2014年4月广东口岸牛羊肉进口贸易发展中值得关注的问题及建议

         导读：2014年4月广东口岸牛羊肉进口贸易发展中值得关注的问题及建议。牧业规模化标准化水平有待提高。当前我国畜产品结构性供需缺口不断扩大，畜产品质量安全事件时有发生，资源环境约束日益显现，规模化标准化水平有待提高，稳供给、保安全的任务仍然十分艰巨，畜牧业发展面临前所未有的挑战。

         参考《中国牛羊肉市场现状分析与盈利空间预测报告（2014-2018）》

         （一）国内牛羊肉消费市场两极分化，中低端遇冷高端需求强劲。近期国内牛羊肉消费市场两极分化局面渐显，高端市场消费需求强劲，中低端牛羊肉遇冷，为牧区牛羊养殖产业带来新挑战。“两低”是国内牛羊养殖产业必须走出的困境。一方面是牛羊肉消费的“低端”，一方面是养殖的“低端”，仍然沿用传统的养殖模式和落后的饲养管理技术。这导致畜牧业生产方式转变步伐较慢，养殖户收入不稳定，比较效益低，产业难以做大做强。终端消费市场有多大，产业发展前景才有多大。当前牛羊肉终端消费市场的两极分化，既是挑战，更是机遇，政府主管部门应顺势而为，通过完善配套政策，积极培育和做大做强高端消费市场，最终将牛羊肉打造成高端消费品牌，打开农牧区养殖户产业增收新空间。
          （二）畜牧业规模化标准化水平有待提高。当前我国畜产品结构性供需缺口不断扩大，畜产品质量安全事件时有发生，资源环境约束日益显现，规模化标准化水平有待提高，稳供给、保安全的任务仍然十分艰巨，畜牧业发展面临前所未有的挑战。加快推动畜牧业全产业链的转型升级，是实现畜牧业由外延式增长向内涵式增长转变的重要途径。发展现代畜牧业，必须充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，围绕保障畜产品有效供给这一主线，立足质量安全和生态安全两个支撑点，以持续推进标准化规模养殖为抓手，加快推进畜牧业发展方式转变，明确“规模养殖、集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”的发展方向，科学规划、稳步实施，扎实推进畜牧业产业链转型升级工作有序有效开展。