近年来，我国人均奶酪消费量不断上升，市场普及尚不充分，目前国内人均消费量显著低于欧美、日韩等发达国家和地区，行业成长空间广阔，多元竞争格局下妙可蓝多市占率领跑。
伴随健康消费需求崛起，全球现制饮品市场规模连年扩张，中国及东南亚凭借低消费基数，成为拉动行业增长的核心引擎。目前国内现制饮品市场即将迈入万亿规模，市场发展的逻辑正迭代升级，逐渐从高速拓店的流量增长阶段，转向结构优化的存量提质阶段。
同时，柳州螺蛳粉已完成从“街头店铺”到“现代产业集群”的业态跃迁，并开启全球化增长新阶段，出口额不断增长。赛道红利之下，新品牌持续涌入，国内相关企业总量保持稳步增长，并依托原产地优势形成特征鲜明的区域集聚格局。整体来看，当前我国螺蛳粉市场呈现内需提质、出口扩容、赛道持续活跃的发展态势。
当前，泡菜消费场景持续拓宽，除工作日简餐、休闲解馋外，正逐步延伸至夜宵、下午茶等领域，消费边界不断打开，也推动着产业规模持续扩容。从行业整体数据来看，2021-2025年我国泡菜市场规模从580亿元增长到700亿元，预计到2026年我国泡菜市场规模将达到750亿元，保持着稳定的增长韧性。
随着科技的进步和工业化生产的推动，我国食醋行业逐渐实现了规模化、标准化和自动化生产。2024年全国食醋产量达480万吨,产值突破300亿元,年均复合增长率保持在6.5%以上；其中前五省合计产量占比超75%，市场呈现高度区域集聚特征，并已形成 “北陈、南香、西麸、东鲜” 的差异化格局。
