2014年1-3月湖南猪肉市场运营行情

        导读;2014年1-3月湖南猪肉市场运营行情,按美元统计，一季度湖南出口猪肉价值4182万美元，增长66.8%，出口均价为每吨5363美元，上涨1.3%。

        参考《中国猪肉市场发展分析与竞争战略研究报告(2014-2019)》

        据海关统计，2014年一季度湖南省出口猪肉7799吨，比上年同期（同比，下同）增加64.6%；价值2.56亿人民币，增长62.2%；出口均价为每吨3.28万元，下跌1.4%。猪肉出口额占同期全省农产品出口总额的18.1%，较上年同期提高4.3个百分点。
        按美元统计，一季度湖南出口猪肉价值4182万美元，增长66.8%，出口均价为每吨5363美元，上涨1.3%。
一、一季度湖南省猪肉及制成品出口的主要特点
        （一）2013年年底以来月度出口量持续高位运行，1月份出口量创3年来新高。2013年年底以来，大部分月份湖南省猪肉出口量保持在2000吨以上，今年1月份首次突破3000吨。出口均价起伏较大，维持在区间每吨3.1万元到3.4万元区间内。
        （二）对香港出口占比超八成，对吉尔吉斯斯坦出口增长超过一倍。一季度，湖南省对香港出口猪肉6612吨，增加64.8%，占同期猪肉出口总量的84.8%；对吉尔吉斯斯坦出口795吨，增加1.3倍，占10.2%；对澳门出口224吨，增加40.6%，占2.9%；对新加坡出口168吨，增加42.7%，占2.2%。
        （三）民营企业是出口主力军，中外合资企业增势迅猛。一季度，湖南省民营企业出口猪肉6524吨，增加52.8%，占同期全省猪肉出口总量的83.7%；中外合资企业出口1275吨，增加1.7倍，占16.3%。
        （四）全部以一般贸易方式出口。
二、一季度湖南省猪肉出口量大增的原因
        （一）受节假日影响，猪肉需求大幅增加。猪肉出口存在较强的季节性因素，春节是猪肉消费旺季，恰逢省内猪肉出口商约有一周的假期，所以客户纷纷在节前增加订单，以满足假期的市场需求。海关统计数据显示，1月份的猪肉出口量为3011吨，价值1亿元人民币，是近三年来首次突破3000吨。
        （二）企业寻求新的发展战略，国际销售市场拓宽。湖南省猪肉出口企业不再局限于出口简单的冻猪肉，而是展开品牌多元化策略，如生产猪肉制成品肉丸子、香肠等。在日益激烈的市场竞争中，省内企业能配合境外消费习惯，明显增强了市场竞争力，成功抢占市场份额。企业境外知名度的增加，推动了猪肉的出口。同时，企业注重开发新的市场， 2014年一季度成效显著，吉尔吉斯斯坦、澳门等地出口量增速明显。
        （三）国内生猪价格低迷，原材料成本稳定。目前，我国养猪业持续低迷，且陷入亏损境地，出栏生猪价格每头亏损约300元，已经逼近历史低点。中国生猪预警网最新统计数据显示，全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)已连续数周低于12元/公斤，东北部分地区猪价已接近10元/公斤的极端底价。全国猪粮比价4.75：1，同比下滑12%，跌破5：1的重度亏损红色警戒线。而全国生猪的供应量过剩10%左右，产能过剩处于较高水平。虽然近年来，生猪养殖规模化企业日渐增多，抵抗亏损的能力增强，但是现在仔猪价格坚挺，每头仔猪的利润维持在50元上下，意味着母猪不会大量淘汰，供应过剩的局面短期难以改善。生猪养殖环节的不景气，让猪肉出口企业采购成本下降，有利于国际市场销售，带动了猪肉出口量。
三、相关建议
        （一）确保稳定猪肉价格。一是完善国家猪肉储备制度，平衡生猪市场关系；二是完善价格预警机制，及时发布预报价格走势，避免无序竞争的出现，指导养殖业健康有序的发展；三是加大政策扶持力度，增强产业自我调节能力。
        （二）继续扩大猪肉出口优势。当前存在三种生猪饲养模式，分别为农户散养、专业户饲养和企业大规模集体饲养方式，对比数据得出企业大规模集体饲养下的生猪比较优势及社会净收益最高。大规模饲养模式属于资源节约型，生产效率高，所以明显降低了生猪生产的单位成本，促进了生猪成本利润率的提高。建议政府及相关机构积极引导企业走规模化、产业化道路，掌控产业风险，进一步增强湖南省猪肉出口的竞争力。
        （三）延续产品开发战略，打造知名品牌。企业需继续注重猪肉及其制成品的开发与销售，延长生猪产业链，提高猪肉产品的附加值及市场竞争力；同时把握地理位置优势和消费需求，注重品质和创新，继续拓宽国外市场，在国外打造响亮的猪肉出口品牌。