一、木糖醇产品简介
木糖醇是功能性糖醇中最主要的一个品种，是从玉米芯、半纤维素等植物原料中进行水解、精制、离心等步骤得到木糖，再经过氢化、离心分离等步骤提取出来的一种天然低热值甜味剂。外观为白色结晶颗粒或结晶性粉末，甜度相当于蔗糖，极易溶于水，醇低热量，入口时有清凉感，能促进双歧杆菌增值，保湿性好，耐热性较高，对酸、碱稳定。
根据观研报告网发布的《2021年中国木糖醇市场现状分析报告-市场竞争现状与发展战略评估》显示。随着国内生活水平的不断提高，消费者对健康的注重程度也随之提高，更注重膳食均衡和热量摄入，健康生活理念逐步成为主流，对低热量、零热量的饮食的需求逐步提升。此外，鉴于糖摄入量过多会对健康造成诸多危害，近年来世界卫生组织及各国出台了诸多指南或者建议，对控糖、减糖提供了相应建议，这成为国际公认的食糖替代品功能性糖醇之一的木糖醇市场增长的重要发展动力。木糖醇自20世纪60年代起广泛用于食品生产，目前已广泛用于食品、保健品、日化等领域，主要替代蔗糖用于生产口香糖、冰淇淋等大众食品。
木糖醇主要功效
木糖醇与普通的白砂糖相比，甜度相当，还具有热量低的优势——1g木糖醇仅含有2.4cal热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。
木糖醇由于不易引起体内葡萄糖水平的变化，对于调节人体血糖水平、改善脂肪构成、提升葡萄糖耐量等具有一定帮助作用，口服木糖醇作为糖尿病患者得糖代谢用药，能降低非胰岛素依赖型糖尿病患者的血糖水平。
木糖醇能抑制生物组织中脂肪酸合成，改善肝功能，北京复兴医院对36例慢性乙型肝炎及肝硬化患者用木糖醇作临床观察，总有效率为72.2%，因而木糖醇可用于肝病的辅助治疗。
此外，木糖醇在口腔中不会被引致龋齿的微生物利用，能有效改善口腔PH值，防止牙齿被酸蚀，从而起到防龋齿的作用，中国淀粉工业协会糖醇委员会的《功能糖（醇）及其在食品工业上的应用场景》报告中写道，服用木糖醇口香糖的学生产生蛀牙的情况比使用蔗糖的学生降低83%。
二、木糖醇行业市场规模
1、全球木糖醇行业规模分析
据数据显示，2017年全球木糖醇市场规模8亿美元。2018-2023年，全球木糖醇市场规模预计年均复合增长率约5.60%，预计2023年全球木糖醇市场规模将达到11.10亿美元。
从木糖醇下游应用领域来看，口香糖应用处于主导地位。观研报告网发布的资料显示，2017年口香糖行业木糖醇的市场需求为5.30亿美元，占木糖醇总市场规模的66.3%；其次是糖果、巧克力等甜食行业，市场需求为1.22亿美元，占比为15.3%；再次是医药及个人护理行业，市场需求为0.90亿美元，占比为11.2%。除此之外，其他领域木糖醇市场需求为0.58亿美元，占比为7.2%。
从全球范围来看，2000-2009年期间食品领域的木糖醇应用呈现增长的趋势；2009-2011年期间呈现稳定的状态，在2012年后又出现线性增长趋势，国内虽然起步较晚，但近年来也呈现快速增长的趋势。
2、我国木糖醇行业进出口情况
我国是全球木糖醇产品的重要生产国，每年有相当部分的木糖醇出口至全球各地。同时，因为在高品质木糖醇领域的技术水平落后于欧美发达国家，因此也会从上述地区进口一定的功能性糖醇产品。随着我国木糖醇行业技术水平的不断提高，产量持续增加，进口量整体呈下降趋势，出口量整体保持上升态势，并在全球木糖醇领域逐步占据主导地位。
近年来，我国木糖醇产品出口整体呈现平稳增长趋势。由2012年的11,523吨增长至2019年的43,935吨，年均复合增长率达21.07%。在市场价格变动方面，据数据显示，2012年至今，我国木糖醇出口价格经历了先降后升的过程。2012年，我国木糖醇全年出口均价为3,542美元/吨。2012年至2016年，受全球功能性糖醇市场竞争激烈等因素影响，木糖醇价格持续走低。2016年，木糖醇价格降至谷底，全年出口均价为2,729美元/吨。2017年、2018年，受国际市场供给紧张等多种因素影响，木糖醇价格逐渐开始呈现波动上升趋势。2019年，木糖醇价格有所下降。2019年12月，木糖醇出口均价为3,572美元/吨。
三、木糖醇行业主要生产厂家
全球木糖醇行业经过多年发展，全球行业市场的集中度不断提高，全球木糖醇生产企业主要包括Danisco(丹麦)、华康药业、山东福田等。据数据显示，2018年我国华康集团木糖醇产量约占同期国内木糖醇产量的48%，排名第一；山东福田约占同期全球木糖醇产量的18.9%，排名第二。
木糖醇是功能性糖醇中最主要的一个品种，是从玉米芯、半纤维素等植物原料中进行水解、精制、离心等步骤得到木糖，再经过氢化、离心分离等步骤提取出来的一种天然低热值甜味剂。外观为白色结晶颗粒或结晶性粉末，甜度相当于蔗糖，极易溶于水，醇低热量，入口时有清凉感，能促进双歧杆菌增值，保湿性好，耐热性较高，对酸、碱稳定。
根据观研报告网发布的《2021年中国木糖醇市场现状分析报告-市场竞争现状与发展战略评估》显示。随着国内生活水平的不断提高，消费者对健康的注重程度也随之提高，更注重膳食均衡和热量摄入，健康生活理念逐步成为主流，对低热量、零热量的饮食的需求逐步提升。此外，鉴于糖摄入量过多会对健康造成诸多危害，近年来世界卫生组织及各国出台了诸多指南或者建议，对控糖、减糖提供了相应建议，这成为国际公认的食糖替代品功能性糖醇之一的木糖醇市场增长的重要发展动力。木糖醇自20世纪60年代起广泛用于食品生产，目前已广泛用于食品、保健品、日化等领域，主要替代蔗糖用于生产口香糖、冰淇淋等大众食品。
木糖醇主要功效
木糖醇与普通的白砂糖相比，甜度相当，还具有热量低的优势——1g木糖醇仅含有2.4cal热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。
木糖醇由于不易引起体内葡萄糖水平的变化，对于调节人体血糖水平、改善脂肪构成、提升葡萄糖耐量等具有一定帮助作用，口服木糖醇作为糖尿病患者得糖代谢用药，能降低非胰岛素依赖型糖尿病患者的血糖水平。
木糖醇能抑制生物组织中脂肪酸合成，改善肝功能，北京复兴医院对36例慢性乙型肝炎及肝硬化患者用木糖醇作临床观察，总有效率为72.2%，因而木糖醇可用于肝病的辅助治疗。
此外，木糖醇在口腔中不会被引致龋齿的微生物利用，能有效改善口腔PH值，防止牙齿被酸蚀，从而起到防龋齿的作用，中国淀粉工业协会糖醇委员会的《功能糖（醇）及其在食品工业上的应用场景》报告中写道，服用木糖醇口香糖的学生产生蛀牙的情况比使用蔗糖的学生降低83%。
二、木糖醇行业市场规模
1、全球木糖醇行业规模分析
据数据显示，2017年全球木糖醇市场规模8亿美元。2018-2023年，全球木糖醇市场规模预计年均复合增长率约5.60%，预计2023年全球木糖醇市场规模将达到11.10亿美元。
2017-2023年全球木糖醇规模及预测
数据来源：公开数据整理
从地区分布上看，全球木糖醇市场主要集中于亚太、欧洲和北美地区。根据Imarc数据，2017年亚太地区木糖醇市场规模达3.38亿美元，占全球总市场规模的42.2%，位居第一；欧洲、北美紧随其后，2017年木糖醇市场规模分别为1.84亿美元、1.54亿美元，全球占比分别为23.0%、19.2%。除此之外，拉美、中东及非洲地区的木糖醇市场规模分别为0.74亿美元、0.51亿美元，全球占比分别为9.2%、6.4%。
2017年全球各地区木糖醇市场规模占比
数据来源：公开数据整理
从木糖醇下游应用领域来看，口香糖应用处于主导地位。观研报告网发布的资料显示，2017年口香糖行业木糖醇的市场需求为5.30亿美元，占木糖醇总市场规模的66.3%；其次是糖果、巧克力等甜食行业，市场需求为1.22亿美元，占比为15.3%；再次是医药及个人护理行业，市场需求为0.90亿美元，占比为11.2%。除此之外，其他领域木糖醇市场需求为0.58亿美元，占比为7.2%。
2017年全球木糖醇各应用领域占比
数据来源：公开数据整理
从全球范围来看，2000-2009年期间食品领域的木糖醇应用呈现增长的趋势；2009-2011年期间呈现稳定的状态，在2012年后又出现线性增长趋势，国内虽然起步较晚，但近年来也呈现快速增长的趋势。
2、我国木糖醇行业进出口情况
我国是全球木糖醇产品的重要生产国，每年有相当部分的木糖醇出口至全球各地。同时，因为在高品质木糖醇领域的技术水平落后于欧美发达国家，因此也会从上述地区进口一定的功能性糖醇产品。随着我国木糖醇行业技术水平的不断提高，产量持续增加，进口量整体呈下降趋势，出口量整体保持上升态势，并在全球木糖醇领域逐步占据主导地位。
2012-2019年中国木糖醇产品进口量
数据来源：公开数据整理
近年来，我国木糖醇产品出口整体呈现平稳增长趋势。由2012年的11,523吨增长至2019年的43,935吨，年均复合增长率达21.07%。在市场价格变动方面，据数据显示，2012年至今，我国木糖醇出口价格经历了先降后升的过程。2012年，我国木糖醇全年出口均价为3,542美元/吨。2012年至2016年，受全球功能性糖醇市场竞争激烈等因素影响，木糖醇价格持续走低。2016年，木糖醇价格降至谷底，全年出口均价为2,729美元/吨。2017年、2018年，受国际市场供给紧张等多种因素影响，木糖醇价格逐渐开始呈现波动上升趋势。2019年，木糖醇价格有所下降。2019年12月，木糖醇出口均价为3,572美元/吨。
2012-2019年中国木糖醇产品出口量
数据来源：公开数据整理
三、木糖醇行业主要生产厂家
全球木糖醇行业经过多年发展，全球行业市场的集中度不断提高，全球木糖醇生产企业主要包括Danisco(丹麦)、华康药业、山东福田等。据数据显示，2018年我国华康集团木糖醇产量约占同期国内木糖醇产量的48%，排名第一；山东福田约占同期全球木糖醇产量的18.9%，排名第二。
全球功能性糖醇主要生产商情况
| 公司名称 |
主要生产领域 |
公司概况 |
| 丹尼斯克（Danisco） |
木糖醇 |
丹尼斯克主要从事食品添加剂的生产、研发、销售，是世界领先的木糖醇生产企业；现为美国杜邦公司下属子公司，总部设在丹麦，生产销售业务遍布全球；与发行人存在业务重合的领域主要为木糖醇 |
| 华康药业 |
木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇 |
华康药业主营业务为功能性糖醇、淀粉糖的研发、生产、销售，主要产品为木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、果葡糖浆等功能性糖醇、淀粉糖产品， |
| 山东福田 |
木糖醇、麦芽糖醇 |
山东福田主要产品包括木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、淀粉糖等，总部设在山东省；与发行人存在业务重合的领域主要为木糖醇、麦芽糖醇 |
| 山东绿健 |
木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇 |
山东绿健主要产品包括木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等，总部设在山东省禹城市；与发行人存在业务重合的领域主要为木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇 |
资料来源：观研天下整理（xlx）
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