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2009年1-7月酿酒行业发展态势

    中国酿酒工业协会发布数据显示,酿酒行业总体产销情况良好。1-7月酿酒行业累计完成工业总产值2309.58亿元,同比增长14.74%,较上半年略有上升;累计完成工业销售产值2262.89亿元,同比增长15.65%,产销率97.98%。

    从产品产量看,7月当月增长速度最快的依然是白酒产量(38.04%),超过行业平均水平29.04个百分点;另外,本月葡萄酒产量也保持了较高的增长速度,为25.65%;啤酒产量增速稳定在8.55%,略低于行业平均水平;黄酒消费季节主要集中在秋冬季,夏季消费较少,故7月份增速较低,仅为5.34%;发酵酒精尚未走出金融危机的阴影,产量增速比上年同期依然下降10.49%。从1-7月累计产量看,增速高于行业平均水平的主要是白酒、黄酒、葡萄酒;啤酒产量增速与行业平均水平保持一致;酒精产量增速下降加剧。

    受金融危机影响,酒类产品出口一直处于负增长态势,啤酒、白酒依然是酿酒行业主要出口产品,二者合计占到出口总量的80%以上;黄酒出口交货值占比7.48%;另外,在全行业出口负增长的背景下,葡萄酒一枝独秀,其产品出口增速达41.07%。

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全球现制饮品扩容 中国市场将破万亿 全渠道货架与供应链决定长期竞争力

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伴随健康消费需求崛起,全球现制饮品市场规模连年扩张,中国及东南亚凭借低消费基数,成为拉动行业增长的核心引擎。目前国内现制饮品市场即将迈入万亿规模,市场发展的逻辑正迭代升级,逐渐从高速拓店的流量增长阶段,转向结构优化的存量提质阶段。

2026年06月10日
刚需化、集群化、国际化 我国螺蛳粉行业迈入价值深耕阶段

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同时,柳州螺蛳粉已完成从“街头店铺”到“现代产业集群”的业态跃迁,并开启全球化增长新阶段,出口额不断增长。赛道红利之下,新品牌持续涌入,国内相关企业总量保持稳步增长,并依托原产地优势形成特征鲜明的区域集聚格局。整体来看,当前我国螺蛳粉市场呈现内需提质、出口扩容、赛道持续活跃的发展态势。

2026年06月08日
场景多点突破、多元品类共存:我国泡菜行业现状、发展痛点与多维升级路径探析

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当前,泡菜消费场景持续拓宽,除工作日简餐、休闲解馋外,正逐步延伸至夜宵、下午茶等领域,消费边界不断打开,也推动着产业规模持续扩容。从行业整体数据来看,2021-2025年我国泡菜市场规模从580亿元增长到700亿元,预计到2026年我国泡菜市场规模将达到750亿元,保持着稳定的增长韧性。

2026年06月03日
食醋行业出口规模稳步扩大、内销结构高端升级 头部集中空间广阔

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随着科技的进步和工业化生产的推动,我国食醋行业逐渐实现了规模化、标准化和自动化生产。2024年全国食醋产量达480万吨,产值突破300亿元,年均复合增长率保持在6.5%以上;其中前五省合计产量占比超75%,市场呈现高度区域集聚特征,并已形成 “北陈、南香、西麸、东鲜” 的差异化格局。

2026年05月27日
基础调味酱行业前景:区域特征鲜明、辣椒品类主导 长尾林立格局下产品优化加速

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我国基础调味酱行业发展至今,产品种类众多,产地分布广泛。基础调味酱按工艺可分为发酵酱与非发酵酱;按使用方式可分为涂抹酱、凉拌酱、蘸食酱、烹饪酱、煲汤酱等;按原料又可分为番茄酱、蒜蓉酱、辣椒酱、海鲜酱、蔬菜酱、豆类酱、菌类酱等,其中辣椒酱市场占比最高,达38%。

2026年05月24日
国内蚝油行业渗透率仍待提升 海外市场增长势头强劲 海天持续巩固龙头地位

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2024年国内蚝油市场规模已达115 亿元,在健康化、场景化趋势驱动下,行业进入高质量增长新阶段。

2026年05月24日
全球红茶行业贸易格局重塑 中国外销竞争力走弱 市场将进入系统性重构阶段

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红茶生产区域分布范围广,目前主要分布于亚、非、欧、南美和大洋洲的30多个国家。亚洲红茶产量最多,2022年占全球的75.6%;其中印度、肯尼亚、中国、斯里兰卡等7个国家红茶产量位居全球前十位。

2026年05月22日
甜味蛋白行业:巴西甜蛋白规模化应用起步、双寡头格局成型 AI设计蛋白蓄势产业化

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凭借自身突出的综合优势,巴西甜蛋白被广泛应用于食品工业领域,跃升为甜味蛋白赛道绝对主力。根据数据,2023年全球巴西甜蛋白市场规模为5亿美元,预计2029年全球巴西甜蛋白市场规模将达到7.9亿美元。

2026年05月16日
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